ต้มจับฉ่าย อากาศเริ่มเย็นๆ สบายๆ อากาศดีนะคะ แต่กลางคืนก็จะหนาวหน่อย งานนี้ผ้านวม เค๊าพึ่งได้ คริ คริ อากาศแบบนี้หาอะไรทานให้อบอุ่นร่างกายกันคะ วันนี้ขอปล่อยของดองอีกเมนูแล้วกันนะ เมนูนี้ทำส่งการบ้านพี่มด (สาวชาวสวน) นานมากๆแล้วคะ เทคนิคการทำกับข้าวบ้านๆของพี่สาวคนนี้เป็นเลิศคะ หน่อยเลยต้องขอลอกบ้าง อิอิ เอาล่ะ มาทาน ต้มจับฉ่ายหมูสามชั้น ด้วยกัน ให้หายหนาวนะ ขอบคุณพี่มดคุณพี่ที่น่ารักอีกครั้งนะคะ และขอบคุณพี่ผึ้ง (Hachisu ) สำหรับโค๊ดเพลงสุดซึ้ง เพลงนี้ ขอบคุณสำหรับน้ำใจและมิตรภาพที่มอบให้หน่อยมานะคะ > ส่วนผสมและเครื่องปรุง ๑. หมูสามชั้น ๒.ผักกาดขาว , ผักกวางตุ้ง , หัวไชท้าว, คื่นช่าย ต้นหอม , กระหล่ำปลีขาว, คะน้า ๓.รากผักชี , กระเทียม , พริกไทยเม็ด ๔. ผงซุป หรือ คนอร์ก้อน ๕. ซีอิ้วขาว ๖. ซอสหอย ๗. น้ำตาลปี๊บ ๘. น้ำเปล่า วิธีทำ ๑.ล้างผักทุกชนิดให้สะอาด หั่นขนาดที่ต้องการรวมกันเลยค่ะ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ๒. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ พักไว้ก่อนค่ะ ๓. โขลกกระเทียม , รากผักชี , พริกไท รวมกัน ๔.ใส่น้ำสะอาดลงไปในหม้อหุงข้าวไฟฟ้าพอประมาณ ปิดฝา กดปุ่ม Cook โลด ๕. จากนั้น เรานำกระเทียม , พริกไท , รากผักชี ที่โขลกไว้แล้ว มาผัดให้หอมๆ ๖.นำหมูลงไปผัดให้สุก ๗. ตักเนื้อหมูลงไปในหม้อหุงข้าวที่ต้มน้ำไว้อรออ่ะค่ะ ๘.ใส่ผักลงไปในหม้อหุงข้าวเลย ( เห็นผู้ช่วยให้กำลังใจมั้ยค่ะ อิๆ ) ๙.ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ, ซีอิ๊วขาว , ซอสหอย , ผงซุป คนให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อหุงข้าว กดปุ๋มอีกครั้ง ๑๐. ปล่อยให้หม้อหุงข้าวทำหน้าที่ไปเรื่อยๆ เสร็จเรียบร้อย หมูนุ่มเร็วมากๆ ผักสุกกำลังดีไม่ให้เปื่อยมาก เป็นไงคะ ง่ายมั้ย คริ คริ ต้มจับฉ่ายหม้อหุงข้าวไฟฟ้า <เมนูหมึกแดดเดียวอยู่ตรงนี้คะ ขอบคุณทุกๆท่านที่แวะมาทักทาย เยี่ยมเยือนบ้านหลังเล็กๆหลังนี้คะ ดูแลสุขภาพให้มากๆนะคะ มีความสุขมากๆ เจอกันใหม่กับเมนูต่อไปคะ   Create Date : 05 พฤศจิกายน 2553 38 comments Last Update : 15 พฤศจิกายน 2553 11:51:40 น. Counter : 4122 Pageviews. Share Tweet

หวัดดีค่าคุณหน่อย มาแร้ววววว ตามมาทานต้มจับฉ่ายด้วยคนนะค้า เห็นน้ำซุปร้อนๆ แล้วอยากซดสักหลายๆ ถ้วยค่ะ อร่อยๆๆๆๆๆ เนื้อหมูสามชั้นก็ชอบทาน คริคริ หนึบๆ ดี แน้ แอบเห็นรูปน้องหมา หน้าตาน่ารักซะด้วย เมนูนี้ยิ่งดูยิ่งอร่อยค่า เค็กที่บล็อกเอิงมาเยอะมาก พอดีไปดูงานน่ะค่ะ พวกแม่บ้านเค้ามากัน เลยไปแจมซะหน่อย แบบว่าอยากชิมเค็ก คริคริคริ คุณหน่อยรักษาสุขภาพเช่นกันนะคะ   โดย: diamondsky 6 พฤศจิกายน 2553 16:51:42 น.

สวัสดี เห็นจับฉ่ายแล้วหิวข้าว เพราะถีงเวลาอาหารเย็นพอดี ชอบใจน้องหมาสองตัวนี่ มีความสุขได้้อาบน้ำทะเลทุกวัน ...รึ ...เปล่านะ   โดย: ยายเก๋า (ชมพร ) 6 พฤศจิกายน 2553 17:28:33 น.

แหม.....กินต้มจับฉ่ายอร่อยๆและฟังเพลงคุณแม่ผ่องศรีไปด้วยอุ๊ยยย......อบอุ่นขึ้นเยอะเลยจ้า(หายหนาวไปเลย)   โดย: Hachisu 6 พฤศจิกายน 2553 18:50:08 น.

แวะมาทักทายเหมือนเคยค่ะ หายไปหลายวัน ทำงานทุกวัน เหนื่อยมากมายเลย วันนี้ก้อไปทำ กลับมาก้อมาทักทายเพื่อน ๆ กัน ชีวิตแม่ลูกสองก้อเหนื่อยหน่อย 5555 มีความสุข สุขภาพแข็งแรงกันนะจร้า แวะมาหาของทานบ้านนี้อีกแล้วจร้า   โดย: สาวสะตอใต้ 6 พฤศจิกายน 2553 20:09:15 น.

เมนูนี้เจ๊หลีชอบคลุกกับน้ำพริกปลาย่างค่ะ หรือน้ำพริกตาแดงก็ได้   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 6 พฤศจิกายน 2553 20:46:01 น.

โหไม่ได้มาบ้านนี้นานเลย.. นึกว่าเจ้าของบ้านไม่อยู่ คิดถึงคร๊าบ.... ขอชิมชามหนึ่งเอาร้อนๆๆๆ ผักแยะๆๆๆๆ ชอบๆๆๆๆ...   โดย: kamonorchids 6 พฤศจิกายน 2553 21:42:51 น.

เมนูโปรดของที่บ้านเหมือนกันครับ   โดย: กะว่าก๋า 7 พฤศจิกายน 2553 7:24:51 น.

ตอบเมลเรียบร้อยแล้วครับคุณหน่อย   โดย: กะว่าก๋า 7 พฤศจิกายน 2553 8:01:59 น.

อาหรเหมากับร่างกายยามนี้มากๆๆ   โดย: แม่ปู (ฮัลโลตอบหน่อย ) 7 พฤศจิกายน 2553 9:04:04 น.

สวัสดีค่ะ หัวบล๊อกสวยมากค่ะ ดีใจที่ไปทักทายกันค่ะ จับฉ่ายเป็นของโปรดค่ะ ยิ่งถ้าต้มกับเป็ดพะโล้เหลือ ๆ จากเมื่อวาน (แม่ชอบทำให้ทานเวลาเป็ดเหลือ) แล้วอุ่นสักวันสองวัน อร่อยมาก แต่บั๊ดดี้ไม่ชอบ เลยไม่ค่อยได้ทานเลยเด๋วนี้ มาบ้านคุณโตเหมียว มักจะมีของที่คุ้นเคยและทำให้อยากทานอยู่เสมอเลย วันก่อนไปหาซื้อฟักทองเชื่อมมาทานจนได้ อร่อยได้อยู่ค่ะ เพราะไม่หวานมาก และเนื้อฟักทองมันดี ..... ฝากความระลึกถึงคุณหน่อย ตั้ม ด้วยได้มั้ยคะเนี่ย เดี๋ยวจะกลับมาปกติแล้วค่ะ ถ้าไม่ผิดพลาดอย่างไรอีก   โดย: MeMoM 7 พฤศจิกายน 2553 11:59:52 น.

หวัดดียามเช้าจากทางนี้ค่ะคุณหน่อย วันนี้อากาศอึมครึมๆๆๆๆ ฝนทำท่าจะตก อรึ๋ยยยย จะออกจากบ้าน ก็กลัวฝนเทลงมาน่ะค่ะ เดี๋ยวรอบ่ายๆ หน่อย ถ้าแดดออกจะไปเดินเล่นในเมือง อิอิอิ คุณหน่อยสบายดีนะค้า วันนี้ขอชิมต้มจับฉ่ายอีกรอบ อุยยยย ชามนี้ดูอร่อยจริงๆๆๆๆ ค่ะ   โดย: diamondsky 7 พฤศจิกายน 2553 14:53:05 น.

เพลงเพราะ อาหารก็ของโปรด เลยละครับ น่าทานที่สุด ฝนคงหยุดตกแล้วมั๊งครับ   โดย: หน่อย - ตั้ม (tumauto ) 7 พฤศจิกายน 2553 15:21:30 น.

วันนี้ไปเรียนแต่งหน้าเค็กมาแวะกินอาหารเที่ยงเห็นร้านราเมงทงโคซึนึกแกงจับฉ่ายน้องหน่อยอุ๊ย มันหมูนะลอยเต็มถ้วยไปหมด แต่อร่อยนะจ๊ะ   โดย: Hachisu 7 พฤศจิกายน 2553 16:19:21 น.

เจ้าหมามาเเอบมองเเบบมีความหวังมาก 555 เห็นเเล้วน่าสงสาร   โดย: norimishi 7 พฤศจิกายน 2553 17:38:33 น.

น้ำน่าซดมาก ๆ เลยคะคุณหน่อย เห็นภาพน้องหมาอ้อนน้ำลายไหลเนี่ย ไม่ทราบว่า ได้สักชิ้นไหมน้อ อิอิ   โดย: Rinsa Yoyolive 7 พฤศจิกายน 2553 22:25:16 น.

คุณหน่อย น่าทานมากค่ะ มีมันลอยหน้าหน่อยๆ น้ำซุปดู น่าทานมาก ชอบจับฉ่ายเป็นที่สุดค่ะ มาขอชิมด้วยคนนะคะ   โดย: CoffeeBake 7 พฤศจิกายน 2553 23:23:52 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณหน่อย   โดย: กะว่าก๋า 8 พฤศจิกายน 2553 7:48:08 น.

สูตรเดียวกันเลย แต่พี่ใช้หมูบ้านชั้นเดียว ( หมายถึงเนื้อแดง ธรรมดา ไม่มีสามชั้น) แล้วก็ใช้ไฟแก๊สจ้ะ พี่จุดเตาถ่านไม่เป็น เป็นปมด้อยอย่างหนึ่ง น้องหน่อยเก่งจริงๆ แม่บ้านแม่เรือนยิ่งนัก ประทับใจอ่ะ   โดย: Love At First Click 8 พฤศจิกายน 2553 9:34:37 น.

วันนี้ตอนกลางวัน นางฟ้านึกถึงต้มจับฉ่ายอยู่เหมือนกันค่ะ พอดี ที่แปลงผักมีผักที่จะเอามาทำจับฉ่ายได้หม้อย่อม ๆ แต่ยังไงก็มาขอชิมต้มจับฉ่ายบ้านนี้กินก่อนดีกว่า ผู้ช่วยนั่งน่าเอ็นดูเชียว...   โดย: นางฟ้าของชาลี 8 พฤศจิกายน 2553 11:29:33 น.

ทักทานตอนเที่ยงจ้า.. เปิดมาก้อหิวเลยยย.. น่าทานมั่กๆๆค่ะ.. ขอชิมสักถ้วยน๊าาาา..   โดย: วาดะจัง 8 พฤศจิกายน 2553 11:44:33 น.

น้องหน่อยคะ น้องหมาน้อย มองหม้อต้มจับฉ่ายใหญ่เลยค่ะ แบ่งให้ทานมั่งรึปล่าวค่ะ ทำหน้า หน้าสงสารเชียว ชุมพร ลมแรงแต่ไม่มากค่ะ อากาศเย็นดี ชอบค่ะ งัดผ้าพันคอมาใส่เป็นคุณนายกันไปเลยช่วงนี้ แต่ฝนไม่ตกค่ะ อยากให้ฝนตกบ้าง เพราะจะได้ไม่ต้องรดน้ำต้นไม้ค่ะ ประจวบลมแรงไม๊คะ รักษาสุขภาพนะคะ เสาร์อาทิตย์ เน็ตที่บ้านใช้ไม่ได้ค่ะ ป้าอิ๋วเลยเงียบๆ ไป มาอาระวาดอีกที ก็วันจันทร์เลยค่ะ   โดย: Sai Eeuu 8 พฤศจิกายน 2553 11:50:48 น.

เห็นแล้วคิดถึงเลยค่ะไม่ได้กินต้มจับฉ่ายมานานแล้ว น่าทานมากค่ะ   โดย: ชมชล 8 พฤศจิกายน 2553 13:10:09 น.

ได้จับฉ่ายร้อนๆแก้หนาวดีจังเนอะ สวัสดียามบ่ายค่ะ น้องหน่อย   โดย: ปลายจันทร์ IP: 125.26.15.113 8 พฤศจิกายน 2553 14:43:55 น.

ต้มได้น่ากินจังจ๊ะน้องหน่อย.........เห็นภาพแล้วหิวข้าวจังเลยยยยยย.....   โดย: sun_ice 8 พฤศจิกายน 2553 17:02:11 น.

พี่หน่อย..จุ๊บ ๆ น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ ชอบมากๆเลย อิอิ แต่ยังไม่เคยทำเองเลย เดี๋ยวจดสูตรพี่หน่อยไปด้วยนะคะ เย้ยยย แอบเห็นน้องฮานน่าด้วย จุ๊บ ๆ   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 8 พฤศจิกายน 2553 17:53:37 น.

แวะมาทักทายคุณหน่อยก่อนไปนอนค่ะ ต้มจับฉ่าย ชอบบบบบบบบบบมากกกกกกกกกกซดโล่งคอดีหนึ่งในอาหารจานโปรดเลยค่ะ good nightนะคะ   โดย: poepum 8 พฤศจิกายน 2553 22:22:32 น.

อยากกินหนู เอ๊ย หมู ส่งมาให้บ้างนะ   โดย: ชอบจัง ทะเล 9 พฤศจิกายน 2553 1:46:54 น.

--- สวัสดียามดึกค่ะพี่หน่อย --- มื้อนี้เป็นต้มจับฉ่าย --- เป็นอีกเมนูที่ชอบค่ะ --- เพราะเป็นเมนูที่ยิ่งอุ่นยิ่งอร่อย หุๆๆ ************* --- อย่าลืมห่มผ้าก่อนนะคะ   โดย: luckiezgalz 9 พฤศจิกายน 2553 3:16:55 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณหน่อย   โดย: กะว่าก๋า 9 พฤศจิกายน 2553 7:46:37 น.

สร้างกริตเตอร์ แวะมาทักทายยามสายๆของวันทำงานค่ะ ขอให้คุณหน่อยมีความสุขมากมายนะคะ   โดย: poepum 9 พฤศจิกายน 2553 10:44:12 น.

ขอขอบคุณคำอวยพรในวันเกิด พรประเสริฐทรงคุณค่ากว่าสิ่งไหน ทั้งอีการ์ดบทกลอนซาบซึ้งใจ ขอคุณพระรัตนตรัยคุ้มครอง..ท่าน..เช่นกันเอย   โดย: หน่อยอิง 9 พฤศจิกายน 2553 11:05:01 น.

ขอบคุณทุกๆท่านที่แวะมาทักทายเยี่ยมเยือนหน่อยนะคะ ขอให้มีความสุขมากๆ มีสุขภาพที่แข็งแรง ใครคิดถึงหน่อยขอให้มีตังต์ใช้เยอะนะ อิอิ   โดย: โตเหมี่ยว 9 พฤศจิกายน 2553 11:38:43 น.

มาบอกว่าคิดถึง จาได้มีตังส์เยอะๆๆ   โดย: แม่ปู (ฮัลโลตอบหน่อย ) 9 พฤศจิกายน 2553 12:12:26 น.

คุณหน่อยค๊ะ ขอบคุณมิตรภาพดีดี ที่ไปทักทายกันเสมอ ๆ รินไม่เคยอ่อนแอให้ใครเห็นเลย แต่เวลานี้รินเศร้าเกินไปที่จะนั่งอัพบล๊อกที่ตัวเองชอบอีกต่อไปได้ ริน ดีใจที่มีมิตรภาพดีๆ อยู่ที่นี่ ขอเวลารินได้ หยุด และ ถอยออกมาสักพักนะคะ แล้วรินจะกลับมาบ้า และเป็นตัวของตัวเองอีกครั้งนะคะ ริน ขอเป็นกำลังใจให้คุณหน่อยทำกับข้าวอร่อย ๆ มาให้ชมเป็นขวัญตา ขวัญใจอีกนะคะ   โดย: Rinsa Yoyolive 9 พฤศจิกายน 2553 13:58:12 น.

หมดยังน๊อคุณหน่อย น่ากินมากๆ ค๊า ใส่หมูสามชั้นเยอะๆ ผักเยอะๆ กินตอนร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใคร   โดย: bake@home 9 พฤศจิกายน 2553 16:24:19 น.

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: Macys 10 พฤศจิกายน 2553 12:21:07 น.

หวัดดีจ๊ะ น้องหน่อย... เข้ามาดู ไก่ตุ๋นรากบัว แร๊วย้อนมาดูอันนี้ก่อน... น่ากินมากกกกกกก แต่ทำมัย ทำให้หม้อหุงข้าวล่ะค่ะ หรือว่าหมูมันจะเปื่อยนุ่มได้ง่าย เพราะว่ามันมีเมนู ทำกับข้าง cooking อัตโนมัติ อยู่แร๊วใช่มั้ย ประหยัดเวลาไปเยอะ กว่าปกติ ที่บ้านพี่เอ ทำบนเตาแก๊สอ่ะ... กว่าหมูจะนุ่ม จะเคี่ยวให้ได้ที่ นานค่อด ๆ   โดย: พี่เอ บ้านสามออ IP: 118.172.197.28 11 พฤศจิกายน 2553 7:13:19 น.

น่าทานมากค่ะ ดูแล้วการทำไม่ยากเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ ทำให้อยากทำอาหารเลย   โดย: kidthung maanoy 16 พฤศจิกายน 2553 23:21:51 น.