|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
เขียวหวานเนื้อผัดแห้ง
ห่างหายกับห้องนี้ไปนานมากๆ กลับมาคราวนี้ได้เป็นแม่บ้านเต็มตัว เลยมีเวลาเข้าครัวมากขึ้น ประเดิมเมนูวันนี้ด้วย เขียวหวานเนื้อผัดแห้ง สิ่งที่ต้องเตรียมคือ
เนื้อวัว มะเขือเปาะ มะเขือพวง(เก็บมาจากต้นหลังบ้าน ดกมากๆ) กระชาย โหระพา พริกชี้ฟ้าแดง ใบมะกรูด น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ นมสด เราใช้ตราหมี 1 กระป๋องเล็ก(แทนกะทิ) น้ำมันพืช และพริกแกงเขียวหวาน
ขั้นตอนแรก ก็หั่นเนื้อวัวให้เป็นชิ้นบางๆ เอามาแช่นมสดทิ้งไว้ จะได้ไม่เหนียว หลังจากนั้นก็ไปเตรียมหั่นมะเขือแช่น้ำเกลือ มะเขือจะได้ไม่ดำ
เด็ดใบโหระพา ซอยกระชายพริกชี้ฟ้า ลงมือตั้งกะทะได้
ใส่น้ำมันไปใส่เครื่องแกงผัดให้หอม หลังจากนั้นใส่เนื้อที่แช่นมสดลงไปผัดให้เนื้อพอสุกมีน้ำเนื้อออกมา ใส่มะเขือทั้ง 2 ลงไป ขั้นตอนนี้ไฟต้องแรง ไม่งั้นมะเขือจะออกมาดำ ถ้าน้ำแห้งไป เติมนมสดที่เหลือลงไปได้ ปิดฝากะทะให้ความร้อนระอุ มะเขือจะได้สุกเร็วขึ้น แล้วก็จะไม่ดำด้วย
ใส่กระชาย ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ชิมตามชอบ ใส่ใบโหระพาและพริกแดง เป็นอันเสร็จ

Create Date : 30 ตุลาคม 2556 |
|
19 comments |
Last Update : 30 ตุลาคม 2556 10:53:14 น. |
Counter : 7557 Pageviews. |
|
 |
|
|
| |
โดย: อุ้มสี 30 ตุลาคม 2556 12:29:44 น. |
|
|
|
| |
โดย: เนินน้ำ 30 ตุลาคม 2556 19:11:49 น. |
|
|
|
| |
โดย: EllRato IP: 163.172.136.205 28 กันยายน 2562 17:47:33 น. |
|
|
|
| |
โดย: tadalafil 40 mg daily IP: 136.243.138.66 19 กุมภาพันธ์ 2564 4:29:54 น. |
|
|
|
| |
โดย: raoult IP: 136.243.138.66 21 กุมภาพันธ์ 2564 9:15:35 น. |
|
|
|
| |
โดย: pharmaceptica.com IP: 92.204.174.134 24 มิถุนายน 2564 8:40:19 น. |
|
|
|
| |
โดย: hydroxichloraquine IP: 92.204.174.134 12 กรกฎาคม 2564 9:04:10 น. |
|
|
|
| |
โดย: hydroxychloroquine sul IP: 92.204.174.134 25 กรกฎาคม 2564 4:02:58 น. |
|
|
|
| |
โดย: cialis 20 mg IP: 46.161.11.64 11 ตุลาคม 2564 11:10:05 น. |
|
|
|
| |
โดย: Chesterbut IP: 178.159.37.60 5 มิถุนายน 2565 20:25:40 น. |
|
|
|
| |
โดย: Stromgitty IP: 178.159.37.142 8 มิถุนายน 2565 0:21:07 น. |
|
|
|
| |
โดย: sleela IP: 37.139.53.22 16 ตุลาคม 2565 18:08:11 น. |
|
|
|
| |
โดย: RaymondOmive IP: 51.210.176.129 17 มีนาคม 2567 3:55:35 น. |
|
|
|
| |
โดย: RogerNap IP: 45.132.194.60 21 สิงหาคม 2567 10:19:31 น. |
|
|
|
| |
โดย: Jeromyfound IP: 45.132.194.60 21 สิงหาคม 2567 18:53:42 น. |
|
|
|
|
|
|
|