กินอย่างไรห่างไกลไตเรื้อรัง

ธรรมชาติร่างกายของมนุษย์ล้วนมีองค์ประกอบต่างๅ ทั้งภายในและภายนอกคอยทำหน้าที่เชื่อมโยงเข้าด้วยกัน และยังคงทำงานอยู่ทั้งวัน อย่างไม่หยุดยั้ง หนึ่งในนั้นคือ "ไต"
ซึ่งมีหน้าที่ขับของเสียที่สร้างจากโปรตีนและควบคุมเกลือแร่ในร่างกาย วันนี้เราจึงนำเสนอ
เกล็ดความรู้เพื่อเป็นการบำรุงรักษาไตให้ห่างไกลโรคกันคะ

- ทานได้เหมือนเดิมผ เพิ่มเติมคือระมัดระวัง

โปรตีน อาหารประเภทโปรตีน เช่น เนื้อสัตว์ ข้าว แป้ง หรือนม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในคนไข้ที่มีถาวะไตอ่อนแอ และเป็นโรคไตเรื้อรัง ควรระมัดระวังจำกัดการบริโภคโปรตีนเข้าสู่ร่างกายเป็นพิเศษ เพราะร่างกายจะเปลี่ยนโปรตีนเป็นกรดอะมิโนและไนโตรเจน ซึ่งส่วนที่ไม่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น ไนโตรเจน จะถูกขับออกมาในปัสสาวะตามปริมาณที่กินเข้าไป แน่นอนว่ากระบวนการกำจัดของเสียเหล่านั้นย่อมเกิดขึ้นที่ไต หากไตทำงานหนักมากเกินไป เกิดอาการไตเสื่อมลงได้แน่นอน

- หลีกเลี่ยงรสเค็ม

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง และระมัดระวังมากเป็นพิเศษเพื่อสุขภาพไตคือ อาหารที่มีรสชาติเค็ม รวมถึงของหมักดองทุกชนิด เพราะการที่ไตได้รับเกลือเป็นปริมาณมาก จะทำให้มีน้ำและเกลิอคลั่งในร่างกาย ส่งผลให้ไตทำงานหนักขึ้น และยังเป็นการทำงานทำร้ายไตให้เสื่อมลง ได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย

- ถั่วเหลือง

การบริโภคอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรตีนถั่วเหลือง เป็นประโยชน์ทั้งในคนปกติธรรมดา ตลอดจนผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง (CKD) ผู้ป่วยฟอกไตที่ผ่านการปลูกถ่ายไต เนื่องจากถั่วเหลืองเป็นโปรตีนคุณภาพสูง ซึ่งแตกต่างจากเนื้อสัตว์ประกอบไปด้วยไขมันอิ่มตัวในปริมาณน้อยมีไอโซฟลาโวน (Isoflavone) ช่วยลดการอักเสบ ทั้งยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จากการศึกษาผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง (CKD) พบว่าโปรตีนจากถั่วเหลืองช่วย
ดการสูญเสียโปรตีนในปัสสาวะ (Proteinuria) และยังช่วยลดระดับคอเรสเตอรอล รวมถึงไตรกลีเซอไรต์ในเลือด ส่งผลต่อการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้

นอกจากการรับประทานถั่วเหลืองแล้ว ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากถั่วเหลืองแล้ว ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากถั่วเหลืองก็มีส่วนช่วย โดยเฉพาะน้ำมันถั่วเหลืองซึ่งเป็นไขมันที่ดี ช่วยลดปริมาณคอเรสเตอรอลชนิดไม่ดี และเพิ่มคอเรสเตอรอลชนิดดีได้ แต่ควรเลือกผลิตภัณฑ์แปรรูปอื่นๆสักนิดด้วยการอ่านฉลากผลิตภัณฑ์เพื่อเลี่ยงโซเดียมแฝงที่พบมากในอาหารแปรรูป

ขอบคุณข้อมูล davita.com

Create Date : 29 มีนาคม 2559 Last Update : 29 มีนาคม 2559 20:27:24 น. Counter : 628 Pageviews.		0 comments
Share Tweet