Homemade Guacamole
โอ้ว แม่เจ้า วันเวลาช่างผ่านไปอย่างรวดเร็ว แป๊บๆก็สิ้นเดือนมกราคมแล้วหรือเนี่ย
ยังอัพบันทึกไม่เป็นเรื่องเป็นราวเลย ฮ่าๆๆๆ ก็มันยุ่งนี่นา เฟซก็ไม่ค่อยได้เข้า
ไม่ได้ไปทักทายใครเหมือนเคยก็อย่าโกรธอย่างอนกันนะค๊า วันๆนึงมีอะไรให้ทำเยอะจริงๆ
มาดูสิว่าวันๆนึงแพททำอะไรบ้าง วีคนึงก็ทำงานเสียสองถึงสามวันแล้ว
เวลาว่างก็ทำงานบ้านเสียส่วนใหญ่ เนื่องจากน้อง เ จ เ ด้ น ของแม่แพ้แมวและฝุ่น
พี่ จั ส ติ น ก็แพ้ฝุ่นเหมือนกัน แพทเลยต้องทำความสะอาดให้มากเท่าที่จะทำได้
วันที่น้องไม่ได้ไป รร และวันที่ไปก็แค่ครึ่งวัน จันทร์ พุธ และศุกร์
แพทก็ต้องเอนเตอเทนน้องไปด้วยเท่าที่จะทำได้ พาไปทำกิจกรรมโน่นนี่
วันๆก็แทบจะไม่มีเวลาหายใจหายคอเท่าไรแล้ว ตกบ่ายแก่ๆก็แทบจะหมดแรง
ดีหน่อยว่าได้แด๊ดดี๊มาแปะโป้งรับหน้าที่ไป แพทก็เลยได้รีแลกซ์แน๊บบ้าง ชอปปิ้งบ้าง
แต่ส่วนใหญ่จะแน๊บมากกว่าน่ะค่ะ ฮ่าๆๆ อายุเยอะแล้วเนี่ยกำลังมันหดหาย
แต่ก็ออกกำลังกายทานวิตามิน และทำจิตใจให้ร่าเริงเข้าไว้ค่ะ
มีความสุขในทุกๆวัน ทำให้ดีที่สุดเพราะเราไม่รู้ว่าเราจะมีชีวิตอยู่อีกนานแค่ไหน
ทิ้งท้ายอาหารง่ายๆที่ใครๆก็ทำได้กันดีกว่า
พอดีแพทมีอโวคาโดอยู่สองสามลูกซื้อจากออดี้ ทีแรกว่าจะทำซูชิ
แต่ๆๆๆ เปลี่ยนใจดีกว่า ก็เลยเสริชจากน้องกูเกิ้ลดูก็ได้สูตรที่ชอบมาจาก allrecipe.com
ส่วนประกอบ
อโวคาโด 3 ลูก ปอกเอาแต่เนื้อมาบดๆหรือหั่นก็ได้
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ½ ถ้วย
มะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆเช่นกัน ½ ถ้วย
กระเทียมหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
ผักชี 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำปลายช้อนชา จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ
แล้วก็เอาทุกอย่างมาคลุกรวมกันในถ้วยใหญ่ ก็เอาอโวคาโดผสมน้ำมะนาวก่อน
จากนั้นก็ใส่หัวหอม ผักชี มะเขือเทศและกระเทียม พริกไทย
ท่าด๊า.. หน้าตาที่เราทำออกมาเป็นเยี่ยงนี้ อิอิ
ใส่ตู้เย็นไว้ก่อนทานสักหนึ่ง ชม จะได้รสที่ดีกว่าค่ะ
ลองดูนะคะ ง่ายๆและอร่อย ทานเป็นของว่างหรือจะทานกับมันฝรั่งทอดก็ได้
หรือจะเอาไปทานเป็นเครื่องเคียงกับอาหารหลักก็ไม่เลวเชียวค่ะ
Create Date : 01 กุมภาพันธ์ 2555 |
Last Update : 1 กุมภาพันธ์ 2555 0:10:44 น. |
|
8 comments
|
Counter : 1473 Pageviews. |
|
|
อะโวคาโด้เป็นอะไรที่พี่โปรดปรานเหมือนกันค่ะ มีประโยชน์มากๆ โดยเฉพาะมี HDL เยอะนะคะ ซึ่งเหมาะกับพี่มากๆ เลย น้องทำ guacamole ได้น่าหม่ำมากๆ เลยค่ะ พี่ชอบหม่ำกับสลัดหรือไม่ก็ตักเข้าปากเพียวๆ ไปเลยค่ะ