Bloggang.com : wikky_78 : Duck Cafe' 2

Duck Cafe' 2

Duck Cafe'

......เมนูอาหารหลักที่ร้านคือเราขายเครปใส้ต่างๆ ค่ะ วิธีการทำก็ไม่ได้ยากอย่างที่คิด เราเตรียมแป้งที่สำหรับทำแผ่นเครป ซึ่งสูตแป้งก๋เป็นสูตรเฉพาะของที่ร้าน โดยเราหาสูตรมาจากในอินเตอร์เน็ท แล้วก็ได้ทดลองสูตร จนได้แป้งที่หอมและกรอบ

......เติมส่วนผสมตามสัดส่วนที่เราได้กะปริมาณเอาไว้ตามความเหมาะสมกับจำนวนเครปที่จะขาย ซึ่งไม่ได้เตรียมไว้มาก เพราะอยากไม่อยากเหลือแล้วต้องเก็บค้างคืน มันจะทำให้เครปดูไม่สดใหม่ค่ะ แป้งหมด ก็ผสมใหม่ ไม่เสียเวลาเท่าไหร่ค่ะ

.......ใส่เนยละลายลงในแป้งในปริมาณที่พอดีกับสัดส่วนของแป้งตีให้เข้ากัน

......วอร์มเตาให้ไฟอ่อนๆ

.....ลองหมุนแป้งเครปบนเตาที่เปิดแก๊สให่ไฟอ่อนๆ จากนั้นเราจะได้แผ่นเครปที่ทั้งกรอบและหอมค่ะ

......คราวหน้าเรามาดูหน้าตาเครปใส้ต่างๆ กันค่ะ

Create Date : 12 มกราคม 2558

Last Update : 12 มกราคม 2558 19:41:43 น.

0 comments

Counter : 512 Pageviews.