เกี๊ยวห่อชีสทอด วันที่ 14 กุมภาพันธ์ ที่ผ่านมาคงจะเป็นวันพิเศษของใครหลายๆคน Happy Valentine Day ขอให้มีความรักที่สวยงาม และ สำหรับตรุษจีนนี้ ก็ขอให้ได้รับอั่งเปาเยอะๆ ร่ำรวย ร่ำรวย นะคะ ตุ๊กตาพยายามขออั่งเปากับคุณสามีแล้ว แต่ไม่ได้ค่ะ Verry Sad จริงๆ คุณสามีก็เลยพาออกไปหาอะไรกินกันเพื่อปลอบใจเรื่องอั่งเปาค่ะ ตกเย็นตุ๊กตาก็เลยทำเกี๊ยวห่อชีสทอดฉลองกัน 2 คน เกี๊ยวที่ตุ๊กตาทำมี 2 ไส้ค่ะ มีชีสและกล้วย(ไข่) มาดูส่วนประกอบกันนะคะ ส่วนผสมง่ายมากๆ แผ่นเกี๊ยว ชีส (ตุ๊กตาใช้มอสซาเรล่าแบบแผ่น แนะนำให้ใช้แบบแท่งดีกว่า หรือใครจะใช้ชีสแบบอื่นก็ได้นะ) หมูสับ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส พริกไทย กระเทียมสับ (อย่าปรุงให้เค็มมากนะคะ เพราะชีสเค็มอยู่แล้วค่ะ) และกล้วย(ไข่) เริ่มแรกนำหมูสับปรุงด้วยซอสปรุงรส พริกไทย กระเทียมสับ ตามชอบนะคะ จากนั้นนำมาประกอบกันค่ะ ไส้แรกคือชีสค่ะ โดยวางแผ่นเกี๊ยว ใส่หมูสับ ใส่ชีส( ชีสอะไรก็ได้ค่ะ) ใส่ชีสมากน้อยตามชอบ แล้วพับแผ่นเกี๊ยวให้สนิทค่ะ เวลาพับเกี๊ยวอย่าให้มีอากาศในเกี๊ยวมากนะคะ เพราะเวลาทอดเกี๊ยวจะพองแตก ทำให้ชีสไหลออกค่ะ อาจจะใช้น้ำเปล่าหรือไข่ขาวทาขอบเกี๊ยวแล้วปิดให้สนิทก็ได้ค่ะ ส่วนรูปแบบการพับแผ่นเกี๊ยวแล้วแต่สะดวกนะคะ ไส้ที่ 2 แค่เปลี่ยนไส้เป็นกล้วย(ไข่) ขั้นตอนต่อจากนั้นเหมือนกันหมดค่ะ พับแล้วได้แบบนี้ค่ะ จากนั้นนำไปทอดในกะทะ ให้น้ำมันท่วมเกี๊ยว ใช้ไฟปานกลางเวลาทอด อย่าให้ร้อนจัดเกี๊ยวจะไหม้นะคะ เพราะเกี๊ยวสุกเร็วมาก พอเกี๊ยวเริ่มเหลืองกรอบตักขึ้นได้เลย พักเกี๊ยวไว้บนตะแกรงหรือใช้กระดาษซับน้ำมัน เมื่อเรียบร้อยแล้วจัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วยได้เลย ตุ๊กตาใช้น้ำจิ้มไก่ก็อร่อยเหมือนกันค่ะ ง่ายมากๆ ค่ะ ทำทานเล่นกันในครอบครัว เพื่อนฝูง ก็ดีนะคะ ขอให้สนุกในการทำและอร่อยในการทานนะคะ   Create Date : 15 กุมภาพันธ์ 2553 12 comments Last Update : 16 กุมภาพันธ์ 2553 17:57:59 น. Counter : 1903 Pageviews. Share Tweet

น่าทานจังค่ะ   โดย: bake@home 17 กุมภาพันธ์ 2553 14:23:00 น.

เกี๊ยวห่อชีสทอด แอมก็ทำทานบ่อยค่ะ แต่แอมใช้ครีมชีสค่ะ ชีสอย่างเดียวเลยไม่ผสมไส้อื่น ดูคุณตุ๊กตาทำแล้วน่าอร่อยจังเลยค่ะ แอมจะลอง ผสมหมูสับลงไปดูบ้างนะคะ ขอบคุณค่ะ   โดย: แอมมี่ IP: 203.144.144.164 17 กุมภาพันธ์ 2553 15:45:31 น.

ห่อสวยจังเลยค่ะ   โดย: never the last 17 กุมภาพันธ์ 2553 18:53:47 น.

Aha..เมนูนี้ชอบมากๆ ค่ะ ทอดกรอบๆ ทานร้อนๆ น้ำจิ้มเปรี้ยวๆ หวานๆ ขอบอกว่าทานเพลินเลยทีเดียว ทอดได้สวย สีสม่ำเสมอเท่ากันทุกชิ้นเลยค่ะ   โดย: งาขาว 17 กุมภาพันธ์ 2553 22:25:09 น.

น่าทานมากค่ะ ของโปรดเปิ้ลเลย แต่ว่าแถวนี้ไม่มีเกี้ยวขาย   โดย: Small town girl 18 กุมภาพันธ์ 2553 3:57:30 น.

ขอบคุณที่ไปทักทายกัน ต้องขอโทษด้วยนะคะ ที่เมื่อวานไม่ได้มาทักทาย เมื่อวานดาวจ๋าเข้าบล็อกเรียกบล็อกแก็งไม่ได้ เข้าบล็อกแก็งไม่ได้เลย เหมือนเวบล่ม เป็นเพราะสัญญาณเนตของทรูมันปิดกั้นไปดื้อๆซะงั้น... ฮือๆๆ รบรากับพนักงานทรูตั้งนานนนน ตื่นเช้ามาวันนี้เรียกบล็อกได้แล้ว ค่อยยังชั่วหน่อย .. **** ดาวจ๋าส่งกุหลาบบนขนมเค้กหวานๆมาแทนคำขอโทษ และแทนความคิดถึงให้แทนนะคะ ขอให้มีความสุขกับชีวิตทุกวันค่ะ   โดย: satineesh 18 กุมภาพันธ์ 2553 7:31:06 น.

น่าทานจังค่ะ ห่อเกี๊ยวสวยด้วยค่ะ   โดย: vanilla_ole 18 กุมภาพันธ์ 2553 11:13:03 น.

ง่ายๆก็จริง แต่แน่ใจเลยค่ะว่า อร่อย   โดย: dailydelicious 18 กุมภาพันธ์ 2553 17:30:20 น.

น่าลองจังค่ะ ไส้กล้วยเนี่ย   โดย: ซามอ 18 กุมภาพันธ์ 2553 21:37:42 น.

แวะมาทานเกี้ยวอีกรอบค่ะ อิอิ แวะมาให้น้ำลายไหลเล่นๆ น่าทานมากมาย   โดย: Small town girl 19 กุมภาพันธ์ 2553 4:56:15 น.

น่ากินจังค่ะ   โดย: ceacar salad 19 กุมภาพันธ์ 2553 14:25:58 น.

ขอเชิญเพื่อนๆพี่น้องชาวบล็อกแก๊งค์ร่วมเป็นสักขีพยานโหวต กิจกรรมการประกวดการทำอาหาร "Dinner For Two" " กดตรงนี้เลยจร้าาาา " ขอบคุณนะคะ   โดย: ปูขาเก เซมารู 18 มิถุนายน 2553 20:58:12 น.