Photobucket
Katsu Don ข้าวหน้าหมูทอดญี่ปุ่นสูตรดัดแปลง Blog 58 2011


สวัสดีค่ะ เมนูนี้ก็เป็นเมนูนึงที่ทำง่ายๆไม่ยุ่งยากเท่าไรนะคะ

ลองทำดูแล้วก็ติดใจและก็ทำเรื่อยมา แพทเอามาดัดแปลงนิดหน่อยค่ะ



เครื่องปรุง

* เนื้อหมูสันนอก 200g 1 ชิ้น

* ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน 1 ฟอง

* เกลื้อป่น 1/4 ข้อนชา

* พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

* เกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วย

* แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ

* น้ำมันงา optional 1/2 ช้อนชา ไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่

* ข้าวสวยญี่ปุ่น 1 ถ้วย

* หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 1/2 หัว

( พอดีหอมใหญ่ก็เลยใช้หัวหอมแดงแทนค่ะ 2 หัว )

*สาหร่ายทะเลแผ่นหั่นเส้นเอาไว้โรยหน้า ถ้าไม่มีก็ไม่เป็นไร ใชผักชีฝรั่งก็ได้

* โชวยุ 1 ช้อนชา ถ้าไม่มีก็ใช้ซีอิ๊วขาวสูตร 1 แทนกันได้ค่ะ


* มิริน 1 ช้อนชา เป็นเหล้าญี่ปุ่นคล้ายๆสาเก มีรสเปรี๊ยวหวาน แอลกอฮอล์น้อยกว่าสาเก

อันนี้แพทไม่ได้ใช้ ก็เลยใช้วินีการ์แทน น้ำส้มสายชูน่ะค่ะ

* น้ำซุปปลาโอ หรือน้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วย

* น้ำตาล 1/4 ช้อนชา





วิธีทำ


1. ล้างหมูซับน้ำให้แห้ง เคล้าเกลือ พริกไทยให้ทั่ว หมักไว้ 10-15 นาที



2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลางพอร้อน คลุกหมูกับแป้งสาลี ชุบไข่ คลุกเกล็ดขนมปังพอทั่ว



ทอดให้สุกเหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน หั่นชิ้นพอคำ



3. ใส่น้ำซุปลงในกระทะ ใส่โชวหยุ หัวหอม มิริน น้ำตาล ( น้ำมันงา )



พอเดือดก็ใส่ไข่ที่ตีลงไป พอไข่พอสุกก็เอาหมูที่หั่นใส่ลงไป

ไม่ต้องคลุกแค่ตั้งไว้บนไข่นะคะ






( ข้าวที่เตรียมไว้ ไม่เยอะเพราะกำลังไดเอท )

พอไข่สุกก็ตักมาราดบนข้าว โรยด้วยสาหร่ายที่หั่นไว้



พอดีแพทชอบผักชีฝรั่งมากกว่าค่ะ น้ำขลุกขลิกๆ รสชาติออกเปรี๊ยวเล็กน้อย เค็มเล็กๆ อร่อยหอม หมูก็ทอดกรอบ อร่อยใช้ได้ หากทานเผ็ดก็ใช้พริกป่นซี่ปุ่นโรยหน้า ของแพทใช้น้ำพริกนรกผสมกุ้ง อร่อยไปอีกแบบค่ะ ไม่ต้องทำน้ำจิ้มต่างหากเลย




( อันนี้เปิดให้ดูข้าวข้างใน โรยพริกแล้วก็มีสีสัน )


ลองทำดูนะคะ ง่ายๆไม่ยากอย่างที่คิดเลย





Create Date : 11 กรกฎาคม 2554
Last Update : 11 กรกฎาคม 2554 12:15:51 น. 8 comments
Counter : 3754 Pageviews.

 
โหๆๆๆ น่าทานเชียวค่ะ


โดย: สัญญาลมปาก วันที่: 11 กรกฎาคม 2554 เวลา:7:37:45 น.  

 
อู้วว น่าอร่อยมากๆค่ะ สีสันสวยงามจริงๆ


โดย: ฝน (สองหนุ่มเนื้อหอม ) วันที่: 11 กรกฎาคม 2554 เวลา:10:15:11 น.  

 
เป็นจานโปรดของพี่เลยนะคะ แต่ไม่เคยทำเลยเพราะขาดเครื่องปรุงแบบญี่ปุ่น แต่มาอ่านสูตรดัดแปลงของน้องแล้ว พี่ตั้งใจจะทำแล้วค่ะ น่าอร่อยมาก พี่ขอสูตรไปลองทำหน่อยนะคะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 11 กรกฎาคม 2554 เวลา:12:17:58 น.  

 
น่าอร่อยจังเลยค่ะ ไว้ต้องลองบ้างแล้ว


โดย: vekalover วันที่: 11 กรกฎาคม 2554 เวลา:14:24:15 น.  

 
เราว่าน่าตาดูดีกว่าของญี่ปุ่นอีกนะเนี่ย
เห็นแล้วหิวอ่ะ


โดย: tuktikmatt วันที่: 11 กรกฎาคม 2554 เวลา:16:54:22 น.  

 
จานนี้สุดยอดเลยค่ะ ถึงดัดแปลงแต่หน้าตาก็ญี่ปุ้นญี่ปุ่น ปลื้มตรงที่โรยพริกลงไปนี่แหลพค่ะได้ใจไปเต็มๆ


โดย: Tick Juntavaro วันที่: 11 กรกฎาคม 2554 เวลา:18:38:51 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ
ขอจดสูตรนะคะ :)


โดย: AdrenalineRush วันที่: 16 กรกฎาคม 2554 เวลา:7:05:44 น.  

 
ดีจ้าน้องแพท ทำอาหารน่ากินอ่ะ

สูตรง่ายๆจริงๆ แต่เห็นภาพแล้วดูดีมากๆ เหมือนทำยากเลยค่ะ
ไว้ทีโอกาสจะลองทำบ้างนะคะ จดสูตรๆเหมือนน้องหนึ่ง


โดย: anigia วันที่: 19 กรกฎาคม 2554 เวลา:4:18:39 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Baby I love you
Location :
Amphur Muang Songkhla Thailand / St.Louis Missouri United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Photobucket
Photobucket
♥สวัสดีค่ะ เป็นคุณแม่ฟูลไทม์ค่ะ ทำงานพาร์ทไทม์เล็กๆน้อยๆพอที่จะมีสังคมและมีพอคเกตมันนี่กับเค้าบ้าง♥ ♥แต่งานหลัก..เลือกที่จะรักและดูแลลูกๆ ภูมิใจที่สุดสำหรับงานคุณแม่ฟูลไทม์ค่ะ♥
♥จงรักและปฏิบัติต่อลูกของคนอื่น♥ ♥เหมือนที่รักและปฏิบัติต่อลูกของตนเอง♥



free website counters
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2554
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
11 กรกฏาคม 2554
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Baby I love you's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.