|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |
|
|
|
|
|
|
|
ไก่กอและ
ไก่กอและ หรือ ฆอและ เป็นอาหารมลายูปักษ์ใต้และมาเลเซีย
คำว่า "golek" ในภาษามลายู หรือ ฆอและ ในภาษามลายูปัตตานี หมายถึง กลิ้ง คงหมายถึงการเอาไก่ไปกลิ้งบนไฟ
เมนูนี้ทำได้ไม่ยากค่ะ เต้ยใช้เครื่องพริกแกงแดงมาผสมกับเม็ดผักชี ยี่หร่า ขมิ้น กะปิ ผสมรวมกันแล้วเอาไปผัดกับเนยและกะทิ ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊ป น้ำมะขามเปียก ให้ได้ 3 รส แล้วเอาไก่ลงไปผัดซักพัก และอบต่อให้เครื่องแกงเข้าเนื้อไก่ค่ะ
เมนูนี้เป็นอาหารจานโปรดมากๆ จะหาทานที่กรุงเทพยากมาก เลยลองทำทานเองดู
***ขอบคุณข้อมูลจากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรีค่ะ***
Create Date : 30 กรกฎาคม 2554 |
|
1 comments |
Last Update : 30 กรกฎาคม 2554 12:00:22 น. |
Counter : 2852 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: Maeboon 30 กรกฎาคม 2554 12:16:50 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรน้ำพริกเครื่องแกงง่าย ๆ แบบนี้ค่อยน่าทำบ่อย ๆ ขึ้นหน่อย