|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | |
|
|
|
|
|
|
|
เค้กกล้วยหอม (banana cake)

หวัดดีคะ วันนี้เอาเค้กกล้วยหอมมาฝากนะคะ เดิมเลยคิดว่าจะทำเค้กกล้วย หอมสูตร ที่พี่สาวที่ซิดนี่แนะนำมา แต่เอาไปเอามาหาสูตรไม่เจอ เอาละสิเพราะว่าชีสก็ซื้อมาเรียบร้อยแล้ว เคยลงสูตรทำเค้กกล้วยกอมไว้เหมือนกันคะ แตใช้น้ำมันพืช ถามใจก็ยังชอบแแบนั้นอยู่นะคะ เพราะว่า มันนุ่มกว่า ออกแนวคนไทยมากกว่าแต่สูตรนี้ก็ใช้ได้เหมือนกันคะ ให้คนใกล้ตัวลองทาน เค้าชอบแบบนี้ มันออกแนวที่นี่มากกว่า เค้าว่างั้น
วันนี้กล้วยที่ใช้ไม่ค่อยงอมมากคะ ขอแนะนำให้ใช้กล้วยที่งอมนิดนึง จะได้หวาน นุ่ม อร่อยกว่า ไม่อยากให้กล้วยดำก็ใส่น้ำมะนาวอันนี้ทุกคนรู้อยู่แล้ว แต่เดี๋ยวคราวหน้า ว่าจะลองให้มันออกดำๆเหมือนกัน ลองดูสิว่ามันจะสวยไปอีกแบบรึเปล่า 555
ส่วนประกอบคะ
กล้วหอม 3 ลูก แป้ง 1 3/4 ถ้วย เบ้กกิ้งโซดา 1 1/2 ชช ผงฟู 1ชช เกลือป่น 1/4ชช น้ำตาล 1ถ้วย น้ำมะนาว 1 ชช ricotta cheese หรือ โยเกิร์ต 1/2 ถ้วย เนย 1 ก้อน ประมาณ 113 g ไข่ไก่ 2 ฟอง
เริ่มทำกันเลยดีกว่าคะ ส่วนผสมนะคะ

ร่อนส่วนผสมแห้งพักไว้คะ

เตรียมเนยอุณภูมิห้อง กับน้ำตาล ตีให้ขึ้น

ตีให้ขึ้นแล้วเริ่มใส่ไข่ทีละฟอง

แบบนี้ก็ใช้ได้แล้วล่ะคะ

ใส่วนิลาตอนนี้ก็ได้คะ

ใส่ชีสกับกล้วยลงไปตอนนี้เลยคะ

ทะยอยใส่แป้งแบ่งออกเป็น 3 ส่วนคะ

เตรียม cup cake วันนี้ได้ลายน่ารักมาคะ ชอบมากๆ

เริ่มหยอดเค้กคะ ใส่ลงไป 3/4 ของถ้วยนะคะ จะไม่ทำแบบคัพเค้กก็ได้ ก็ใส่ลงไปในพิมพ์ได้เลยนะคะ

ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีก็สุกแล้วคะ แต่ก็ว่าก็แล้วแต่เตาอบเหมือนกันนะคะ ให้สังเกตดูเอาเองก็แล้วกันนะคะ แต่ถ้าใสาพิมพ์ก็น่าจะใช้เวลานานกว่านี้ ประมาณ 20-25 นาที น่าจะได้



ได้แล้วคะ....ออกมาหน้าตาแบบนี้ อย่างที่อ้อมบอกไว้ตอนต้นคะว่า texture ของเค้กจะต่างกับแบบที่ใช้น้ำมันพืชมากๆ ใครชอบแบบไหนก็เลือกทำนะคะ



เจอกัน blog หน้านะคะ
Create Date : 01 กุมภาพันธ์ 2554 |
Last Update : 1 กุมภาพันธ์ 2554 3:28:34 น. |
|
7 comments
|
Counter : 3340 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:8:39:43 น. |
|
|
|
โดย: Tiny Bakery วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:9:59:40 น. |
|
|
|
โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:24:08 น. |
|
|
|
โดย: auau_py วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:16:01:53 น. |
|
|
|
โดย: กอนโดล่า วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:16:56:55 น. |
|
|
|
โดย: ซามอ วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:56:57 น. |
|
|
|
โดย: Patdy IP: 183.89.235.87 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:19:07:54 น. |
|
|
|
|
|
|
จำนวนผู้มาเยี่ยมตั้งแต่ :my visitor since Jan 2008

Key lime Cheesecake
|
|
|
|
| |
|
|