|
|
ยำหมูยอทอด
จะว่ากันไปสูตรนี้เป็นสูตรของ ร้านต้นซุง นะจ๊ะ
รสชาติหวานๆ อมเปรี้ยวนิดๆ
เครื่องปรุง
1. หมูยอ 1 ท่อน (ประมาณ 12-15 ซม.)
2. มะม่วงซอย (เอาออกเปรี้ยวหน่อยนะ)
3.หอมแดงซอย
4. กุ้งแห้ง
5. หมูหยอง 6.. แครอทซอย
7. น้ำปลา 2 ช้อนตวง
8. น้ำมะนาว 2 ช้อนตวง
9. น้ำตาลเชื่อม 2 ช้อนตวง
1. นำหมูยอที่ได้เตรียมเอาไว้ ผ่าเป็นสองซีก
ทอดให้เหลือง (อันนี้พ่อครัวบอกว่าชอบนิ่มๆ
ก็ให้ทอดแป๊บเดียวพอ หากชอบออกกรอบๆ หน่อย
ก็ให้ทอดด้วยไฟแรง 5-7 นาที จากนั้นนำไปใส่
จานรอไว้
2. เอาเครื่องปรุงที่ได้เตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากันทั่ว
(ลองหยิบมาชิมกันก่อนนิดนึง ชอบหวานเปรี้ยวอย่างไร
ก็ปรุงเพิ่มกันตามสะดวก)
3. นำเอาเครื่องปรุงราดหมูยอที่เตรียมไว้ในจาน
จากนั้นนำเอาหมูหยอง และแครอทโรยหน้า เป็นอันเสร็จพิธี
หุหุ...ว่าแต่ใครทำเสร็จแล้ว ขอกินด้วยคนละกานนนนนนน
| Create Date : 30 สิงหาคม 2548 |
| Last Update : 17 ตุลาคม 2548 8:17:25 น. |
|
4 comments
|
| Counter : 868 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: ขอบคุณที่รักกัน (blueberry_cpie  ) วันที่: 30 สิงหาคม 2548 เวลา:11:13:05 น. |
|
|
|
| โดย: JewNid วันที่: 30 สิงหาคม 2548 เวลา:16:57:47 น. |
|
|
|
|
|
|
ดวงตะวัน....ทอแสง...
ดวงดาว....ระยับ...
ดวงตา....พราวพร่าง...
ดวงใจ....อิ่มเอม...
เป็นมนุษย์เพศแม่..ที่รักลูกสุดหัวใจ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
^
ง่ะ นึกว่าจะทำแล้วแบ่ง ^^
...