Lemon Curd / เลม่อนเคิร์ด สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เราทำเลม่อนเคิร์ดแหละ เปรี้ยวๆ หวานๆ หอมๆ อร่อยที่ซู้ด เลม่อนเคิร์ดก็เหมือนสังขยา แต่เป็นการนำไข่ผสมน้ำเลม่อน น้ำตาลและผิวเลม่อน นำไปกวนบนหม้อน้ำร้อนจนสุกค่ะ สามารถนำไปดัดแปลงทำขนมต่อยอดอื่นๆ ได้หลายอย่างเชียวค่ะ แต่วันนี้มากวนเลม่อนเคิร์ดกันก่อนนะคะ  แล้วเราค่อยไปทำขนมกันต่อไปบล็อกหน้า ^^ เราให้เวลาเพื่อนๆ ไปเด็ดเลม่อนข้างบ้าน หรือไปซื้อเลม่อนกันก่อนนะคะ สูตรเลม่อนเคิร์ดค่ะ ผิวเลม่อนขูด  2 ลูก น้ำตาลทราย 100 กรัม ไข่ไก่ทั้งฟอง 100 กรัม  น้ำเลม่อนคั้นสด 75 กรัม เนยสด 50 กรัม วิธีทำ ขูดผิวเลม่อนทั้งสองลูกค่ะ ระวังอย่าให้ติดส่วนสีขาวนะคะ มันจะทำให้มีรสชาติขมได้ค่ะ จากนั้นก็ใช้มือขยำๆ น้ำตาลกับผิวเลม่อนให้น้ำมันจากผิวเลม่อนมันออกมาค่ะ  ขั้นตอนนี้จะบอกว่าหอมมากๆ หอมมากถึงมากที่สุด หลังจากขยำๆ แล้ว น้ำตาลจะดูเปียกๆ นิดนึงนะคะ ตอกไข่ใส่ชามแก้วใบใหญ่ทนความร้อน (ใหญ่พอที่จะวางบนหม้อน้ำร้อนและหม้อกับน้ำร้อนกับชามผสม  น้ำไม่สัมผัสชามผสมโดยตรงนะคะ) ใส่น้ำตาลลงไป  คนผสมให้น้ำตาลละลาย คั้นน้ำเลม่อนใส่ลงไป แล้วคนผสมให้เข้ากันดี จากนั้นนำไปกวนบนหม้อน้ำร้อน   กวนจนส่วนผสมข้น (ไข่สุก) ต้องใช้ตะกร้อมือคนตลอดเวลานะคะ ไม่อย่างนั้นไข่จะสุกและจับตัวกันเป็นลิ่มๆ  ปิดไฟเตาแก๊ส และใส่เนยลงไป  คนผสมให้เนยละลายเข้ากันดีค่ะ เทใส่ขวดแก้ว พักไว้ให้เย็น เอาพลาสติกแร็ปหน้าเลม่อนเคิร์ดไว้ เมื่อเย็นแล้วปิดฝานำไปเก็บในตู้เย็น สามารถเก็บได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ค่ะ พบกับใหม่บล็อกหน้านะคะ อย่าลืมตามมาดูกันนะ ว่าแก้มเอาไปทำขนมอะไรต่อ ^^ อร่อยๆ ค่ะ      Create Date : 17 มกราคม 2564 5 comments Last Update : 17 มกราคม 2564 14:53:12 น. Counter : 9115 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณทนายอ้วน, คุณSweet_pills

เคยทำบัตเตอร์เค้กใส้เลมอนเคิร์ดครั้งนึงครับ หอมมากๆ   โดย: ทนายอ้วน 17 มกราคม 2564 20:12:04 น.

จากบล็อก ขอบคุณที่เข้าไปทักทายกันนะคราบ   โดย: ทนายอ้วน 18 มกราคม 2564 14:03:47 น.

น่าอร่อยจังค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ   โดย: Sweet_pills 4 กุมภาพันธ์ 2564 0:23:30 น.

ขอบคุณสูตรค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 12 พฤษภาคม 2564 12:42:57 น.

พลอยแวะมาทักทายจ้ะ เมโสแฟตหน้าท้อง ฉีดเมโสแฟตหน้าท้อง แฟตหน้า แฟตขา ฉีดแฟตขา แฟตพุง ฉีดแฟตพุง ฉีดลดเหนียง แฟตหน้าท้อง เมโสแฟตหน้าท้อง แฟตเหนียง ฉีดแฟตเหนียง ฉีดแฟตหน้าท้อง ฉีดแฟตแก้ม ฉีดแฟตลดเหนียง ฉีดแฟตแล้วแก้มห้อย ฉีดแฟต ใกล้ฉัน ฉีดแฟตแขน ฉีด Fat เหนียง ฉีด Meso Fat ฉีดผิว เคล็ดลับหน้าใส ฉีด Fat แก้ม Meso Fat ฉีดแฟต ปากกระจับ Ulthera Prime VS Volnewmer Ulthera Prime VS Emface Ulthera Prime VS Ultraformer MPT Ulthera Prime VS Ulthera คลินิกเสริมความงาม คลินิกเสริมความงามใกล้ฉัน มาเด้ ผ่าตัดดึงหน้า ผ่าตัดดึงหน้าลดร่องแก้ม ไหมลดร่องแก้ม ร้อยไหมลดร่องแก้ม วิตามินหน้าใส ฉีดวิตามินหน้าใส ฉีดหน้าใส ลดร่องแก้ม HIFU ลดร่องแก้ม ฟิลเลอร์ลดร่องแก้ม ฉีดฟิลเลอร์ลดร่องแก้ม อัลเทอร่า ฉีดมาเด้ ฉีดมาเด้คอลลาเจน เมโส เมโสหน้าใส เมโส ฉีดเมโส Made Made Collagen โบลดร่องแก้ม ฉีดโบลดร่องแก้ม Oligio ลดร่องแก้ม ฉีดฟิลเลอร์ปาก แผลเป็น Neuronox โบนิว Neuronox Neuronox โบท็อกซ์ Neuronox Morpheus8 vs Ulthera Prime Ultraformer MPT vs Ultraformer III Morpheus8 vs Thermage FLX Ultraformer MPT vs Oligio Morpheus8 vs Emface Morpheus8 vs Volnewmer Morpheus8 vs Ultraformer MPT Morpheus8 vs Linear Z Morpheus8 vs Oligio Ultraformer MPT vs Ulthera Prime หน้าแห้งลอกใช้อะไรดี Ultraformer MPT vs Emface กลูต้า กลูต้าไธโอน กลูต้าช่วยให้ขาวจริงไหม กลูต้า กลูต้าไธโอน ฟิลเลอร์ปาก ฟิลเลอร์ใต้ตา ฟิลเลอร์ ฉีดโบท็อกซ์รักแร้ ฉีดโบท็อกซ์ปาก ฉีดโบท็อกซ์ใต้ตา ฉีดโบท็อกซ์กราม โบท็อกซ์หน้าผาก ฉีดโบท็อกซ์ โบท็อกซ์ Ultraformer MPT vs Volnewmer Ultraformer III Ultraformer MPT vs Thermage FLX เลเซอร์ขนน้องสาว กำจัดขนถาวร แว็กซ์ขน Thermage FLX Linear Z Ultraformer ยกกระชับหน้า Emface HIFU Ulthera Ulthera Prime Ultraformer MPT Thermage กำจัดขนขา กำจัดหนวด เลเซอร์หนวด กำจัดขนน้องสาว เลเซอร์บราซิลเลี่ยน บราซิลเลี่ยน เครื่องเลเซอร์ขน เลเซอร์บิกินี่ บิกินี่ ขนคุด Rejuvenation Laser กำจัดขน เลเซอร์ขน รักษาฝ้ากระ จุดด่างดำ เลเซอร์หลุมสิว ลดรอยแผลเป็นสิว romrawin รมย์รวินท์ โบท็อกซ์หน้าผาก ฉีดโบท็อกซ์หน้าผาก โบท็อกซ์ระหว่างคิ้ว ฉีดโบท็อกซ์ระหว่างคิ้ว โบท็อกซ์ยกคิ้ว ฉีดโบท็อกซ์ยกคิ้ว โบท็อกซ์ฝ่ามือ ฉีดโบท็อกซ์ฝ่ามือ โบท็อกซ์ลิฟต์กรอบหน้า ฉีดโบท็อกซ์ลิฟต์กรอบหน้า โบท็อกซ์รักแร้ ฉีดโบท็อกซ์รักแร้ โบท็อกซ์ฝ่าเท้า ฉีดโบท็อกซ์ฝ่าเท้า โบท็อกซ์คาง ฉีดโบท็อกซ์คาง โบท็อกซ์กราม ฉีดโบท็อกซ์กราม โบท็อกซ์หางตา ฉีดโบท็อกซ์หางตา ฟิลเลอร์ใต้ตาคล้ำ ฉีดฟิลเลอร์ใต้ตาคล้ำ โบท็อกซ์ริ้วรอยใต้ตา ฉีดโบท็อกซ์ริ้วรอยใต้ตา Teoxane Teosyal รีจูรัน Juvelook ฉีดปาก ฉีดปากกระจับ เป็นฝ้า ขาใหญ่ ดริปวิตามิน ผมร่วง ผมบาง ปลูกผม LLLT ราคา ลดความอ้วน Ultraformer III ราคา Thermage FLX ราคา รอยดำรอยแดง Pico ราคา รักษาฝ้า กระ ปลูกผมด้วยแสงเลเซอร์ราคา โบท็อกซ์จมูก ฉีดโบท็อกซ์จมูก รักษาฝ้า จุดด่างดำ Plasma Acne ฉีดไขมัน เติมไขมันหน้า เลเซอร์รักษาผมร่วง ผมคัน PRP ปลูกผมด้วยพลาสม่า Meso Hair ราคา Pico หลุมสิวราคา โบท็อกซ์คอ ฉีดโบท็อกซ์คอ ฟิลเลอร์อันตรายไหม ฉีดฟิลเลอร์อันตรายไหม ฟิลเลอร์ ฉีดฟิลเลอร์ โบท็อกซ์ ฉีดโบท็อกซ์ เรเดียส ฉีดเรเดียส หน้าใส ผู้ชายนอนกรน Pico หน้าใสราคา แก้อาการนอนกรนผู้หญิง นอนกรนเกิดจาก Pico หน้าใส Hifu ราคา Radiesse ราคา ฟิลเลอร์จมูกราคา ฉีดฟิลเลอร์จมูกราคา ฟิลเลอร์หน้าผากราคา ฉีดฟิลเลอร์หน้าผากราคา Revanesse ฟิลเลอร์ Revanesse Definisse ฟิลเลอร์ Definisse สิวผด ตาเฉี่ยว ยกหางตาเฉี่ยว หนังตาตกในผู้สูงอายุ หนังตาตกข้างเดียว หนังตาตก ผ่าตัดถุงใต้ตา Yvoire ฟิลเลอร์ Yvoire Volifil ฟิลเลอร์ Volifil Variofill ฟิลเลอร์ Variofill Revolax ฟิลเลอร์ Revolax Neobelle ฟิลเลอร์ Neobelle Ultraformer MPT ทำนม เสริมหน้าอก Restylane ฟิลเลอร์ Restylane Neauvia ฟิลเลอร์ Neauvia Hyafilia ฟิลเลอร์ Hyafilia Flore ฟิลเลอร์ Flore E.P.T.Q. ฟิลเลอร์ E.P.T.Q. Neuramis ฟิลเลอร์ Neuramis Perfectha ฟิลเลอร์ Perfectha Biohyalux ฟิลเลอร์ Biohyalux ฉีดฟิลเลอร์ร่องแก้มราคา ฟิลเลอร์ร่องแก้มราคา ฉีดฟิลเลอร์ปากราคา ฟิลเลอร์ปากราคา ฉีดฟิลเลอร์คางราคา ฟิลเลอร์คางราคา ฟิลเลอร์ขมับราคา ฉีดฟิลเลอร์ขมับราคา Radiesse Plus ปลูกผม Coolsculpting ยกกระชับใต้ตา อายครีม ถุงไขมันใต้ตา Ulthera vs Ulthera Prime Ulthera Prime ราคา Ulthera Prime Art Filler ใต้ตาหย่อน ใต้ตาลึก ใต้ตาเป็นก้อน ใต้ตาดำ แก้ยังไง ใต้ตาเป็นเส้น ฉีดฟิลเลอร์ใต้ตาบวม ฟิลเลอร์ใต้ตายี่ห้อไหนดี Apex ให้ใจ สุขภาพ เลเซอร์ขนขา กำจัดขนหน้า กำจัดขนรักแร้ Volnewmer เลเซอร์รักแร้ขาว เลเซอร์ขนหน้า สิวอุดตันใช้อะไรดี เลเซอร์รักแร้ ผิวแห้งใช้อะไรดี รอยแผลสิว ตัดพังผืดหลุมสิว เลเซอร์ลบรอยแผลเป็นจากสิว รอยแผลเป็นจากสิว รักษาฝ้าให้หายขาด ฉีดฟิลเลอร์หลุมสิว ฟิลเลอร์หลุมสิว Oligio Picoway Laser Picosecond Laser Fractional CO2 Laser รักษารอยแผลเป็นจากสิว   โดย: teawpretty 20 สิงหาคม 2568 13:40:30 น.