น้ำมะเฟืองปั่น 1.มะเฟืองหั่นแว่น 1 ผล 2.น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ 3.น้ำต้มสุก 1 แก้ว 4.เกลือป่นเสริมไอโอดีน 1. นำมะเฟืองที่ล้างสะอาดหั่นเป็นแว่น และแกะเอาเมล็ดออกแล้วมาใส่เครื่องปั่น เติมน้ำต้มสุก แล้วปั่นให้ละเอียด 2. หลังจากนั้น เติมน้ำเชื่อม เกลือ รสชาติตามชอบ 3.นำไปตั้งไฟให้เดือดสักครู่ แค่นี้ก็จะได้น้ำสีเขียวอ่อนรสเปรี้ยวอมหวานกันแล้ว จะเลือกดื่มแบบแช่เย็น หรือ ใส่น้ำแข็งก็ได้ค่ะ   Create Date : 01 ตุลาคม 2549     4 comment Last Update : 1 ตุลาคม 2549 17:45:28 น.     Counter : 432 Pageviews.   Share Tweet

แอบกิน..แอบทำ หายไปเลยอิชั้น...ช่วงนี้งานเยอะ นั่งอยู่แต่หน้าคอมฯ แทบจะไม่ได้จับตะหลิว กับกระทะเลยค่ะ.. แต่ว่าวันศุกร์ที่ผ่านมาก็มีเมนู ซุปน่องไก่ หม้อใหญ่ไป แต่ต้องขออภัยด้วยนะคะ ที่ไม่ได้เก็บรูปมาฝากกัน... เริ่มทำก็ตี 4 กว่าๆแล้ว....ไม่ต้องตกใจค่ะ...เริ่มทำตอนตี 4 จริงๆ เพราะกว่าจะทำงานเสร็จ .... ก็กลัวไก่จะเสียซะก่อน เลยไม่ได้ถ่ายรูปไว้ ตอนแรกกะว่าจะถ่ายรูปตอนเสร็จแล้ว แต่กินม้วนเดียวหมด ...ก็เลย....อด ตอนนี้เนื้อไก่ไม่แพง...เลยมีแต่เมนูไก่มานำเสนอ....ซื้อน่องไก่ 1 โล มีตั้ง 8 น่องใหญ่ๆ ..แค่ 50 บาทเองอ่ะ..... ทำไงดี...งั้นงัดเอารูปก๋วยเตี๋ยวต้มยำเจ้าอร่อยแถวบ้านมาฝากละกันค่ะ เหอะๆๆๆ ไม่ค่อยจะเกี่ยวเล้ย....   Create Date : 24 กันยายน 2549     6 comment Last Update : 24 กันยายน 2549 15:45:34 น.     Counter : 210 Pageviews.   Share Tweet

ทำสลัดกินดีกว่า วันหยุด..วันเกือบสบาย...5555 ก็ขอกินอาหารเพื่อสุขภาพหน่อยดีกว่า สลัดเป็นอาหารประจำบ้านอิชั้นรายการหนึ่งเลยทีเดียว นึกสนุกก็เลยถ่ายรูปมาฝากไว้ที่นี่ด้วยค่ะ แต่แหม...ใครๆเค้าก็ทำเป็นอ่ะ... งั้นฝากเกร็ดเล็กๆน้อยๆให้....ว่า ถ้าเก็บผักไว้นานจนผักสลบ ก่อนจะทาน ก็ให้น้ำผักมาแช่น้ำเย็นจัดๆ อย่างเช่นน้ำใส่น้ำแข็งแบบที่อิชั้นทำนี่แหละค่ะ รับรองว่าผักจะกรอบเด้งขึ้นมาทันที ทั้งผักสลัด แล้วก็พวกมะเขือเทศ หัวหอม ...ใครไม่เคยลอง...ขอบอกว่าเด็ดมากๆค่ะ สลัดใส่คอนเฟล็ค อร่อยมากๆค่ะ .....   Create Date : 19 กันยายน 2549     11 comment Last Update : 19 กันยายน 2549 1:44:21 น.     Counter : 195 Pageviews.   Share Tweet

เอามาไก่ทอดมาประจาน 555 จากความเดินตอนที่แล้ว ที่ทอดไก่แล้วดำ วันนี้ก็เลยเอารูปมาให้ดูกันค่ะ......   Create Date : 17 กันยายน 2549     4 comment Last Update : 17 กันยายน 2549 13:16:10 น.     Counter : 249 Pageviews.   Share Tweet

ไก่ทอด..ทอดจนดำ 555 เมื่อวันก่อนได้มีโอกาสทำไก่ทอดค่ะ แค่ไก่ทอดธรรมดาๆนี่แหละ ประมาณว่าไป Foodland อ่ะนะ แล้วทำเก๋ค่ะ ทำกับข้าวตักบาตรแล้วก็ทำเผื่อสมาชิกในบ้านด้วยดีกว่า ว่าแล้วก็พุ่งไปซื้อปีกไก่บน ที่เป็นน่องเล็กๆซื้อมา 3 แพค ครึ่งโลกว่าๆ กลับถึงบ้านก็ จัดการล้างๆๆ แล้วก็หมัก สูตรมั่วๆที่เค้าว่าอร่อยดีก็ประกอบด้วย เครื่องปรุงทุกอย่างที่อยู่ตรงหน้า อันประกอบด้วย ซอสปรุงรสแม็กกี้ (อร่อยมาก) ตามด้วยซอยหอยนางรม ซีอิ๊วขาว (ไม่ใส่น้ำปลานะคะ) พริกไทย คลุกๆขยำๆ แล้วก็ตามด้วย ประแป้งโกกิ ให้กรอบๆ ใส่ไม้ต้องเยอะนะคะ พอให้มีเนื้อแป้ง ....เราเป็นประเภท เสน่ห์ปลายจวัก ไม่มีการตวง กะๆเอาทั้งสิ้น ซึ่งเป็นนิสัยที่ไม่ดีเลยอ่ะ จากนั้นก็ขยำๆให้ทั่วๆ แล้วก็เอาเข้าตู้เย็นหมักไว้ ประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นก็ค่อยเอามาทอด อิชั้นเริ่มหุงข้าว แล้วก็ทอดไก่ตอนประมาณ ตี 5 20 นาที เวลาทอดควรใช้น้ำมันปาล์มนะคะ จะได้กรอบๆ ใช้ไฟค่อนข้างอ่อน ไม่งั้นไก่จะไหม้ แต่ข้างในยังไม่สุก กระทะแรก ไฟแรงไปหน่อย....เกือบจะดีแล้วเชียว 5555 แปลว่าดูเหมือนไหม้ๆดำๆเล็กน้อย ส่วนกระทะที่ 2 ก็ OK ดีค่ะ ทำเสร็จ ก็ให้สะเด็ดน้ำมัน..พักไว้ให้คายร้อน ก่อนใส่ถุงสำหรับตักบาตร ทำเสร็จประมาณตี 5 50 นาที รีบถือถาดวิ่งออกไปรอหลวงพ่อ ที่หน้าบ้าน ปรากฏว่า หลวงพ่อ ไม่มา.... ม่ายเป็นไร รอหลวงพี่อีกองค์ เล่นกับเจ้าสีไม้ (หมาPoodle จอมยุ่ง)รอไปก็ภาวนาให้หลวงพี่มาด้วยเถอะ.......และแล้วก็เห็นจีวรส้มๆอยู่ไกลๆ... แล้วก็ได้ใส่บาตรในที่สุด ไก่ที่เหลือ..ก็เสร็จสมาชิกทุกคนโดยทั่วกัน ค่อยโล่งหน่อย.... ถ่ายรูปไว้เหมือนกันค่ะ แต่หันไปหันมา มือถืออยู่ไหนอ่ะ ... แล้วจะเอารูปมาโพสต์ให้อีกทีนะคะ หาที่เที่ยวหน้าหนาว เชิญที่ "ปาย" Click โลด   Create Date : 15 กันยายน 2549     2 comment Last Update : 17 กันยายน 2549 16:35:35 น.     Counter : 192 Pageviews.   Share Tweet