• Sweet Mania Gallery
• Sweet Recipe

• Webmaster - BlogGang

• BlogGang.com

แกลเลอรี่ของหวานๆ ของ Sweet Mania No.27 (เค้กชาไทย ปิดท้ายอำลาพักเตา) วันนี้เป็นวันสำคัญวันหนึ่งของบี ที่ทำให้บีคิดถึงแม่มากๆๆๆ เพราะเป็นวันคล้ายวันเกิดของบีเองค่ะ วันที่แม่ทำให้เราเกิดมามีโอกาสพบเจอสิ่งต่างๆ บนโลกใบนี้ บีก็เลยทำเค้กมาฝากเพื่อนๆ ที่ทำงาน และรวมถึงคนที่รักทุกคน เป็นการอำลาส่งท้ายการแขวนเตาพักใหญ่ๆ ที่สวยงาม (คิดเอาเอง หุหุ) แต่เสียดายที่ไม่มีโอกาสส่งเค้กไปให้แม่กะพ่อชิม เพราะว่าอยู่คนละสถานที่กัน เฮ้อ.... T-T เมนูวันนี้ คือ เค้กชาไทย สูตรพี่จุ๋มค่ะ พอทำเสร็จก็แอบดีใจที่ทำหน้าเค้กได้สวยเด้ง แต่ด้านข้างเค้กนี่สิคะ ต้องใช้สเปตูล่าปาดเอา ทำยังไงก็ไม่เรียบ (ปลง...) มีปัญหากับเค้กที่ต้องราดหน้าลงไปซะจริงๆ เล้ยยย แต่ก็เอานะ ได้แค่นี้ก็โอเคละค่ะ ขอขอบคุณสูตรเด็ดๆ ของพี่จุ๋มด้วยนะคะ ถ้าผ่านมาก็มาตรวจการบ้านน้องสาวด้วยเน้อออ.... :>   Create Date : 16 พฤษภาคม 2551     Last Update : 16 พฤษภาคม 2551 18:06:59 น. Counter : 1457 Pageviews.   10 comment Share Tweet

แกลเลอรี่ของหวานๆ ของ Sweet Mania No.26 (Strawberry Short Cake เปิดครัวรับปีใหม่) สวัสดีปีใหม่ 2008 ค่ะเพื่อนๆ ถึงจะเลยมาจนถึงกลางเดือนแล้ว แต่ขอเอ่ยประโยคนี้อีกทีคงไม่สายไปหรอกเนอะเนอะ วันนี้ขอประเดิมต้นปี เอาฤกษ์เอาชัยด้วยเค้กที่ทำก้อนแรกแห่งปี ด้วยเมนู Strawberry Short Cake ค่ะ ลงมือทำเมื่อคืนนี้เอง หลังจากที่ไม่ได้ทำเค้กก้อนใหญ่ที่ต้องตกแต่งด้วยครีมสดนี้มา 1,2,3,4,5 โอ้....เกือบจะ 6 เดือนแน่ะค่ะ นานมั่กๆ (ล่าสุดเดือนกรกฎาคม โน่นแน่ะ) เหตุผลที่ล้างมือจากวงการไปนาน ก็เหมือนที่เคยบอกค่ะ งานเยอะ เหนื่อย เลยขี้เกียจ ขนาดเมื่อคืนทำเค้ก 2 ก้อน ยังปางตายเลยอ่ะ บีเริ่มลงมือทำตอน 2 ทุ่ม ทำเสร็จครบทุกขั้นตอนถึงล้างเครื่องมืออุปกรณ์ก็เกือบตีหนึ่งละ ทำไปก็ปวดตาปวดหลังไปค่ะ (บ่นเหมือนคนแก่เลยแหะ) คงเพราะไม่ได้ทำหนักๆ มานาน ร่างกายมันเลยเริ่มไม่ชินแล้ว หุหุ ส่วนเหตุผลที่เมื่อคืนกลับมาทำ เพราะเพื่อนค่ะ เขาไปเที่ยวเชียงใหม่กลับมา หิ้วสตรอว์เบอรี่มาฝาก 1 กล่อง พร้อมบอกว่า ทำเค้กสตรอว์เบอรี่ให้เรากินด้วยนะ โอ้โห....ดู้ดูสิคะ เพื่อนช้านนนน.... แต่ก็นะ ติดเพื่อนมานาน เพื่อนก็อุตส่าห์หิ้วของมาฝาก ก็เลยเอ้า...ทำก็ได้ เดี๋ยวจะหาว่าเพื่อนไม่แน่จริง 555 วันนี้ก็คงสมใจเพื่อนแล้วค่ะ อยากกินก็กินเข้าไป เหอเหอ... แล้วก็ทำมาเผื่อเจ้านายที่รัก และพี่น้องที่ทำงานเหน็ดเหนื่อยมาด้วยกันด้วย ฤกษ์หม่ำก็คงเหมือนเดิม คือช่วงบ่ายของวันนี้ ยังไงจะกินเผื่อเพื่อนๆ ที่มาเยี่ยม blog เลยละกันนะคะ ตอนนี้เพื่อนๆ ก็ขมภาพที่เอามาฝากเป็นอาหารตากันไปก่อนละกันจ้า ไปละน๊า....... แวะเข้ามาแล้ว อย่าลืมทักทายกันหน่อยนะค๊า เจ้าของ blog อยากคุยด้วยจ้า   Create Date : 17 มกราคม 2551     Last Update : 17 มกราคม 2551 11:16:08 น. Counter : 534 Pageviews.   16 comment Share Tweet

แกลเลอรี่ของหวานๆ ของ Sweet Mania No.25 (บานอฟฟี่ที่รอมานานแสนนาน) กลับมาแล้วจ้าพี่น้อง....คิดถึงจังเลยอ่ะ ไม่ได้เข้ามาอัพเดท blog เสียนานเชียว เฮ้อ....ก็เหตุผลเดิมล่ะค่ะ งานตรึมเลย... ไม่มีเวลาแม้แต่จะเข้า internet เลยล่ะค่ะ นี่ไม่ได้เข้ามานานมากๆ จริงๆ นะเนี่ย กระทู้ห้องก้นครัวในพันทิปก็ไม่ได้อ่านมาตั้งจะ 3 เดือนละ... เอาล่ะๆ เลิกบ่นเรื่องเศร้าดีกว่า วันนี้บีเอาภาพบานอฟฟี่สุดอร่อยสูตรวรรณเพื่อนรักมาฝากค่ะ เป็นสูตรที่ดองมานานแสนนาน ไม่มีโอกาสได้ทำสักกะที วันนี้ได้ลงมือเพราะถือโอกาสฉลองส่งน้องสาวในแผนกกลับไปเรียนต่อที่อเมริกา นานๆ จะเจอกันที ก่อนจะกลับไปต้องขออำลาด้วยฝีมือขนมของเรา ช่ายม้า...อิอิอิ ยังไง พี่จะรอน้องกลับมากินขนมพี่ใหม่นะจ้ะ โชคดีเน้อ.......   Create Date : 31 สิงหาคม 2550     Last Update : 31 สิงหาคม 2550 19:23:53 น. Counter : 551 Pageviews.   10 comment Share Tweet

แกลเลอรี่ของหวานๆ ของ Sweet Mania No.24 เมื่อวานวันเกิดเจ้านายค่ะ และอีกวันก็เป็นวันเกิดพี่ senior อีกคนในแผนกด้วย บีก็เลยตั้งใจว่าจะต้องหาเวลายามดึกมาทำเค้กให้พี่ๆ ให้ได้ จากที่เดี๋ยวนี้ บีหาเวลาว่างมาทำเค้กได้ยากมากๆ เพราะงานเยอะและเหนื่อยม๊ากกก กลับบ้านก็ดึกจนอยากจะพักผ่อนอย่างเดียวเลยล่ะค่ะ แต่เพื่อโอกาสพิเศษอย่างนี้ ก็เลยต้องทำเค้กให้ได้ 55 สรุปแล้ว ได้ทำ 2 ก้อน 2 เมนู ก็คือ Black Forest และ Oreo Cookies N' Cream ซึ่งบีใช้ Dark Cherry มาสอดไส้เค้ก Black Forest ค่ะ แต่เสียดายว่า หาซื้อ Red Cherry แบบมีขั้วมาแต่งหน้าเค้กไม่ได้ สรุปแล้วก็เลยใช้เยลลี่แต่งหน้าแทน (แอบเสียดายอยู่ลึกๆ ว้า... เลยไม่เต็มยศเลยสิเนี่ย) แต่ก็เอาเถอะค่ะ เพราะพี่น้องในแผนกที่มาร่วม join party น่ะชอบบบบ เป่าเทียนเสร็จ หยิบเยลลี่ข้างหน้าเข้าปากกินกันไปก่อนเกือบหมดเลย 555 ไม่พูดมากละ ต้องรีบไปทำงานต่อ ตามมาชมภาพกันดีกว่านะคะ   Create Date : 26 กรกฎาคม 2550     Last Update : 26 กรกฎาคม 2550 8:18:54 น. Counter : 774 Pageviews.   10 comment Share Tweet

แกลเลอรี่ของหวานๆ ของ Sweet Mania No.23 (Strawberry Cream Cheese Pie) คิดถึงจังเล้ยยยยย.....เฮ้อ....อยากระบายค่ะ เพราะบีไม่มีเวลาทำขนมเลย รู้สึกเครียดและเหนื่อยสุดๆ เลยอ่ะงานที่รับมาทำใหม่ แต่เอาเถอะค่ะ คืนวันเสาร์ก็ยังอุตส่าห์ตัดใจทำขนมสักเมนู ทีแรกว่าจะไม่ทำแล้วล่ะ เพราะบีออกไปข้างนอกมา เหนื่อยๆ เลยอยากจะพักผ่อน แต่พอดี คุณแฟนบ่นอยากกินพาย ก็เลยอ่ะทำก็ได้ กะเอามาฝากพี่น้องที่ออฟฟิศด้วย ก็เลยทำถาดใหญ่ 1 ถาด ถาดเล็ก 2 ถาด (ใช้ครีมชีส 2 ก้อนค่ะ) และไม่รู้ช่วงนี้บลูเบอรี่กระป๋องขาดตลาดหรืออย่างไร เพราะทั้งแมคโคร โลตัส เซ็นทรัลที่บีไปเดินหาซื้อ บีหาไม่มีสักกระป๋องเลยเชียว สุดท้ายบีก็เลยเลือกสตรอว์เบอรี่มาทำแทน เอาน่าดีกว่าไม่มีอ่ะเนอะ ส่วนเค้กนี่ก็ไม่รู้ว่าจะได้ลงมืออีกทีเมื่อไร คิดถึงๆๆๆๆๆ   Create Date : 25 มิถุนายน 2550     Last Update : 25 มิถุนายน 2550 8:14:00 น. Counter : 512 Pageviews.   4 comment Share Tweet