ยินดีต้อนรับทุกท่านสู่บ้านเล็กๆหลังนี้ค่ะ
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2553
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
5 พฤศจิกายน 2553
 
All Blogs
 
ต้มจับฉ่าย


อากาศเริ่มเย็นๆ สบายๆ อากาศดีนะคะ

แต่กลางคืนก็จะหนาวหน่อย งานนี้ผ้านวม เค๊าพึ่งได้ คริ คริ

อากาศแบบนี้หาอะไรทานให้อบอุ่นร่างกายกันคะ

วันนี้ขอปล่อยของดองอีกเมนูแล้วกันนะ

เมนูนี้ทำส่งการบ้านพี่มด (สาวชาวสวน) นานมากๆแล้วคะ

เทคนิคการทำกับข้าวบ้านๆของพี่สาวคนนี้เป็นเลิศคะ

หน่อยเลยต้องขอลอกบ้าง อิอิ

เอาล่ะ มาทาน ต้มจับฉ่ายหมูสามชั้น ด้วยกัน ให้หายหนาวนะ

ขอบคุณพี่มดคุณพี่ที่น่ารักอีกครั้งนะคะ

และขอบคุณพี่ผึ้ง (Hachisu ) สำหรับโค๊ดเพลงสุดซึ้ง เพลงนี้

ขอบคุณสำหรับน้ำใจและมิตรภาพที่มอบให้หน่อยมานะคะ >








ส่วนผสมและเครื่องปรุง

๑. หมูสามชั้น

๒.ผักกาดขาว , ผักกวางตุ้ง , หัวไชท้าว, คื่นช่าย

ต้นหอม , กระหล่ำปลีขาว, คะน้า

๓.รากผักชี , กระเทียม , พริกไทยเม็ด

๔. ผงซุป หรือ คนอร์ก้อน

๕. ซีอิ้วขาว

๖. ซอสหอย

๗. น้ำตาลปี๊บ

๘. น้ำเปล่า




วิธีทำ

๑.ล้างผักทุกชนิดให้สะอาด หั่นขนาดที่ต้องการรวมกันเลยค่ะ

พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

๒. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ พักไว้ก่อนค่ะ

๓. โขลกกระเทียม , รากผักชี , พริกไท รวมกัน








๔.ใส่น้ำสะอาดลงไปในหม้อหุงข้าวไฟฟ้าพอประมาณ
ปิดฝา กดปุ่ม Cook โลด

๕. จากนั้น เรานำกระเทียม , พริกไท , รากผักชี ที่โขลกไว้แล้ว

มาผัดให้หอมๆ

๖.นำหมูลงไปผัดให้สุก

๗. ตักเนื้อหมูลงไปในหม้อหุงข้าวที่ต้มน้ำไว้อรออ่ะค่ะ








๘.ใส่ผักลงไปในหม้อหุงข้าวเลย

( เห็นผู้ช่วยให้กำลังใจมั้ยค่ะ อิๆ )

๙.ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ, ซีอิ๊วขาว , ซอสหอย , ผงซุป

คนให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อหุงข้าว กดปุ๋มอีกครั้ง

๑๐. ปล่อยให้หม้อหุงข้าวทำหน้าที่ไปเรื่อยๆ

เสร็จเรียบร้อย หมูนุ่มเร็วมากๆ

ผักสุกกำลังดีไม่ให้เปื่อยมาก









เป็นไงคะ ง่ายมั้ย คริ คริ

ต้มจับฉ่ายหม้อหุงข้าวไฟฟ้า












<เมนูหมึกแดดเดียวอยู่ตรงนี้คะ






ขอบคุณทุกๆท่านที่แวะมาทักทาย

เยี่ยมเยือนบ้านหลังเล็กๆหลังนี้คะ

ดูแลสุขภาพให้มากๆนะคะ มีความสุขมากๆ

เจอกันใหม่กับเมนูต่อไปคะ













Create Date : 05 พฤศจิกายน 2553
Last Update : 15 พฤศจิกายน 2553 11:51:40 น. 38 comments
Counter : 4117 Pageviews.

 
หวัดดีค่าคุณหน่อย
มาแร้ววววว ตามมาทานต้มจับฉ่ายด้วยคนนะค้า
เห็นน้ำซุปร้อนๆ แล้วอยากซดสักหลายๆ ถ้วยค่ะ
อร่อยๆๆๆๆๆ เนื้อหมูสามชั้นก็ชอบทาน คริคริ หนึบๆ ดี
แน้ แอบเห็นรูปน้องหมา หน้าตาน่ารักซะด้วย
เมนูนี้ยิ่งดูยิ่งอร่อยค่า

เค็กที่บล็อกเอิงมาเยอะมาก
พอดีไปดูงานน่ะค่ะ พวกแม่บ้านเค้ามากัน
เลยไปแจมซะหน่อย แบบว่าอยากชิมเค็ก คริคริคริ
คุณหน่อยรักษาสุขภาพเช่นกันนะคะ



โดย: diamondsky วันที่: 6 พฤศจิกายน 2553 เวลา:16:51:42 น.  

 
สวัสดี เห็นจับฉ่ายแล้วหิวข้าว เพราะถีงเวลาอาหารเย็นพอดี

ชอบใจน้องหมาสองตัวนี่ มีความสุขได้้อาบน้ำทะเลทุกวัน ...รึ ...เปล่านะ


โดย: ยายเก๋า (ชมพร ) วันที่: 6 พฤศจิกายน 2553 เวลา:17:28:33 น.  

 
แหม.....กินต้มจับฉ่ายอร่อยๆและฟังเพลงคุณแม่ผ่องศรีไปด้วยอุ๊ยยย......อบอุ่นขึ้นเยอะเลยจ้า(หายหนาวไปเลย)


โดย: Hachisu วันที่: 6 พฤศจิกายน 2553 เวลา:18:50:08 น.  

 
แวะมาทักทายเหมือนเคยค่ะ

หายไปหลายวัน ทำงานทุกวัน

เหนื่อยมากมายเลย วันนี้ก้อไปทำ

กลับมาก้อมาทักทายเพื่อน ๆ กัน

ชีวิตแม่ลูกสองก้อเหนื่อยหน่อย 5555

มีความสุข สุขภาพแข็งแรงกันนะจร้า

แวะมาหาของทานบ้านนี้อีกแล้วจร้า


โดย: สาวสะตอใต้ วันที่: 6 พฤศจิกายน 2553 เวลา:20:09:15 น.  

 
เมนูนี้เจ๊หลีชอบคลุกกับน้ำพริกปลาย่างค่ะ หรือน้ำพริกตาแดงก็ได้


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 6 พฤศจิกายน 2553 เวลา:20:46:01 น.  

 
โหไม่ได้มาบ้านนี้นานเลย..
นึกว่าเจ้าของบ้านไม่อยู่
คิดถึงคร๊าบ....

ขอชิมชามหนึ่งเอาร้อนๆๆๆ ผักแยะๆๆๆๆ ชอบๆๆๆๆ...


โดย: kamonorchids วันที่: 6 พฤศจิกายน 2553 เวลา:21:42:51 น.  

 
เมนูโปรดของที่บ้านเหมือนกันครับ







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 พฤศจิกายน 2553 เวลา:7:24:51 น.  

 
ตอบเมลเรียบร้อยแล้วครับคุณหน่อย




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 พฤศจิกายน 2553 เวลา:8:01:59 น.  

 
อาหรเหมากับร่างกายยามนี้มากๆๆ


โดย: แม่ปู (ฮัลโลตอบหน่อย ) วันที่: 7 พฤศจิกายน 2553 เวลา:9:04:04 น.  

 
สวัสดีค่ะ
หัวบล๊อกสวยมากค่ะ
ดีใจที่ไปทักทายกันค่ะ


จับฉ่ายเป็นของโปรดค่ะ ยิ่งถ้าต้มกับเป็ดพะโล้เหลือ ๆ จากเมื่อวาน (แม่ชอบทำให้ทานเวลาเป็ดเหลือ) แล้วอุ่นสักวันสองวัน อร่อยมาก

แต่บั๊ดดี้ไม่ชอบ เลยไม่ค่อยได้ทานเลยเด๋วนี้ มาบ้านคุณโตเหมียว มักจะมีของที่คุ้นเคยและทำให้อยากทานอยู่เสมอเลย
วันก่อนไปหาซื้อฟักทองเชื่อมมาทานจนได้ อร่อยได้อยู่ค่ะ เพราะไม่หวานมาก และเนื้อฟักทองมันดี

.....
ฝากความระลึกถึงคุณหน่อย ตั้ม ด้วยได้มั้ยคะเนี่ย
เดี๋ยวจะกลับมาปกติแล้วค่ะ ถ้าไม่ผิดพลาดอย่างไรอีก



โดย: MeMoM วันที่: 7 พฤศจิกายน 2553 เวลา:11:59:52 น.  

 
หวัดดียามเช้าจากทางนี้ค่ะคุณหน่อย
วันนี้อากาศอึมครึมๆๆๆๆ ฝนทำท่าจะตก อรึ๋ยยยย
จะออกจากบ้าน ก็กลัวฝนเทลงมาน่ะค่ะ
เดี๋ยวรอบ่ายๆ หน่อย ถ้าแดดออกจะไปเดินเล่นในเมือง อิอิอิ
คุณหน่อยสบายดีนะค้า วันนี้ขอชิมต้มจับฉ่ายอีกรอบ
อุยยยย ชามนี้ดูอร่อยจริงๆๆๆๆ ค่ะ


โดย: diamondsky วันที่: 7 พฤศจิกายน 2553 เวลา:14:53:05 น.  

 
เพลงเพราะ อาหารก็ของโปรด เลยละครับ

น่าทานที่สุด ฝนคงหยุดตกแล้วมั๊งครับ


โดย: หน่อย - ตั้ม (tumauto ) วันที่: 7 พฤศจิกายน 2553 เวลา:15:21:30 น.  

 
วันนี้ไปเรียนแต่งหน้าเค็กมาแวะกินอาหารเที่ยงเห็นร้านราเมงทงโคซึนึกแกงจับฉ่ายน้องหน่อยอุ๊ย มันหมูนะลอยเต็มถ้วยไปหมด แต่อร่อยนะจ๊ะ


โดย: Hachisu วันที่: 7 พฤศจิกายน 2553 เวลา:16:19:21 น.  

 
เจ้าหมามาเเอบมองเเบบมีความหวังมาก 555 เห็นเเล้วน่าสงสาร


โดย: norimishi วันที่: 7 พฤศจิกายน 2553 เวลา:17:38:33 น.  

 
น้ำน่าซดมาก ๆ เลยคะคุณหน่อย

เห็นภาพน้องหมาอ้อนน้ำลายไหลเนี่ย

ไม่ทราบว่า ได้สักชิ้นไหมน้อ อิอิ


โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 7 พฤศจิกายน 2553 เวลา:22:25:16 น.  

 
คุณหน่อย น่าทานมากค่ะ
มีมันลอยหน้าหน่อยๆ น้ำซุปดู
น่าทานมาก ชอบจับฉ่ายเป็นที่สุดค่ะ มาขอชิมด้วยคนนะคะ


โดย: CoffeeBake วันที่: 7 พฤศจิกายน 2553 เวลา:23:23:52 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณหน่อย







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 พฤศจิกายน 2553 เวลา:7:48:08 น.  

 
สูตรเดียวกันเลย แต่พี่ใช้หมูบ้านชั้นเดียว ( หมายถึงเนื้อแดง ธรรมดา ไม่มีสามชั้น) แล้วก็ใช้ไฟแก๊สจ้ะ

พี่จุดเตาถ่านไม่เป็น เป็นปมด้อยอย่างหนึ่ง

น้องหน่อยเก่งจริงๆ แม่บ้านแม่เรือนยิ่งนัก ประทับใจอ่ะ


โดย: Love At First Click วันที่: 8 พฤศจิกายน 2553 เวลา:9:34:37 น.  

 
วันนี้ตอนกลางวัน นางฟ้านึกถึงต้มจับฉ่ายอยู่เหมือนกันค่ะ
พอดี ที่แปลงผักมีผักที่จะเอามาทำจับฉ่ายได้หม้อย่อม ๆ

แต่ยังไงก็มาขอชิมต้มจับฉ่ายบ้านนี้กินก่อนดีกว่า

ผู้ช่วยนั่งน่าเอ็นดูเชียว...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 8 พฤศจิกายน 2553 เวลา:11:29:33 น.  

 


ทักทานตอนเที่ยงจ้า..
เปิดมาก้อหิวเลยยย..
น่าทานมั่กๆๆค่ะ..
ขอชิมสักถ้วยน๊าาาา..


โดย: วาดะจัง วันที่: 8 พฤศจิกายน 2553 เวลา:11:44:33 น.  

 
น้องหน่อยคะ น้องหมาน้อย มองหม้อต้มจับฉ่ายใหญ่เลยค่ะ แบ่งให้ทานมั่งรึปล่าวค่ะ
ทำหน้า หน้าสงสารเชียว
ชุมพร ลมแรงแต่ไม่มากค่ะ อากาศเย็นดี ชอบค่ะ งัดผ้าพันคอมาใส่เป็นคุณนายกันไปเลยช่วงนี้ แต่ฝนไม่ตกค่ะ อยากให้ฝนตกบ้าง เพราะจะได้ไม่ต้องรดน้ำต้นไม้ค่ะ
ประจวบลมแรงไม๊คะ รักษาสุขภาพนะคะ
เสาร์อาทิตย์ เน็ตที่บ้านใช้ไม่ได้ค่ะ ป้าอิ๋วเลยเงียบๆ ไป มาอาระวาดอีกที ก็วันจันทร์เลยค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 8 พฤศจิกายน 2553 เวลา:11:50:48 น.  

 
เห็นแล้วคิดถึงเลยค่ะไม่ได้กินต้มจับฉ่ายมานานแล้ว น่าทานมากค่ะ


โดย: ชมชล วันที่: 8 พฤศจิกายน 2553 เวลา:13:10:09 น.  

 

ได้จับฉ่ายร้อนๆแก้หนาวดีจังเนอะ

สวัสดียามบ่ายค่ะ น้องหน่อย



โดย: ปลายจันทร์ IP: 125.26.15.113 วันที่: 8 พฤศจิกายน 2553 เวลา:14:43:55 น.  

 
ต้มได้น่ากินจังจ๊ะน้องหน่อย.........เห็นภาพแล้วหิวข้าวจังเลยยยยยย.....


โดย: sun_ice วันที่: 8 พฤศจิกายน 2553 เวลา:17:02:11 น.  

 
พี่หน่อย..จุ๊บ ๆ

น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ ชอบมากๆเลย อิอิ แต่ยังไม่เคยทำเองเลย เดี๋ยวจดสูตรพี่หน่อยไปด้วยนะคะ เย้ยยย

แอบเห็นน้องฮานน่าด้วย จุ๊บ ๆ



โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 8 พฤศจิกายน 2553 เวลา:17:53:37 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...
แวะมาทักทายคุณหน่อยก่อนไปนอนค่ะ ต้มจับฉ่าย ชอบบบบบบบบบบมากกกกกกกกกกซดโล่งคอดีหนึ่งในอาหารจานโปรดเลยค่ะ good nightนะคะ


โดย: poepum วันที่: 8 พฤศจิกายน 2553 เวลา:22:22:32 น.  

 
อยากกินหนู เอ๊ย หมู ส่งมาให้บ้างนะ


โดย: ชอบจัง ทะเล วันที่: 9 พฤศจิกายน 2553 เวลา:1:46:54 น.  

 
--- สวัสดียามดึกค่ะพี่หน่อย

--- มื้อนี้เป็นต้มจับฉ่าย

--- เป็นอีกเมนูที่ชอบค่ะ

--- เพราะเป็นเมนูที่ยิ่งอุ่นยิ่งอร่อย หุๆๆ

*************

--- อย่าลืมห่มผ้าก่อนนะคะ


โดย: luckiezgalz วันที่: 9 พฤศจิกายน 2553 เวลา:3:16:55 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณหน่อย








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 พฤศจิกายน 2553 เวลา:7:46:37 น.  

 

ลาเต้เย็น สักแก้วนะคะ
สร้างกริตเตอร์

แวะมาทักทายยามสายๆของวันทำงานค่ะ ขอให้คุณหน่อยมีความสุขมากมายนะคะ


โดย: poepum วันที่: 9 พฤศจิกายน 2553 เวลา:10:44:12 น.  

 


ขอขอบคุณคำอวยพรในวันเกิด

พรประเสริฐทรงคุณค่ากว่าสิ่งไหน

ทั้งอีการ์ดบทกลอนซาบซึ้งใจ

ขอคุณพระรัตนตรัยคุ้มครอง..ท่าน..เช่นกันเอย



โดย: หน่อยอิง วันที่: 9 พฤศจิกายน 2553 เวลา:11:05:01 น.  

 
ขอบคุณทุกๆท่านที่แวะมาทักทายเยี่ยมเยือนหน่อยนะคะ
ขอให้มีความสุขมากๆ มีสุขภาพที่แข็งแรง
ใครคิดถึงหน่อยขอให้มีตังต์ใช้เยอะนะ อิอิ


โดย: โตเหมี่ยว วันที่: 9 พฤศจิกายน 2553 เวลา:11:38:43 น.  

 
มาบอกว่าคิดถึง
จาได้มีตังส์เยอะๆๆ


โดย: แม่ปู (ฮัลโลตอบหน่อย ) วันที่: 9 พฤศจิกายน 2553 เวลา:12:12:26 น.  

 
คุณหน่อยค๊ะ

ขอบคุณมิตรภาพดีดี ที่ไปทักทายกันเสมอ ๆ

รินไม่เคยอ่อนแอให้ใครเห็นเลย

แต่เวลานี้รินเศร้าเกินไปที่จะนั่งอัพบล๊อกที่ตัวเองชอบอีกต่อไปได้

ริน ดีใจที่มีมิตรภาพดีๆ อยู่ที่นี่

ขอเวลารินได้ หยุด และ ถอยออกมาสักพักนะคะ

แล้วรินจะกลับมาบ้า และเป็นตัวของตัวเองอีกครั้งนะคะ

ริน

ขอเป็นกำลังใจให้คุณหน่อยทำกับข้าวอร่อย ๆ มาให้ชมเป็นขวัญตา ขวัญใจอีกนะคะ


โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 9 พฤศจิกายน 2553 เวลา:13:58:12 น.  

 
หมดยังน๊อคุณหน่อย

น่ากินมากๆ ค๊า ใส่หมูสามชั้นเยอะๆ ผักเยอะๆ กินตอนร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใคร


โดย: bake@home วันที่: 9 พฤศจิกายน 2553 เวลา:16:24:19 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: Macys วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:12:21:07 น.  

 
หวัดดีจ๊ะ น้องหน่อย...

เข้ามาดู ไก่ตุ๋นรากบัว แร๊วย้อนมาดูอันนี้ก่อน...

น่ากินมากกกกกกก แต่ทำมัย ทำให้หม้อหุงข้าวล่ะค่ะ

หรือว่าหมูมันจะเปื่อยนุ่มได้ง่าย เพราะว่ามันมีเมนู ทำกับข้าง cooking อัตโนมัติ อยู่แร๊วใช่มั้ย

ประหยัดเวลาไปเยอะ กว่าปกติ ที่บ้านพี่เอ ทำบนเตาแก๊สอ่ะ...

กว่าหมูจะนุ่ม จะเคี่ยวให้ได้ที่ นานค่อด ๆ


โดย: พี่เอ บ้านสามออ IP: 118.172.197.28 วันที่: 11 พฤศจิกายน 2553 เวลา:7:13:19 น.  

 
น่าทานมากค่ะ ดูแล้วการทำไม่ยากเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ ทำให้อยากทำอาหารเลย


โดย: kidthung maanoy วันที่: 16 พฤศจิกายน 2553 เวลา:23:21:51 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

โตเหมี่ยว
Location :
ประจวบคีรีขันธ์ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 15 คน [?]






คนกำลังชมบล็อกอยู่
Friends' blogs
[Add โตเหมี่ยว's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.