Kizahashi : DIY Okonomiyaki มาถึงร้านโปรดอีกร้านนึง ร้านนี้นี่จริงๆแอบชอบมาก แต่ว่านานน๊านนนน นานๆจะไปกินที เพราะว่าแพงเอาการทีเดียว (เอ...เพิ่งเห็นว่าเหมือนจะพิมพ์ชื่อบนรูปผิด ...โง่เจงๆเลยตรู) ก็อย่างที่บอกว่าร้านนี้เค้าให้ทำ Okonomiyaki กินกันเอง ได้บรรยากาศไปอีกแบบ จริงๆมีอาหารญี่ปุ่นอื่นๆด้วย แต่ไม่ค่อยเคยกินอ่ะ มาทีไรสั่งมอนจ๊ะ (Monjayaki) กะเห็ดย่าง นอกนั้นไม่เคยกินเลย บรรยากาศร้าน : โดยรวมเป็นร้านเล็กๆ ที่เห็นก็มีประมาณ 3-4 โต๊ะ กะตรงเคาน์เตอร์ 5-6 ที่ แล้วก็มีห้องส่วนตัวไม่เกิน 6-7 คนอยู่ห้องนึงเท่านั้นเอง ที่ตั้ง : อยู่ซอยสุขุมวิท 26 ถ้าเข้ามาจากทางสุขุมวิทก็มาตามทางเรื่อยๆ ผ่านโรงแรมวินเซอร์มาก่อน จนเกือบจะออกพระราม 4 แล้วล่ะ ให้สังเกตซ้ายมือจะมี S&P (เมื่อก่อนมีสนามกอล์ฟด้วย) พอเจอแล้วก็เลี้ยวซ้ายเข้าไปเลย ...ตรงไปจนเจอสามแยก ร้านอยู่ตรงสามแยกนั้นเลยจ้าาา บรรยากาศร้าน ตอนที่เรามาครั้งแรก เราสั่งมั่วไปหมด ...ที่ไม่ได้ถ่ายรูปมาแล้วไม่เคยสั่งอีกเลยที่จำได้ก็มี 2 อย่าง Okonomiyaki : อันนี้ก็ถือว่าอร่อยแหละ (ตอนนั้นไม่รู็้้จักมอนจ๊ะ แต่พอพนง.ที่ร้านแนะนำแล้ว เปลี่ยนใจเป็นการถาวรไปเลย ) สลัดมันฝรั่ง : รสชาติก็อร่อยดี แต่ว่าถ้วยเล็ก ไม่คุ้มราคา ก็เลยไม่สั่งอีกเป็นการถาวร เมนูที่จะโชว์ต่อไปนี้คือที่มาทีไร ก็สั่งทู้กกกกทีนะจ๊ะ ~~~ จะกินมอนจ๊ะ มันต้องมีพายเล็กๆอย่างนี้ บรรดาวัตถุดิบและเครื่องเคียง รูปบนเป็นมอนจ๊ะต้มยำกุ้ง ...กุ้งสดๆโปะมาเลย (ด้านบนจะเป็นเนื้อๆ ด้านล่างจะเป็นน้ำๆ) ล่างซ้ายเป็นพวกน้ำจิ้ม (จริงๆมันมีปลาหมึกป่น กับผักโรยหน้าด้วย แต่แมกซ์ไม่ได้ถ่ายมา) ล่างขวาเป็นน้ำจิ้มของเทปันยากิ ว่าแล้วก็ลงมือทำกินกัน ครั้งแรกที่สั่งมา เค้าจะทำให้กินก็ไม่ยอม เทมันทั้งถ้วยลงไปเลย สรุปคือเละ!!! 555 รอบต่อมาเลยขอให้เค้าทำให้ดู Step การทำเป็นอย่างนี้ 1. ค่อยๆเอาส่วนที่เป็นเนื้อลงไปก่อน 2. ใช้ตะหลิวผัดๆสับๆ (คงสับกุ้งให้เป็นชิ้นเล็กๆ กินง่ายๆ) 3. พอเริ่มสุก (มั้ง) ก็โกยสิ่งที่ผัดมากองรวมกัน แล้วทำให้เป็นวงกลมตรงกลาง 4. ค่อยๆเทส่วนผสมที่เป็นน้ำลงในวงกลมแ้ล้วค่อยๆคลุกให้เป็นเนื้อเดียวกัน 5. เอาพายเล็กๆจากรูปข้างบนมาตักใส่ปากกินเลย ~~~~ (เราจะโรยผงปลาหมึกจะผักนิดหน่อยก่อน) ปล. มอนจ๊ะมันไม่เป็นแผ่นๆเหมือนโอโคโนมิยากิ ... เวลาทำเสร็จแล้วเราจะเบาไฟลง แล้วให้มันกรุ่นๆในกะทะ แล้วค่อยๆตักกิน สภาพมอนจ๊ะ (เละๆ) แล้วก็พวกผักกะเห็ดที่มาผัดกินกัน ปล. เราเคยกินมอนจ๊ะต้มยำกุ้ง, กะหรี่, หมู ....ต้มยำกุ้งเนี่ยอร่อยสุดแล้ววววว (ไม่เผ็ดเลย ใครกินเผ็ดไม่เป็นไม่ต้องกลัว) อีกเมนูที่ขาดไม่ได้ ... ฺีButamaki- Eringi (เห็ด Eringi ห่อเบคอนย่าง) เมนูนี้จะนานหน่อย เค้าบอกว่าต้องย่างให้แห้งงง แต่คุ้ม เพราะว่าเห็ดจะหอมมม แล้วเบคอนจะแห้งงงง เข้ากันได้เป็นอย่างดี อันนี้สั่งมาลองเป็นไก่เทริยากิธรรมดา ไม่จ๊าบมาก คราวหน้าคงไม่สั่ง ปิดท้าด้วยไอติมชาเขียว ถั่วแดง (กินอาหารญี่ปุ่นเสร็ขแล้วต้องกินอะไรแบบนี้ กินเค้กมันไม่เข้า) แต่ร้านนี้ของหวานเยอะพอควรนะ ใครไม่ชอบเมนูนี้ก็มีเค้กให้กิน (เท่าที่เคยกินมาก็อร่อยเหมือนกัน)   Create Date : 12 เมษายน 2551 7 comments Last Update : 23 เมษายน 2551 14:27:06 น. Counter : 1070 Pageviews. Share Tweet

น่าสนตรงทำเองนี่แหละค่ะ   โดย: Chulapinan 12 เมษายน 2551 14:11:02 น.

สวัสดีคร้าบบบ   โดย: shame_of_sins 12 เมษายน 2551 15:09:44 น.

น่าทานจังเลยค่ะ ร้านอยู่แถวไหนหรอคะ   โดย: punkygals 12 เมษายน 2551 20:03:14 น.

ลืมบอกที่ตั้งไปซะงั้น เขียนเพิ่มในบล๊อกแล้วจ้าาา   โดย: เด็กข้างหน้าต่าง 12 เมษายน 2551 20:52:51 น.

โดย: ความเจ็บปวด 13 เมษายน 2551 0:10:40 น.

น่าจะเป็นสุขุมวิท 26 นะค่ะ   โดย: Monniva 18 เมษายน 2551 11:24:09 น.

26 จริงๆค่ะ เสร่อจริงๆตรู (คาดว่าเพิ่งไปกินทงคัตสึที่ 39 มาเลยเมาหมูทอด) ขอบคุณมากค่ะที่เตือน แก้ในบล๊อคเรียบร้อยละค่ะ   โดย: เด็กข้างหน้าต่าง 18 เมษายน 2551 19:29:50 น.