15 Minute Chocolate Cake

ช็อคโกแลตเค้กสูตรนี้ นอกจากใช้เวลาอบเพียง 15 นาทีแล้ว ส่วนผสมก็มีเพียงแค่ 3 อย่างเท่านั้น อร่อยงานทันใจจริงๆ
.
.
สูตรนี้นำมาจากหนังสือ 10 Best Cakes ของคุณครูปริสนา บุญสินสุขค่ะ

.
.
มาดูส่วนผสมกันเลย เห็นแล้วอย่าตกใจ มีแค่นี้จริงๆ ค่ะ

ดังที่เห็นในรูป ส่วนผสมมีเพียง 3 อย่างเท่านั้น
- ช็อคโกแลตแบบ dark semi sweet 300 กรัม
- เนยสดรสจืด 145 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
.
.
ชักช้าอยู่ใยมาเริ่มกันเลย
อย่างแรกเปิดเตาอบให้ร้อนถึง 220 C
ต่อมาก็มาเตรียมพิมพ์กัน ใช้พิมพ์ขนาด 8 นิ้วแบบถอดข้างได้
ปูก้นพิมพ์ด้วยกระดาษรองอบ หุ้มด้านนอกพิมพ์ด้วยฟอยล์

.
.
นำช็อคโกแลตและเนยใส่ลงในชาม
เอาเข้าไมโครเวฟที่ความร้อนสูงสุด 1.30 นาที
แล้วนำออกมา คนให้เข้ากัน

.
.
ตอกไข่ใส่โถอีกใบ
ตีจนใข่ข้น จนกระทั่งข้นมากๆ

.
.
ค่อยๆ ผสมไข่เข้ากับช็อคโกแลตอย่างเบามือ

.
.
เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
แล้วปิดด้านบนด้วยฟอยล์
วางพิมพ์ลงในถาดใบใหญ่อีกใบ แล้วเทน้ำเดือดลงไปในถาดใบใหญ่
ให้ระดับน้ำถึงครึ่งหนึ่งของความสูงพิมพ์ขนม

.
.
เข้าอบ 5 นาที ถอดฟอยล์ที่ปิดหน้าออก
อบต่ออีก 10 นาที จนเค้กอยู่ตัว
ยกออกจากน้ำ ทิ้งให้เย็นสนิทก่อนถอดออกจากพิมพ์
แค่นี้ก็อร่อยแล้ว


.
.

Create Date : 25 เมษายน 2551		0 comments
Last Update : 25 เมษายน 2551 11:42:59 น.
Counter : 1254 Pageviews.
Share Tweet