Homemade Cafe Hot Chocolate ขอเปิดบล็อกเครื่องดื่ม ด้วย Homemade Café Hot Chocolate นะค่ะ ปิดเทอมไม่รู้ว่าจะทำอไรดีค่ะ โชคดีที่โฮสมีเครื่องทำกาแฟ นุชชอบทำกาแฟมาก กลิ่นของมัน โอ้ยหอมมม แต่นุชไม่ชอบกินกาแฟหรอกนะค่ะ แฮ่ๆขมไปหน่อย ไว้คราวหน้านุชจะเพิ่มบล็อคเกี่ยวกับความรู้ด้านกาแฟนะค่ะ Hot Chocolate ก็ไม่ได้ยากอะไรค่ะ แต่เราต้องมี เครื่องทำกาแฟ ไว้ตีฟองนม สูตรนี้นุชได้มาจากครูสอน พอตอนที่นักเรียนตีฟองนมไม่ขึ้น ครูก็จะให้ทำเป็น hot chocolate แทนค่ะ พอดีนุชทำเจ๊งบ่อย == รูปอาจจะเบลอๆหน่อย มือใหม่หัดถ่ายรูปนิค่ะ ส่วนผสม - ผงโกโก้สำหรับชง 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (นุชเพิ่มเป็น 2 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะจืดไปหน่อยค่ะ) - น้ำเดือด นิดหน่อย - นมเพิ่มมันเนย (มันจะให้ฟองนมฟูยิ่งขึ้นค่ะ แต่นุชใช้นมธรรมดา) - ผงหรือซอสช็อคโกแลตสำหรับโรยหน้า วิธีทำ วอร์มเครื่องทำกาแฟไว้ก่อน 15 นาที ผสมผงโกโก้ น้ำตาล น้ำเดือด ลงในแก้วเสริฟ ให้ส่วนผสมข้นๆเหมือนซอส หรือถ้าใครขี้เกียจ ก็ใช้ซอสช็อคโกแลตแทน เลยก็ได้ เปิด stream wand ไล่เศษนมที่หลงเหลือ เทนมประมาณ ¾ ของ เหยือกเหล็ก เอา stream wand จ่อตรง พื้นผิวของนม ความลึกแค่ 1 cm พอค่ะ เปิด stream wand ไม่ต้องขยับอะไรทั้งสิ้น แตะ เหยือกเป็นระยะๆ เมื่อ เหยือกไม่เย็นอีกต่อไป จุ่ม stream wand ลึกลงไปอีก คราวนี้ค่อยๆหมุนเหยือกไปมาช้าๆ พอรู้สึกว่าร้อนมือทนไม่ได้ ก็ปิดค่ะ เขย่าๆให้โฟมนมหายไปหน่อย แล้วเทลงไปในแก้วเสริ์ฟ ระหว่างเทคนไปด้วยก็ดีค่ะ มันจะได้เข้ากัน แต่นุชไม่คน อยากเห็นเป็นชั้นๆ ตกแต่งด้วยผงหรือซอสช็อคหน่อยค่ะ เสร็จเรียบร้อยค่ะ Enjoy อ๊ากกกก ชอบรูปนี้มากๆๆๆ ช็อคโกแลตสุดๆ โฟมมันยังไม่ลื่นเท่านมเพิ่มมันเนย นมเพิ่มมันเนย โฟมมันลื่นสุดๆเหมือนได้กินครีมตั้งยอดอ่อนๆ รับประกันความอร่อยค่ะเหมือนได้กินใน cafe การันตีโดยลูกสาวโฮส เค้าชอบให้นุชทำให้ทุกวันเลย ช่วยเม้นให้กำลังใจหน่อยนะค่ะ เห็นมีคนเข้าเยอะเลย เเต่ไม่มีเม้น เศร้าใจ TT   Create Date : 01 ตุลาคม 2553     Last Update : 1 ตุลาคม 2553 11:59:05 น. Counter : 1233 Pageviews.   13 comment Share Tweet

• 
• 
• 
• 
• Cooking Class

• Webmaster - BlogGang

• BlogGang.com