Duck Cafe' 2
Duck Cafe'
......เมนูอาหารหลักที่ร้านคือเราขายเครปใส้ต่างๆ ค่ะ วิธีการทำก็ไม่ได้ยากอย่างที่คิด เราเตรียมแป้งที่สำหรับทำแผ่นเครป ซึ่งสูตแป้งก๋เป็นสูตรเฉพาะของที่ร้าน โดยเราหาสูตรมาจากในอินเตอร์เน็ท แล้วก็ได้ทดลองสูตร จนได้แป้งที่หอมและกรอบ
......เติมส่วนผสมตามสัดส่วนที่เราได้กะปริมาณเอาไว้ตามความเหมาะสมกับจำนวนเครปที่จะขาย ซึ่งไม่ได้เตรียมไว้มาก เพราะอยากไม่อยากเหลือแล้วต้องเก็บค้างคืน มันจะทำให้เครปดูไม่สดใหม่ค่ะ แป้งหมด ก็ผสมใหม่ ไม่เสียเวลาเท่าไหร่ค่ะ
.......ใส่เนยละลายลงในแป้งในปริมาณที่พอดีกับสัดส่วนของแป้งตีให้เข้ากัน
......วอร์มเตาให้ไฟอ่อนๆ
.....ลองหมุนแป้งเครปบนเตาที่เปิดแก๊สให่ไฟอ่อนๆ จากนั้นเราจะได้แผ่นเครปที่ทั้งกรอบและหอมค่ะ
......คราวหน้าเรามาดูหน้าตาเครปใส้ต่างๆ กันค่ะ
Create Date : 12 มกราคม 2558 |
|
0 comments |
Last Update : 12 มกราคม 2558 19:41:43 น. |
Counter : 511 Pageviews. |
|
|
|