ไข่ตุ๋น เบาๆ ฮาโหลๆๆ วันนี้มาแนวอารมณ์ เนื่องด้วย อากาศ แสนสบาย แล้วแถมยังสอบเสร็จแล้ว อีกด้วย เมนู วันนี้ คือ ไข่ตุ๋น ค่ะ เมนูง่ายๆ เบาๆ สำหรับวันดีๆ ค่ะ เครื่องปรุงที่ปุ๊กใช่ ไข่ไก่เบอร์เล็ก 4 ฟอง น้ำซุป (ไม่มีใช่น้ำเปล่าแทนได้ค่ะ) รสดี หมูสับ กระเทียมสับ น้ำมัน ซีอี๊วขาว พริกไทย น้ำตาล ไส้กรอก วิธีทำ แสนง่ายอีกแล้วค่ะ นำไข่ไก่มาตอกใส่อ่างผสม ตีพอเข้ากัน ใส่น้ำซุป หรือ น้ำเปล่า แล้วแต่ความชอบค่ะ หากชอบ ไข่ตุ๋นที่แข็งหน่อย ก็ใส่ 2 ทัพพีค่ะ แต่หากชอบ เหลวๆ นิ่มๆเหมือน ไข่ตุ๋น ญี่ปุ่น ใส่ 4 ค่ะ จากนั่น คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยรสดีและพริกไทย เล็กน้อยค่ะ จากนั่น หั่นไส้กรอก ใส่เรียงไว้ในชาม แล้วแต่เลยค่ะ ชามเล็กหรือ ใหญ่ ตักไข่ใส่ ไม่ต้องใส่เต็ม มากน่ะค่ะ เอาแค่ เหลือจากขอบชามประมาณ 1 ค้อนิ้ว นำไปเรียงใส่ ลังถึง หรือถ้าใครไม่มี ใช้ หม้อต้มน้ำ ใส่น้ำแค่ เล็กน้อยแทนได้ค่ะ นึ่งปรามาน 5-10 นาที แล้วแต่ชอบเลยค่ะ วิธีเช็คดูว่าไข่สุกหรือยังให้เอาส้อม ลองจิ้มๆดูเบาๆ ค่ะ หากสุก ไข่จะจับตัวกันไม่เป็นน้ำๆ ค่ะ ระหว่าง รอไข่สุก เรามาผัดหมูไว้โรยหน้าดีกว่าค่ะ บางบ้านก็นำหมูสับไปต้มแล้วใส่ ไปพร้อมกับไข่ ก็ได้เหมือนกันค่ะ แต่วันนี้ปุ๊กเลือก ที่จะเอามาผัด ดู ตั้งกระทะ พอร้อนใ่ส่น้ำมัน ตามด้วยหมูสับ ผัดพอสุกเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดให้เข้ากันปรุงรส ด้วยซีอิ๊ว น้ำตาย พริกไทย ผัดให้สุกแล้ว ตักใส่ชาม พอไข่ตุ๋นสุก น้ำมาตักใส่ โรยหน้าไว้ หากทำไว้หลายถ้ายและยังไม่ ทาน แนะนำให้เอาฟรอย มาปิดไว้ค่ะ Free TextEditor   Create Date : 02 ธันวาคม 2553 4 comments Last Update : 2 ธันวาคม 2553 10:31:43 น. Counter : 391 Pageviews. Share Tweet

ชอบเมนูไข่ค่ะ ไว้จาลองทำค่ะ ทักทายวันทำงานค่ะ   โดย: Junenaka1 2 ธันวาคม 2553 13:40:16 น.

น่าทานมากเลยค่ะ   โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ 2 ธันวาคม 2553 14:59:23 น.

ขอแบบร้อน ๆ มาชิมสักถ้วยได้ไม๊คะ น่ากินอ่ะ   โดย: บ่งบ๊ง 2 ธันวาคม 2553 19:06:45 น.

ขอไปสักถ้วยนะคะ   โดย: ซามอ 3 ธันวาคม 2553 7:08:05 น.