Photobucket>
Group Blog
 
 
ตุลาคม 2556
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
30 ตุลาคม 2556
 
All Blogs
 

เขียวหวานเนื้อผัดแห้ง




ห่างหายกับห้องนี้ไปนานมากๆ กลับมาคราวนี้ได้เป็นแม่บ้านเต็มตัว เลยมีเวลาเข้าครัวมากขึ้น
ประเดิมเมนูวันนี้ด้วย เขียวหวานเนื้อผัดแห้ง
สิ่งที่ต้องเตรียมคือ

เนื้อวัว มะเขือเปาะ มะเขือพวง(เก็บมาจากต้นหลังบ้าน ดกมากๆ) กระชาย โหระพา พริกชี้ฟ้าแดง ใบมะกรูด
น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ นมสด เราใช้ตราหมี 1 กระป๋องเล็ก(แทนกะทิ) น้ำมันพืช และพริกแกงเขียวหวาน

ขั้นตอนแรก ก็หั่นเนื้อวัวให้เป็นชิ้นบางๆ เอามาแช่นมสดทิ้งไว้ จะได้ไม่เหนียว หลังจากนั้นก็ไปเตรียมหั่นมะเขือแช่น้ำเกลือ มะเขือจะได้ไม่ดำ

เด็ดใบโหระพา ซอยกระชายพริกชี้ฟ้า ลงมือตั้งกะทะได้

ใส่น้ำมันไปใส่เครื่องแกงผัดให้หอม หลังจากนั้นใส่เนื้อที่แช่นมสดลงไปผัดให้เนื้อพอสุกมีน้ำเนื้อออกมา ใส่มะเขือทั้ง 2 ลงไป ขั้นตอนนี้ไฟต้องแรง
ไม่งั้นมะเขือจะออกมาดำ ถ้าน้ำแห้งไป เติมนมสดที่เหลือลงไปได้ ปิดฝากะทะให้ความร้อนระอุ มะเขือจะได้สุกเร็วขึ้น แล้วก็จะไม่ดำด้วย

ใส่กระชาย ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ชิมตามชอบ ใส่ใบโหระพาและพริกแดง เป็นอันเสร็จ




 

Create Date : 30 ตุลาคม 2556
6 comments
Last Update : 30 ตุลาคม 2556 10:53:14 น.
Counter : 3416 Pageviews.

 


Like ให้เป็นคนที่ 1 น่าทานจังค่ะ

 

โดย: อุ้มสี 30 ตุลาคม 2556 12:29:44 น.  

 

ว้าวววว เต็มหน้าเต็มตาดีจัง
เขียวหวานเนื้อผัดแห้ง ไม่ได้ทานนานแล้วค่ะ
ดีจัง ได้รู้เคล็ดดี ๆ หลายอย่างเลย

ขอบคุณที่แวะไปชมแกงฟักทองด้วยค่ะ

 

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 30 ตุลาคม 2556 14:56:30 น.  

 

ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันค่ะ

 

โดย: เนินน้ำ 30 ตุลาคม 2556 19:11:49 น.  

 

โอววว รูปใหญ่สะจายมั่กๆฮ๊าฟฟฟฟ

 

โดย: ทนายอ้วน 31 ตุลาคม 2556 7:17:08 น.  

 

น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ

 

โดย: พิม (lennon forever ) 2 พฤศจิกายน 2556 8:05:04 น.  

 

ดูจากภาพก็น้ำลายไหลแล้วค่ะ สีสันหน้าตาต้องแซ่บแน่ๆค่ะ

 

โดย: hot cappuccino 5 พฤศจิกายน 2556 11:45:07 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


chava
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




MySpace Cursors

WOW MySpace Cursors & MySpace Layouts

MySpace Cursors

Friends' blogs
[Add chava's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.