|
|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
 |
|
|
ขนมไทย สูตรขนมหวาน เมนูขนมไทย แบบง่ายๆ |
|
บทความนี้ เรามาพูดถึงอาหารหวาน อย่างขนมไทยกัน ขนมไทย มีความเป็นเอกลักษณ์ และเป็นจุดเด่นหนึ่งของอาหารไทยเลย ความสวยงาม ด้าน รูป รส กลิ่นและสีสัน ความปราณีต อันเป็นความสวยงามแบบไม่มีชาติใดจะประดิษฐ์ประดอยอาหารได้อย่างชนชาติไทย
ขนมไทยมีความผูกพันธ์กับขนมธรรมเนียมประเพณีไทย ไม่ว่าจะเทศกาลใดก็จะต้องมีขนมอร่อย ชื่อที่เป็นมงคล ประกอบอยู่ด้วยเสมอ เช่น งานแต่งงาน มักจะใช้ ขนมทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง เป็นต้น เป็นขนมหวาน ชื่อ ทองๆ สร้างความมงคลกับงานประเพณี ไม่ใช่แค่งานแต่งงาน งานประเพณีทางศาสนา ก็ใช้ขนมมาทำกิจกรรม เช่น ข้าวต้มมัดลูกโยน ขนมกระยาสารท ใช้ในงานประเพณีทางศาสนา เป็นต้น
สูตรขนมไทย
วัตถุดิบที่ใช่ทำขนมไทยมีอะไรบ้าง
ข้าว แป้ง น้ำตาล ไข่ กะทิ เป็นวัตถุดิบหลักสำหรับขนมไทย การทำขนมไทย มีมากมาย หลายกรรมวิธี เช่น การนึ่ง การต้ม การทอด การเชื่อม การกวน เป็นต้น
บทสัมภาษณ์ ป้าเย็น แม่ค้าขนมหวานย่าน เตาปูน ได้สอบถามถึงขนมไทย และตลาดขนมไทย เป็นอย่างไร "ป้าเย็นบอกว่า ขนมไทย มีความหลากหลายและมีเสน่ห์ มาก ความหวาน ให้ความรู้สึกที่สดชื่น ป้าใช้วัตถุดิบ และความใส่ใจในการทำขนมมาตลอด 30 ปี ขนมของป้าขายหมดทุกวัน มีลูกค้าหน้าใหม่และลูกค้าประจำมาอุดหนุนไม่ขาดสาย ป้ารักในขนมไทย และจะสืบทอดเทคนิคและความรู้ด้านขนมไทยที่ป้ามีให้กับทุกคนที่สนใจอยากจะสืบทอด ต่อจากป้า แต่ขอร้องขอให้มีความอยากทำขนมไทย และรักขนมไทย อย่างแท้จริงก็พอ"
ข้อมูล สูตรขนมไทย จาก เว็บไซต์สูตรอาหาร www.nlovecooking.com
| Create Date : 14 มิถุนายน 2559 |
| Last Update : 14 มิถุนายน 2561 19:38:15 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 650 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
