17ไอเดียปรับพฤติกรรมใช้จ่ายยุค'ของแพง'

คุณรึเปล่า ที่ค่าใช้จ่ายบานปลายตลอด ลองมาดูไอเดียของต่างประเทศกันบ้าง ว่าเขามีไอเดียจัดการคุมค่าใช้จ่ายยังไงให้อยู่หมัด

สหประชาชาติ (ยูเอ็น) ห่วงราคาอาหารโลกพุ่ง 2-3 ปีข้างหน้า เพราะผลกระทบจากสภาพอากาศโลกเข้าขั้นวิปริต ขณะที่ความต้องการอาหารทั่วโลกยังคงเพิ่มขึ้น

คาดการณ์ของยูเอ็นไม่เกินจริง เมื่อเหตุอุทกภัยครั้งร้ายแรงที่สุดในรอบ 50 ปีของไทย เป็นอีกตัวอย่างส่งผลกระทบลูกโซ่สร้างความเดือดร้อนทุกข์ยากให้ผู้ประสบภัยน้ำท่วมถูกกลุ่มคนฉวยโอกาส นำไปใช้บิดเบือนดันราคาอาหารจำเป็นต้องกินสินค้าต้องใช้ ซึ่งปกติราคาไม่เคยถูกลงอยู่แล้ว อย่างเช่นน้ำดื่มกับไข่ไก่ กลับถูกกักตุนขายในราคาสูงเกิน 100%


และอุทกภัยครั้งใหญ่ของไทยครั้งนี้ น่าจะเป็นบทเรียนให้คนไทยทั้งในและต่างประเทศ ต้องตื่นตัวฉุกคิดปรับตัวต่อเนื่อง เพื่อช่วยปรับเปลี่ยนพฤติกรรม การใช้จ่ายเงินซื้อของกินของใช้ให้ได้ดียิ่งขึ้น ถือเป็นการสร้างภูมิคุ้มกันสู้ราคาสินค้าอาหารที่หาทางลงไม่เจอและมีแต่จะขึ้น Fundamenatals ฉบับนี้จึงขออาสาหาไอเดียคุมรายจ่ายของต่างชาติ หวังช่วยคนไทยดึงมาประยุกต์ใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน

++++++++++++++++++++++

ฉลาดกินฉลาดใช้

ท่ามกลางแนวโน้มราคาอาหารของกินของใช้ ซึ่งเป็นหนึ่งในปัจจัย 4 ของมนุษย์ นอกเหนือจากที่อยู่อาศัย เสื้อผ้าและยารักษาโรคแล้ว อินเวสโทปิเดีย ดอท คอม เชื่อว่าเป็นความท้าทายทำให้ประชากรทั่วโลก รวมทั้งคนไทยทั้งในและต่างประเทศโดยเฉพาะผู้มีรายได้ปานกลางถึงต่ำต้องฉุกคิดถึงต้นทุนต้องใช้จ่ายในชีวิตประจำวันให้มาก

ไม่ว่าจะเป็นการเดินซื้อหรือการ "ชอปปิง" ในห้างขายสินค้าของกินของใช้จำเป็นให้ราคาส่วนลด แทนที่จะเดินห้างสรรพสินค้าใหญ่ใจกลางกรุง หรือให้ความสนใจกับเสื้อผ้าราคาธรรมดา และอาศัยในอพาร์ตเมนต์เล็กๆ มากกว่าพักอยู่ในแมนชั่นหรูขนาดใหญ่โต กลับช่วยลดภาระปัญหาการใช้จ่ายเพื่อบำรุงรักษาที่อยู่อาศัย


ดังนั้น ในภาวะราคาอาหารวัตถุดิบมีแต่จะขึ้น อินเวสโทปิเดียจึงรวบรวมไอเดียน่าสนใจจากฝั่งตะวันตกมาฝาก หวังช่วยคนไทยทั่วโลกยังมีกินมีใช้ด้วยความพอเพียง ในราคาที่แปรเปลี่ยนเป็นรายจ่ายซึ่งสามารถคุมได้ไม่บานปลายกระเป๋าแฟบ

กินข้าวบ้าน

การกินข้าวนอกบ้านบ่อยๆ เป็นประจำ เป็นพฤติกรรมทำให้จ่ายแพง และยังเกี่ยวกับมื้ออาหารว่ามีคุณค่าหรือไม่สำหรับคนในครอบครัว เพราะอาหารหลายอย่างสามารถซื้อหาวัตถุดิบได้ในราคาสมเหตุสมผล ให้คุณค่าประโยชน์ต่อสุขภาพสามารถปรุงแต่งทำเองที่บ้านได้ และแม้แต่กาแฟที่อดกินไม่ได้นั้น จริงๆ แล้วก็ทำได้ด้วยตัวเองในราคาถูกกว่า


ส่วนอาหารจานด่วน หรือ "จังค์ฟู้ด" อาหารขยะนอกบ้าน มีทั้งแคลอรีสูง คุณภาพอาหารต่ำ อาจซื้อหาได้ง่ายในราคาให้ส่วนลด แต่คิดให้ดีถึงผลกระทบเกิดกับสุขภาพของตัวเองในระยะยาวให้มาก และผลกระทบก็มากกว่าประโยชน์ระยะสั้นจากราคาซื้อหามาได้ก็ถูกกว่าเล็กน้อย

ช้อปมีแผน

หากคุณเดินนานในร้านของชำ และหยิบสินค้าทุกอย่างที่ขวางหน้าใส่ลงรถเข็น ย่อมมีโอกาสที่ล่อลวงใจตัวเองให้ใช้จ่ายเงินได้มากกว่าที่จำเป็นต้องใช้ ดังนั้นเพื่อปล่อยเงินสดออกจากกระเป๋าตัวเองให้น้อยที่สุด คุณต้องลิสต์รายการของต้องช้อปก่อนเดินออกจากบ้าน


วางแผนกำหนดรายการอาหารทุกสัปดาห์ ให้ระมัดระวังกับการบันทึกสิ่งที่จำเป็นต้องซื้อ เพื่อไม่ให้ขาดตกรายการวัตถุดิบต้องใช้ปรุงอาหาร และเพื่อไม่ให้เหลือใช้เกินจำเป็น เมื่อทำลิสต์รายการของกับวัตถุดิบต้องซื้อในแต่ละสัปดาห์แล้ว ขอให้ทำตามที่ลิสต์ไว้ ซื้อเฉพาะรายการของกินของใช้กำหนดไว้ เลี่ยงซื้อสิ่งล่อตาล่อใจอื่นนอกลิสต์

เลี่ยงมุมล่อใจให้จ่าย

ตามร้านขายของชำหรือซูเปอร์มาร์เก็ต ถูกออกแบบมาเพื่อล่อลวงให้คุณเดินวนไปวนมา กว่าจะไปถึงสินค้าของกินของใช้จำเป็น เพื่อล่อตาล่อใจหวังให้ผู้ซื้อหยิบของเกินความต้องการที่แท้จริงสักชิ้นสองชิ้นตามรายทาง
ขอเพียงเดินตามแผน ตามลิสต์สินค้าของกินของใช้ที่มีอยู่ คุณก็จะไม่ถูกโน้มน้าวใจให้อยากหยิบสินค้าที่เป็นอาหารขยะ สิ่งของจำเป็นกับรายการของต้องใช้ปรุงอาหารส่วนใหญ่ พบหรือหาเจอได้บริเวณรอบนอกร้าน จึงสมควรอย่างยิ่งที่ผู้ซื้อจะเริ่มต้นจากพื้นที่รอบนอกก่อน และซื้อตามรายการให้เสร็จ


อิ่มท้องก่อนช้อป

นึกไว้เสมอว่า เมื่อท้องร้องขณะที่ตัวเองอยู่ในสถานที่เต็มไปด้วยอาหาร ย่อมมีแนวโน้มอย่างมากที่ทำให้คุณรีบซื้อของกินของใช้เกินจำเป็น ซึ่งราคาอาจแพงจนต้องควักกระเป๋าจ่ายเงินเกินงบที่ตั้งไว้ตามแผน ดังนั้นหากคิดคุมรายจ่ายให้ได้ตามงบหรือจ่ายให้น้อยกว่างบที่ตั้งไว้ คุณควรกินให้อิ่มเต็มท้องก่อนช้อป


เลี่ยงอาหารสำเร็จรูป

ด้วยสังคมเปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วกับชีวิตผู้คนที่รีบร้อน กระตุ้นให้ร้านของชำกับร้านสะดวกซื้อหันมาลงทุนทำอาหารสำเร็จรูปขายมากขึ้น อาหารปรุงสำเร็จหาซื้อง่าย แต่สังเกตให้ดีราคาติดป้ายไว้ก็บวกต้นทุนกับส่วนต่างไว้ไม่น้อย ที่สำคัญอาหารหลายอย่างใช้วัตถุดิบหาได้ไม่ยาก
ดังนั้นแทนที่จะหยิบผัดผักที่มีผักน้อยอย่างและเนื้อน้อยชิ้นอีกทั้งเป็นเนื้อติดมัน คุณสามารถเลือกผักสดกับประเภทเนื้อที่เป็นเนื้อจริงๆ อย่างที่ตัวเองชอบ พร้อมเครื่องปรุงสำเร็จสามารถต้มหรือผัดได้เลย เพียงแต่เสียเวลาไม่มากเพื่อล้างเพื่อหั่นหรือหมักเท่านั้น


ขอให้เลี่ยงอาหารแช่แข็ง เลือกซื้อวัตถุดิบของสดดีมีคุณภาพ มาลองทำพัฒนารสชาติให้เข้ากับความชอบของตัวเอง ความสม่ำเสมอในการทำและการลอง จะช่วยให้คุณเคยชินกับการปรุงอาหารหลากหลายประเภท ซึ่งเป็นเมนูทำได้ไม่ยากจ่ายในราคาสมเหตุสมผล

หาเครื่องกรองน้ำไว้ใช้

หากคุณมีศักยภาพการเงิน การเลือกซื้อหาเครื่องกรองน้ำ ในราคาสมเหตุสมผลไว้ใช้ เป็นทางเลือกที่ดีช่วยประหยัดรายจ่ายซื้อน้ำดื่มน้ำกินไว้ใช้ได้ในระยะยาว เมื่อเทียบราคาเป็นต้นทุนน้ำแต่ละแกลลอนหรือน้ำขวดแต่ละโหลที่สั่งซื้อในแต่ละปี ย่อมแพงกว่าหรือต้นทุนสูงกว่าน้ำที่มีกินมีกรองไว้ใช้ตลอดทั้งปี และการไม่ใช่ขวดพลาสติกหรือขวดน้ำแกลลอนมากมาย เป็นการช่วยลดขยะรักษาสิ่งแวดล้อมได้อีกทาง


ไม่พาเด็กเล็กเดินช้อป

ความหิวกับความเหนื่อยและนิสัยชอบของเล่นของกินแปลกๆ ใหม่ๆ ของเด็ก ทำให้คุณใช้เวลาและเหน็ดเหนื่อยกับการเดินช้อปหาซื้อของกินของใช้ที่จำเป็นตามรายการที่จดไว้ให้เสร็จในเวลาอันรวดเร็ว ให้คิดเสมอว่าทุกนาทีที่ใช้เวลานานเกินไปในร้านขายของชำหรือร้านสะดวกซื้อ ยิ่งเพิ่มโอกาสให้คุณอดหยิบฉวยรายการสิ่งของอื่นๆ นอกรายการได้มากขึ้น


ซื้อล็อตใหญ่

การซื้อของกินของใช้แบบล็อตใหญ่ สามารถช่วยคุณประหยัดเงินได้มากมาย ขอให้สนใจอยู่กับเรื่องของราคาและเลือกซื้อสินค้าบรรจุกล่องหรือถุงที่มีขนาดสำหรับครอบครัว การซื้อลักษณะนี้ทำได้หากช่วยให้ราคาซื้อต่อหน่วยต่ำลง และที่สำคัญต้องมีพื้นที่จัดเก็บของในบรรจุภัณฑ์ที่มีขนาดใหญ่กว่าปกติได้

ในสหรัฐการช้อปสินค้าจากผู้ค้าปลีก อย่าง Sam's Club และ Costco โดยซื้อเป็นกล่องหรือถุงใหญ่ๆ สามารถประหยัดรายจ่ายให้คนไทยในอเมริกาได้เช่นกัน ยิ่งช้อปในร้านค้าปลีกทั้งสองแห่งบ่อยมากพอ จะช่วยให้ได้ส่วนลดมากขึ้นและมากพอชดเชยต้นทุนสมัครสมาชิกร้านด้วย


อย่างไรก็ตาม ขอให้สนใจการปรับเปลี่ยนนิสัยการใช้จ่ายเป็นสำคัญ รวมทั้งให้สังเกตเปรียบเทียบราคาการซื้อล็อตใหญ่ร้านหนึ่งกับร้านอื่นๆ ด้วย

ใช้บัตรคืนกำไร

หากร้านที่ไปซื้อบ่อยที่สุด เสนอบัตรคืนกำไรให้ลูกค้า ให้ดูเงื่อนไขต่างๆ จนแน่ใจก่อนแล้วค่อยเซ็นชื่อ เพราะบางกรณีร้านค้าหลายแห่งพากันขึ้นราคา เมื่อเสนอให้บัตรคืนกำไร และถ้าไม่มีบัตรใช้ในการซื้อย่อมแน่นอนว่าราคาสินค้าสูงขึ้น

และกรณีที่บัตรคืนกำไรเสนอผลประโยชน์อื่นๆ เช่น แถมแฮมสำหรับเทศกาลวันหยุด หรือให้ราคาส่วนลดเมื่อเติมน้ำมัน ขอให้แน่ใจก่อนว่าตัวเองจะได้ประโยชน์สูงสุด ด้วยการใส่ใจกำหนดวันสุดท้ายให้ส่วนลด และนำคะแนนมาใช้แทนเงินสดก่อนหมดอายุ


ใช้คูปองประหยัดเงิน

คูปองเป็นอีกหนทางง่ายๆ ช่วยคุณประหยัดเงิน ตัดและเก็บไว้เพื่อใช้แทนเงินสด และยิ่งห้างสะดวกซื้อหรือร้านขายของชำแห่งใด เสนอมูลค่าคูปองแบบทวีคูณก็ไม่ควรพลาดที่จะสะสมหรือติดตามโฆษณาของห้างหรือร้านนั้นๆ
ปัจจุบันมีเว็บไซต์มากมายเสนอกลยุทธ์คูปองพิเศษแทนเงินสด และเว็บไซต์เหล่านี้เป็นแหล่งที่ดีที่คุณสามารถค้นหารายการสินค้าที่ต้องการกินหรือใช้ ซึ่งเป็นสินค้าให้ราคาส่วนลด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเว็บไซต์สินค้าซึ่งเป็นแบรนด์ลูกค้าทั่วไปชื่นชอบ ผู้ผลิตสินค้ามักเสนอให้ส่วนลดกับลูกค้าภักดีต่อแบรนด์ ดังนั้น การเสียเวลาไม่กี่นาที สามารถทำให้รายจ่ายของคุณลดลงไม่มากก็น้อย


ซื้อสินค้าผลิตในท้องถิ่น

อาหารหรือของใช้ผลิตในพื้นที่ที่คุณอาศัยอยู่มักขายในราคาถูก เพราะไม่ต้องจ่ายแพงเป็นค่าขนส่งระยะทางไกล ยิ่งอยู่ใกล้ตลาดซึ่งเกษตรกรมารวมพลขายตรงให้ผู้บริโภค งานแฟร์และสินค้าวางขายตามทาง ใกล้กับร้านขายของชำหรือร้านสะดวกซื้อ นอกจากต่อรองราคาซื้อหาในราคาถูกได้แล้ว คุณยังได้ของสดผลิตใหม่ๆ ให้เลือกซื้อได้ด้วย


ดูชั้นวางสินค้าให้ทั่วถึง

ร้านขายของชำกับร้านสะดวกซื้อ มักวางสินค้าราคาแพงสุดไว้บนชั้นที่อยู่ระดับสายตา ขอให้เสียเวลามองหาสินค้าราคาถูกกว่าหรือแพงน้อยกว่า ซึ่งอาจวางบนชั้นที่อยู่สูงกว่าหรือต่ำกว่า และแทนที่จะซื้อแต่สินค้าอาหารแบรนด์เนมที่ปกติมองหาและหยิบขึ้นมาทันที คุณควรยอมเสียเวลาสักนิดเพื่อลองดูแบรนด์อื่นๆ เป็นทางเลือกช่วยให้จ่ายในราคาถูกกว่าไว้บ้าง
และแบรนด์อื่นๆ ที่อาจไม่ใช้แบรนด์นิยมสำหรับคุณ แต่สินค้าอาหารแบรนด์อื่นๆ เหล่านี้มักผลิตจากโรงงานหรือแหล่งเดียวกัน ดังนั้นคำแนะนำนี้ คืออย่ามองหรือให้ความสำคัญเพียงแต่รูปลักษณ์หีบห่อภายนอก เพราะสิ่งที่คุณต้องการอย่างแท้จริงคือผลผลิตอยู่ในภายในหีบห่อเหล่านั้น


สังเกตวันหมดอายุ

ให้ดูวันควรบริโภคก่อนหมดอายุ เพราะช่วยรับประกันได้ว่าคุณซื้อสินค้าหรืออาหารแล้วได้ของถูกจริงๆ อย่างร้านขายของชำให้ส่วนลดราคาเนื้อตามอายุวันว่าควรบริโภคก่อนวันไหน แต่คุณก็ต้องถามคนขายด้วยว่าเนื้อที่ขายผลิตเมื่อใดและหมดอายุเมื่อใด

เมื่อรู้วันหมดอายุของสินค้าหรืออาหารสดอย่างเนื้อประเภทต่างๆ เพียงแต่รอจังหวะสักระยะหนึ่ง ให้ราคาสินค้ากับอาหารสดที่จะซื้อลดลงจากวันแรกที่วางขายซึ่งอาจเป็นราคาแพงมาก แต่หลังจากนั้นเป็นช่วงกลางๆ ก่อนวันหมดอายุจริง ราคาสินค้ากับอาหารจะถูกลงเพื่อขายให้หมดก่อนวันหมดอายุจริง ไม่ต้องห่วงว่าคุณภาพสินค้าหรืออาหารสดอย่างเนื้อจะเปลี่ยนไป ในเมื่อช่องแช่แข็งช่วยรักษาคุณภาพอาหารให้สดไว้ได้จนกว่าจะถึงวันที่นำมาแช่น้ำและปรุงเป็นอาหาร


ตรวจของต้องกินต้องใช้เสมอ

ครัวที่มีการตรวจสอบดูของกินของใช้เสมอ จะช่วยให้คุณไม่ขาดแคลนของกินของใช้สำคัญ และไม่จำเป็นต้องบึ่งรถไปที่ร้านเพื่อซื้อให้ได้ในเวลานั้นต้องรู้ต้องดูเสมอว่า ในตู้เก็บของกินของใช้ในครัวมีอะไรหรือขาดอะไรบ้างเพราะการตรวจสต็อกเช่นนี้หมายถึงคุณสามารถรอคอยรอบที่จะซื้อถัดไป และเป็นรอบซื้อถัดไปที่ได้ในราคาส่วนลดด้วยหรือไม่ ถ้าไม่ได้ก็ต้องวางแผนว่าทำอย่างไรจึงจะได้สินค้าที่ราคาถูกมาเติมส่วนที่กำลังจะหมดได้ทันเวลา


ลดจำนวนครั้งที่ช้อป

ให้ลดจำนวนการเดินทางไปซื้อของที่ร้านขายของชำและร้านสะดวกซื้อในแต่ละสัปดาห์หรือในแต่ละเดือน และลดการซื้อของไม่จำเป็นต้องกินต้องใช้ ซึ่งนอกจากช่วยลดรายจ่ายซื้อของเข้าบ้านแล้ว ยังช่วยคุณลดรายจ่ายค่าน้ำมันรถที่ต้องขับไปที่ร้านบ่อยๆ ด้วย
นอกจากนี้ หากเลือกเวลาช้อปได้ ขอให้เดินช้อปเวลาบ่ายๆ หรือช่วงเช้าๆ เวลาที่เสนอให้ช้อปทั้งสองช่วงช่วยให้คุณเลี่ยงความแออัดของฝูงชนได้เป็นอย่างดี และเสียเวลาหรือใช้เวลาน้อยลงในร้าน


จ่ายทุกครั้งใช้เงินสด

เป็นคำแนะนำสุดท้ายทำได้ไม่ยาก เพราะการซื้อของกินของใช้เข้าบ้าน หากใช้บัตรเครดิตประจำและยิ่งคุณเป็นลูกค้าชำระบัตรเครดิตไม่เต็มจำนวนทุกเดือน ภาระดอกเบี้ยต้องจ่ายจึงเป็นต้นทุนซื้อของกินของใช้จำเป็นที่ไม่ควรเสียเพิ่มอย่างยิ่ง ดังนั้นการเลี่ยงภาระดอกเบี้ยต้องจ่าย ขอให้ตัดใจอย่าใช้บัตรเครดิตเมื่อต้องช้อปของจำเป็นเข้าบ้าน

ขอขอบคุณ ที่มา การเงินส่วนบุคคล กรุงเทพธุรกิจออนไลน์
วันที่ 4 ธันวาคม 2554 10:00
โดย : อุไรวรรณ ภู่วิจิตรสุทิน

Create Date : 10 มีนาคม 2555 Last Update : 10 มีนาคม 2555 10:31:31 น. Counter : 2981 Pageviews.		3 comments
Share Tweet