Group Blog
 
 
มิถุนายน 2552
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
16 มิถุนายน 2552
 
All Blogs
 
...Best Cocoa Brownie ... แสนอร่อย...









Best Cocoa Brownie ... แสนอร่อย




เพื่อนๆ เคยมั้ยคะ วันหยุดอยู่บ้านทั้งวันไม่อยากทำ ไม่อยากกินอะไร แต่พอตกเย็นกลับรู้สึกอยากกินบราวนี่ขึ้นมา กว่าจะเริ่มลงมือทำขนมก็ 2 ทุ่มแล้ว แสงหมดแล้ว สีของรูปอาจจะเพี้ยนหน่อยนะคะ
แต่ทำไงได้มันอยากกินจนอดใจไม่ไหวแล้ว เริ่มแรกก็หาสูตรบราวนี่ที่ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก และอร่อย
แล้วก็เจอสูตรนี้ค่ะ Best Cocoa Brownie ของคุณแม่บัดดี้ อ้วนดำปื๊ดปื๊อ ทำง่าย มีแค่อ่างผสมใบเดียวก็ทำได้แล้ว สูตรนี้อร่อยมากเลยค่ะ ที่บ้าน รวมถึงเพื่อนที่ทำงาน ติดใจกันใหญ่ สั่งให้ทำมาให้ทานอีก
(จะหุ้นกันจ่ายค่าวัตถุดิบให้ด้วยนะ) ขอขอบคุณสูตรอร่อยๆ ของคุณแม่บัดดี้ อ้วนดำปื๊ดปื๊อ ด้วยนะคะ
เอาล่ะ กายพร้อม ใจพร้อม วัตถุดิบพร้อม ลุยกันเล้ย



ส่วนผสม


เนย 3/4 ถ้วย 150 กรัม

น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วย

ไข่ 2 ฟอง

วานิลลา 3 ช้อนชา

ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย

แป้งอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วย

ถั่วอัลมอนด์ 3/4 ถ้วย
(ตุ๊กตาไม่มีถั่วอัลมอนด์ ใช้เมล็ดมะม่วงหิมพานต์แทนค่ะ)

ช็อคโกแล็ตชิบ 1 ถ้วย






วิธีทำ


- วอร์มเตาอบ 175 องศาเซลเซียส ระหว่างวอร์มเตาอบก็นำเมล็ดมะม่วงหิมพานต์เข้าไปอบสัก 10 นาที หรือจนกรอบค่ะ ระหว่างนี้เตรียมพิมพ์ ตุ๊กตาใช้พิมพ์ 8*8*2 ค่ะพร้อมกรุกระดาษไขให้สูงขึ้นมาด้านข้างของพิมพ์ด้วย ตอนเอาขนมออกจากพิมพ์จะได้ทำได้ง่ายๆ (ตามสูตรต้องฉีดสเปย์น้ำมันในพิมพ์ด้วยค่ะ แต่ตุ๊กตาไม่มีเลยไม่ได้ฉีด ทำให้เวลาลอกกระดาษไขออกจะยากนิดนึงค่ะ)



- นำเนยไปละลาย จากนั้นนำน้ำตาลไปผสมกับเนยให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น





- ใส่ไข่ไก่ลงไปในอ่างผสม





- ตามด้วยวานิลลาลงไปในอ่างผสม คนด้วยตะกร้อมือ หรือ พายไม้จนส่วนผสมเนียน





- จะได้หน้าตาแบบนี้ค่ะ





- ใส่ผงโก้โก้ลงไปในอ่างผสม






- ตามด้วยแป้งไม่ต้องร่อน คนแรงๆ และเร็วๆ ด้วยพายไม้ 2- 3 นาที จนกระทั่งส่วนผสมเนียนและเงา





- หน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ





- ใส่เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไปคนให้เข้ากัน (อบก่อนนะคะ)





- ใส่ช็อคโกแล็ตชิบ ลงไปคนให้เข้ากัน





- จะได้แบบนี้ค่ะ (สีเพี้ยนหน่อยนะคะ ถ่ายทำตอนกลางคืนค่ะ)





- นำส่วนผสมเทลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ ตุ๊กตาใช้พิมพ์ขนาด 8*8*2 นิ้ว





- เข้มข้น < สีอาจจะเพี้ยนหน่อยนะคะ เนื่องจากถ่ายทำตอนกลางคืนค่ะ>





- นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-35 นาที
หรือจนกระทั่งหน้าขนมเริ่มแห้งและแตกเป็นแผ่น





- เมื่ออบจนได้ที่แล้ว ทิ้งให้เย็นประมาณ 5 นาที จากนั้นค่อยๆยกกระดาษไขขึ้นและลอกกระดาษไขออก

- ตัดเป็นชิ้นตามต้องการ พร้อมเสิร์ฟ








- หน้ากรอบๆ เนื้อหนึบๆ อร่อยๆ






ขอให้สนุกในการทำและอร่อยในการทานนะคะ











Create Date : 16 มิถุนายน 2552
Last Update : 8 สิงหาคม 2552 21:34:58 น. 13 comments
Counter : 304 Pageviews.

 
น่าทานมากเลยครับ ผมเป็นคนชอบทานบราวนี่มากเลย
สูตรก็ง่าย คงต้องยกให้เป็นเมนูโปรดซะแล้ว 555


โดย: เจ้าชาย บราวนี่ IP: 124.121.45.253 วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:14:27:50 น.  

 
หน้ากรอบ น่าอร่อยดีแท้
แวะมาชิมด้วยจ้่า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:17:15:25 น.  

 
ตามมาชิมบราวนี่ด้วยค่ะ อะไรจะน่ากินขนาดนี้ ดูนุ่มนิ่มฉ่ำโกโก้มากกกก น่ากินที่สุดเลยค่า


โดย: ต้นอ้อท้าลม วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:18:59:21 น.  

 
น่าทานมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:19:59:47 น.  

 
ช่วยบอกเคล็ดลับที่ทำให้หน้าแตกหน่อยได้ไหมคะ
ทำกี่ครั้ง หน้าก็ไม่ยอมแตกค่ะ ฮือๆ


โดย: นู๋นุ๊ก IP: 118.173.240.154 วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:16:24:30 น.  

 
คุณนู๋นุ๊กคะ ตุ๊กตาก็ไม่แน่ใจเหมือนกันนะคะว่าจะช่วยได้หรือเปล่า เตาอบของตุ๊กตาเป็นเตาอบเล็กค่ะ มีชั้นวางตะแกรง 3 ชั้น ตอนแรกตุ๊กตาจะวางตะแกรงชั้นล่างสุด อบไฟล่าง ประมาณ 20-25 นาที จากนั้นเปลี่ยนขนมวางชั้นตะแกรงกลาง อบไฟบน-ล่าง ประมาณ 5-10 นาที
หน้าขนมจะเริ่มแตกเอง (คอยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มขนมด้วยนะคะว่าสุกหรือยัง ถ้าจิ้มแล้วไม่มีเนื้อขนมติดมา หรือติดมานิดหน่อย ถือว่าใช้ได้ค่ะ) อีกนิดค่ะ ถ้าตัวขนมสุกแล้วแต่หน้ายังไม่กรอบให้ย้ายขนมไปวางตะแกรงชั้นบนสุด เปิดแต่ไฟบนอย่างเดียวค่ะ ทั้งนี้ทั้งนั้นขึ้นอยู่กับเตาอบของแต่ละคนด้วยค่ะ


โดย: TP.pop วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:22:27:38 น.  

 
เหนียวหนึบ หน้ากรอบ ชอบที่สุดเลยคร่าาาาา


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 20 มิถุนายน 2552 เวลา:0:05:01 น.  

 
น่ากินมากๆเลยค่ะ ดูทำไม่ยากด้วยนะคะเนี่ย ไว้จะลองทำดูบ้าง

ปล.ชอบกล่องโกโก้จังเลยค่ะ


โดย: Shaz วันที่: 23 มิถุนายน 2552 เวลา:4:31:02 น.  

 
มาเก็บการบ้านนักเรียนคนเก่งไปไว้ที่บ้านแม่บัดดี้ค่ะ

http://myhome.iirt.com/board


โดย: แม่บัดดี้ (จอมบงการนายอ้วนดำปื๊ดปื๊อ ) วันที่: 29 มิถุนายน 2552 เวลา:21:28:05 น.  

 
อุ้ย แม่บัดดี้มาตรวจการบ้านเองเลย ขอบคุณมากค่ะ


โดย: TP.pop วันที่: 30 มิถุนายน 2552 เวลา:21:01:05 น.  

 
แต่ชอบทานบราวนี่มากๆเลยค่ะ

ดูชุ่มฉ่ำน่าทานมากและน่าจะทำไม่นาน

อยากกินขึ้นมาแล้วล่ะค่ะขอไปทำก่อนนะคะ


โดย: tj-takm วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:9:57:31 น.  

 
ถามหน่อยค่ะ น้องตุ๊กตาใช้ไฟอะไร เห็นแล้วว่าวางชั้นกลาง แต่อยากรู้ว่า ใช้ไฟอะไรน่ะคะ จะอบให้ตัวเล็กที่บ้าน แต่กลัวเค้าไม่ออกมาแบบนี้


โดย: pommy IP: 222.123.178.208 วันที่: 22 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:24:23 น.  

 
เมย์ไม่ทำหรอก เพราะว่ากลับไปให้ตุ๊กตาทำให้ทาน ฮ่าๆๆๆ สบายดีไหม

ฝันดีน้าาาคนสวย *


โดย: dakaza_panty* IP: 92.150.69.28 วันที่: 11 สิงหาคม 2553 เวลา:2:58:54 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

TP.pop
Location :
ประจวบคีรีขันธ์ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]






ตุ๊กตามีบล๊อกสวย ๆ แบบนี้ต้องขอบคุณ
คุณป้ามด คุณเหมี่ยว fleuri คุณ Hawaii_Havaii คุณ Paradijs คุณ UnderSunShine* คุณ uggie* คุณป้ากล้วย ยายกุ๊กไก่ รวมถึงท่านอื่นที่ยังไม่ได้เอ่ยชื่อด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ












   
Friends' blogs
[Add TP.pop's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.