Group Blog
 
 
พฤษภาคม 2561
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
17 พฤษภาคม 2561
 
All Blogs
 
"Food For Fun : Hot Wok Misson #23 : อาหารในวรรณคดีไทย"/วุ้นกระทิ



"Food For Fun : Hot Wok Misson #23: อาหารในวรรณคดีไทย" เป็นโจทย์จากครูเกศค่ะ ทุกครั้งน้องจะเป็นลูกมือมาครั้งนี้เลยขอร่วมสนุกด้วยคน หลังจากติดเรียน งานเยอะจนไม่มีเวลาอัฟบล็อกเลยถือโอกาสอัฟเดทไปด้วยค่ะขอบคุณกิจกรรมดีๆจากพี่โอเนินน้ำนะคะ อาหารในวรรณคดีน้องวิวาขอนำเสนอวุ้นกะทิค่ะ วุ้นปรากฏอยู่ในวรรณคดีไทยของสุนทรภู่เรื่องพระอภัยมณี น้องวิวาคัดลอกมาโดยสังเขปนะคะ

เมื่อพระอภัยมณีถูกนางละเวงทำเสน่ห์และอยู่ที่เมืองลังกากับนางศรีสุวรรณกับสินสมุทรรู้ข่าวเข้าไปหา พระอภัยมณีแกล้งทำเป็นไม่สบายสองอาหลานจึงถามพระอาการจากนางละเวง

นางแกล้งยิ้มพริ้มพรายภิปรายตอบ   หมอประกอบยากินเข้าดินถนัน

เสวยชอบหอบเหียนอาเจียนนั้น      ค่อยผ่อนผันบรรเทาฟื้นดูชื่นบาน

เวลาเช้าข้าวตังรังนกเสวย             กับนมเนยน้ำองุ่นทั้งวุ้นหวาน

ลมบรรเทาเข้าบรรทมหลับนมนาน   เห็นอาการค่อยเป็นสุขเข้าทุกที



ส่วนผสมชั้นใบเตย

1.ใบเตยหั่นหยาบ10-15ใบ

2.น้ำเปล่า500 กรัม

3.น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง

4.ผงวุ้น 6 กรัม

วิธีทำ

นำใบเตยเข้าครื่องปั่น ใส่น้ำในสัดส่วน500กรัมลงไปปั่นให้เข้ากันแล้วนำมากรองแยกกากออก เอาน้ำใบเตยขึ้นตั้งไฟใส่ผงวุ้นลงไปคนให้เข้ากันไปเรื่อยๆพอน้ำเริ่มเดือด ใส่น้ำตาลทรายขาวลงไป จนเดือดจัดยกลงเทใส่พิมพ์ พักไว้

ส่วนผสมชั้นกะทิ

1.น้ำกะทิ 250 กรัม

2.น้ำเปล่า 250 กรัม

3.น้ำตาลทราย1/2ถ้วยตวง

4.ผงวุ้น 6 กรัม

5.เกลือ1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

นำน้ำเปล่ากับน้ำตาลทรายขาวตั้งไฟ ใส่ผงวุ้นลงไป เคียวจนเดือด ใส่กะทิลงไปใส่เกลือตามลงไปเคียวจนเดือดอีกครั้งยกลง นำไปเทบนตัววุ้นใบเตยที่ทำพักไว้นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ1/2ชั่วโมง นำออกมารับประทานได้ค่ะ









Create Date : 17 พฤษภาคม 2561
Last Update : 17 พฤษภาคม 2561 21:27:11 น. 14 comments
Counter : 1221 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเกศสุริยง, คุณล้งเล้งลัลล้า, คุณเนินน้ำ, คุณnewyorknurse, คุณดรสา, คุณpoepum, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณmambymam, คุณjernnrej


 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สาวไกด์ใจซื่อ Review Food Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Review Food Blog ดู Blog
mariabamboo Photo Blog ดู Blog
JinnyTent Book Blog ดู Blog
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
ข้ามขอบฟ้า Home & Garden Blog ดู Blog
haiku Art Blog ดู Blog
ทรงไทยเดิม Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
น่าทานเชียวนะ


โดย: เกศสุริยง วันที่: 17 พฤษภาคม 2561 เวลา:22:02:37 น.  

 
น่ากินซักสองกิโลครับ
มาขอขนมกินตอนดึก ครับ


โดย: เป็ดสวรรค์ วันที่: 17 พฤษภาคม 2561 เวลา:22:33:26 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
tuk-tuk@korat Travel Blog ดู Blog
โอน่าจอมซ่าส์ Pet Blog ดู Blog
haiku Art Blog ดู Blog
ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog
เริงฤดีนะ Movie Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Review Food Blog ดู Blog
mastana Literature Blog ดู Blog
หอมกร Movie Blog ดู Blog
สองแผ่นดิน Photo Blog ดู Blog
ทรงไทยเดิม Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
มาส่งกำลังใจให้น้องวิวา สู้ๆค่ะ


โดย: ล้งเล้งลัลล้า วันที่: 17 พฤษภาคม 2561 เวลา:22:43:08 น.  

 
ตามมาชิมวุ้นใบเตยด้วยคนค่ะ
แช่เย็นยิ่งอร่อยนะคะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 18 พฤษภาคม 2561 เวลา:11:00:01 น.  

 

สีเขียว กลิ่นใบเตยหอมมเลยค่ะ
ชอบมาก วุ้นกะทิ เบาๆทานได้ ไม่อ้วนน


โดย: newyorknurse วันที่: 20 พฤษภาคม 2561 เวลา:0:45:43 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เกศสุริยง Education Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
mambymam Home & Garden Blog ดู Blog
ทรงไทยเดิม Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
น่าทานมากๆค่ะน้องวิวา


โดย: poepum วันที่: 21 พฤษภาคม 2561 เวลา:23:08:26 น.  

 
ใบเตยคั้นสด ๆ แบบนี้ต้องหอมน่าดูเลยค่า
ขนมก็ท่าทางนุ่มนิ่มน่ากินมากค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 24 พฤษภาคม 2561 เวลา:12:45:12 น.  

 
ชอบมากเลยค่ะวุ้นกะทิใบเตย
ทำได้สวยงามและน่าทานมากๆ
ชมภาพแล้วอยากทานเลยค่ะ



โดย: mambymam วันที่: 27 พฤษภาคม 2561 เวลา:9:39:57 น.  

 
สวัสดียามค่ำๆค่ะ
ขอบคุณที่แวะส่งกำลังใจค่ะ



โดย: mambymam วันที่: 29 พฤษภาคม 2561 เวลา:19:21:44 น.  

 
ขอบคุณที่แวะไปทักทายนะคะ
คืนนี้นอนหลับฝันดีค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 31 พฤษภาคม 2561 เวลา:21:08:23 น.  

 
สวัสดีค่ะ
ขอบคุณที่แวะชมดอกไม้ค่ะ



โดย: mambymam วันที่: 13 มิถุนายน 2561 เวลา:22:03:44 น.  

 
ยินดีด้วยนะคะกับรางวัล 3F ประจำโจทย์นี้ค่ะ ^__^


โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 มิถุนายน 2561 เวลา:14:35:02 น.  

 
สวัสดีค่ะ มารอมชมเมนูอาหารเย็นค่ะ
ขอแสดงความยินดีกับรางวัลที่ได้รับด้วยนะคะ



โดย: mambymam วันที่: 21 มิถุนายน 2561 เวลา:13:10:37 น.  

 
ทานเพลินๆเลยค่า



โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 2 กรกฎาคม 2562 เวลา:12:12:03 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทรงไทยเดิม
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




''ช่วงเวลาดีๆ''.....จะกลายเป็น "ความทรงจำที่ดี" และช่วงเวลาแย่ๆ.....จะกลายเป็น "บทเรียนที่ดี"
Friends' blogs
[Add ทรงไทยเดิม's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.