Bloggang.com : กะตุ้งนิ้ง : Apple Streusel Cake

Apple Streusel Cake

สวัสดีค๊า..เพื่อนๆ ที่น่ารักทั้งหลาย วันนี้อิชั้นมีเมนูเค้กง่ายๆ มาฝากค่ะ (แหะ..แหะ..ยากๆ ทำไม่เป็นอ่ะ) พอดี..มีแอ๊ปเปิ้ลเขียวนอนรอวันเน่าอยู่ในตู้เย็นมาหลายเพลาแล้ว คิดไม่ออกว่าจะทำอะไรดี เลยไป Search หาสูตรในเนทดู แล้วก็ได้เจ้าสูตรนี้มา..อืม..ท่าทางไม่ยาก..ลองหน่อยดีกว่านิ

สูตรนี้เป็นของ Stephanie Jaworski ค่ะ ตัว Streusel Topping ตามสูตรแล้วเค้าจะใช้ Hazelnut นะคะ แต่อิชั้นนั้นไม่มี เลยไปคว้า Cashew nut มาแทน ออกมาก็โอเคนะคะ นี่ไง..หน้าตาเป็นเช่นนี้ค๊า

ส่วนผสม Streusel Topping
แป้งเอนกประสงค์ ½ ถ้วย
ผงซินามอน ½ ช้อนชา
เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
น้ำตาลทรายแดง ¼ ถ้วย
Cashew nut สับหยาบๆ ¼ ถ้วย

ส่วนผสมตัวเค้ก
แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
เนยจืดที่อุณหภูมิห้อง ¼ ถ้วย
น้ำตาลทรายป่น ½ ถ้วย
ไข่ไก่ฟองใหญ่ 1 ฟอง
วานิลา ½ ช้อนชา
นมสด 1/3 ถ้วย
แอ๊ปเปิ้ลเขียวลูกเล็ก 3 ลูก

วิธีทำ
วอร์มเตาที่ไฟ 350 ฟาเรนไฮน์ ทาเนยที่พิมพ์ Spring Form ขนาด 8 นิ้วแล้วรองกระดาษไขเอาไว้ที่ก้นพิมพ์

1. เตรียม Streusel Topping โดยผสมแป้งและผงซินามอนเข้าด้วยกัน ใส่เนยลงไปและใช้ส้อมบี้ให้เข้ากันจนแป้งเป็นเม็ดหยาบๆ จากนั้นจึงใส่น้ำตาลทรายแดงและ Cashew nut ลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้

2. ปลอกเปลือกแอ๊ปเปิ้ลเขียวและสไลด์เป็นชิ้นหนาประมาณ 1/8 นิ้ว พักไว้

3. เตรียมทำตัวเค้กโดยผสมแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกันในชามผสม พักไว้

4. นำเนยมาตีจนเป็นครีม เติมน้ำตาลลงไป และตีต่อจนขึ้นฟู

5. ใส่ไข่และวานิลาลงไป

6. ตีจนส่วนผสมเข้ากัน

7. ใส่แป้งสลับกับนมสด

8. ตีจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี

9. เทส่วนผสมที่ได้ลงในพิมพ์ เกลี่ยให้ทั่ว

10. วางแอ๊ปเปิ้ลที่ฝานไว้ลงไป

11. โรย Topping ให้ทั่วแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 45-50 นาที หรือจนกระทั่งสุก

12. นำมาวางบนตะแกรงจนเริ่มเย็น เสร็จแล้วก็จัดการตัดเสริฟตอนอุ่นๆ ได้เลยค่ะ

มีใครสนใจจะชิมชิ้นนี้มั๊ยคะ ยิ่งได้ทานกับไอศกรีมวานิลาจะอร่อยมากๆ เลยค่ะ

ขอบคุณเพื่อนๆ ที่แวะมาทักทายกันเสมอมานะคะ...ขอให้ทุกคนมีความสุขในทุกๆ วันมากๆ เลยค๊า

Create Date : 31 มีนาคม 2552

Last Update : 31 มีนาคม 2552 17:20:16 น.

40 comments

Counter : 2163 Pageviews.

คุณนิ้งคะ..น่าทานมากๆเลยค่ะ แม่ติ๊กอยากทำเค้ก ขนมนมเนยเก่งแบบนี้บ้างจังเลยค่ะ

ขออนุญาตหยิบสักชิ้นนึงนะคะ

โดย: tiktoth

วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:4:19:27 น.

น่าทานจังค่ะคุณนิ้ง พี่วิสกี้ขอเอาสูตรไปลองทำบ้างน๊า ดูน่าจะง่าย(ละป่าวสำหรับพี่วิสกี้ คิคิ)

โดย: วิสกี้โซดา

วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:4:19:39 น.

ขอขโมยชิมสักชิ้นได้มั้ยคะ อิอิ

โดย: Picike

วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:4:54:17 น.

it looks delicious and if you can see, Im actually licking my monitor.

โดย: The Zephyr

วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:6:05:19 น.

ขอสักชิ้นได้หรือเปล่าค้า น่าอร่อยเชียว

โดย: hoshi_nao

วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:6:53:42 น.

น่ากินจังเลยค่า แอปเปิ้ลอบสุกหอมๆกับหน้ากรุบๆข้างบน ทานกับชาผลไม้ อืมมมม

โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7

วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:7:36:43 น.

น่ากินจังเลย ขอสักชิ้นน่ะค๊า..

โดย: เขาพิงกัน

วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:8:09:28 น.

ชอบเค้กแบบนี้ค่ะ..ไม่เลืยนดีค่ะ ไว้จะทำบ้างค่ะ

โดย: never the last

วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:8:21:48 น.

มาขอแบ่งชิ้นนึงน่ะค่ะ แหะ แหะ แหะ

โดย: หัวใจสีชมพู

วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:8:55:25 น.

ตัดให้พี่ ๑ ชิ้นโตโตเลยนะคะ คุณนิ้ง หน้าครัมแบบนี้ของชอบ น่าอร่อยอย่างยิ่งเลยค่ะ...

โดย: นางฟ้าของชาลี

วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:9:15:59 น.

มากินของหวานบ้้านนี้ด้วยคนนะคะ

โดย: บ้านหวานเย็น

วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:9:21:22 น.

เห็นแล้วน้ำลายสอ อยากหม่ำจังค่ะ

โดย: sweetie bakery

วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:9:46:51 น.

ตามกลิ่นหอมมาค่ะ
อิอเจอแล้ว ขอหม่ำสักชิ้นนะคะ

โดย: dailydelicious

วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:10:03:50 น.

โอยยยย น่ากินมากเลยค่ะ
บัวชอบขนมที่ทำจากแอปเปิ้ลทุกชนิดเลย อิอิ

โดย: Tiny Bakery

วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:10:28:51 น.

เห็นแอ๊ปเปิ้ลเขียวแล้วเปรี้ยวปาก

จับจิ้มพริกเกลือเลยดีไม๊เนี้ย

ยังไม่อิ่มขอต่อด้วย Apple Streusel Cake ปุ้มขอเสิร์ฟพร้อมไอศครีมน๊ะพี่นิ้ง อืมมมมมมะ..

โดย: pumorg

วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:11:12:43 น.

น่ากินมากมากเลยครับ อะไรที่เป็น แอปเปิ้ล นี่ชอบหมดอ่ะครับ

โดย: everything on

วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:11:13:48 น.

หวัดดีค่ะ ยินดีที่ได้รู้จักนะคะคุณนิ้ง
วันนี้ขอแวะมาชิมด้วยคนนะค๊า

โดย: Annijima

วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:16:59:33 น.

เห็นหยิบกันไปหลายชิ้นแล้ว ไม่รู้ป่านนี้ยังเหลือรึเปล่าคะคุณนิ้ง ถ้าไม่เหลือต้องทำเพิ่มแล้วล่ะค่ะ

โดย: ส้มแช่อิ่ม

วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:17:06:33 น.

น่าทานมากเลยคะคุณนิ้ง

โดย: C&C_BamBoo

วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:17:09:12 น.

แอปเปิลนี่ ของชอบค่ะ ทำอะไรก็อร่อย อยากชิมกะคุณนิ้งจัง

โดย: Febie

วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:17:56:10 น.

น่าทานมากๆค่ะ

โดย: dew_monamoji

วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:19:42:34 น.

แหมตุ้งนิ้งขยันเสมอต้นเสมอปลายดีน่ะค๊ะ..

ออกมาหน้าตาน่าอร่อยด้วย เข้าใจดัดแปลงเน๊าะ

คืนนี้แวะมาชิมเค้กบ้านนี้ก่อน.. แล้วพรุ่งนี้ก็คงหม่ำเค้กอีกหลายยยย ชิ้น ฮ่า ๆ ยอมอ้วนสักวัน

โดย: บ้านดินริมสวน

วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:21:41:54 น.

สวัสดีจร้าคุณนิ้ง ทำได้น่าทานจังเลยค่ะ
ไม่ได้แวะมาทักทายเสียนานคุณนิ้งสบายดีนะค่ะ

โดย: ยายกุ๊กไ่ก่

วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:22:52:57 น.

ดูง่าย และท่าจะอร่อยมาก ๆ ค่ะคุณนิ้ง ขอบันทึก
สูตรค่ะ อิอิ เพราะที่บ้านเขาชอบขนมลักษณะนี้กัน
ค่ะ อร่อย ๆ ชัวร์

โดย: Tristy

วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:23:58:20 น.

หวัดดีจ้านิ้ง.. ตามมาชิมเค้กตัวเองนะเนี่ย..พอเหลือสักชิ้นป่าว..โยนมาทางนี้บ้างเน้อ..อิ อิ.. ทำเค้กได้น่าทานมากเลยตัว.. ของโปรดเราเลยนะ ม.ม.ม. ที่ตัวเองโรยหน้าแทนHazelnut น่ะ..

การสวีตกันทำบ่อยากเด้อ..วันหลังลองทำมั่งดิ..ง๊าย ๆ นะตัว..อิ อิ

โดย: สปันงา

วันที่: 1 เมษายน 2552 เวลา:4:56:42 น.

เฮ้อ น่าย้ายบ้านไปอยู่ใกล้ๆ คุณนิ้งเนอะ

จะได้รับอาสาชิมมันไปทุกเมนูเลย

โดย: Flying Dragon of WDC

วันที่: 1 เมษายน 2552 เวลา:10:59:48 น.

สวัสดีค่ะคุณนิ้ง เห็นแล้วน่ากินมากๆ ค่ะ เหมาะกับชายามบ่ายเลยนะคะ

วันนี้เอารูปหนุ่มฟันหลอมาฝากค่ะ หลอกลูกให้ยิงฟันให้ถ่ายค่ะ 555

โดย: แป๋วภูเก็ต

วันที่: 1 เมษายน 2552 เวลา:12:46:18 น.

มาขอหนมกินชิ้นนึง

แล้วก็มาตรวจว่าบ้านรกแค่ไหน
แฮ่ๆๆๆ
ไม่เห็นง่ะ

โดย: ตา (ta/'o-o/'

) วันที่: 1 เมษายน 2552 เวลา:15:12:18 น.

ขอหนึ่งชิ้นพร้อมกาแฟหนึ่งถ้วยค่ะ น้องสาว

โดย: ลาบป๋าดุ๊ก

วันที่: 1 เมษายน 2552 เวลา:19:47:11 น.

น่าทานจังเลยค่ะคุณนิ้งขอชิ้นใหญ่ๆน่ะ

คุณนิ้งสบายดีน่ะค่ะ

โดย: bagarbu

วันที่: 1 เมษายน 2552 เวลา:19:57:30 น.

น่าทานมากค่าพี่นิ้ง
แต่วันนี้ของด

กำลังไดเอท ขนานใหญ่ค่ะ
หายไปแล้ว 2 โล
ฮิ้ววววว สู้ๆ

โดย: เพลงเสือโคร่ง

วันที่: 1 เมษายน 2552 เวลา:23:35:02 น.

เป็นแฟนพันธุแท้เค้กแอปเปิ้ลค่ะ ขอดูด้วยคน แต่สูตรนี้ยังไม่เคยลองเลย

โดย: หญิงแม่

วันที่: 2 เมษายน 2552 เวลา:17:13:11 น.

แวะมาขออนุญาตคุณนิ้งอีกสักชิ้นกับกาแฟยามเช้านะคะ

วันนี้อากาศสดชื่นอีกวันค่ะคุณนิ้ง
อากาศอุ่นขึ้นกำลังสบายเลยค่ะ

โดย: tiktoth

วันที่: 2 เมษายน 2552 เวลา:18:23:17 น.

แจ้งข่าวการประกวดนางงามขนมไทย เมษายน 2009
นางงามวุ้นแฟนซี (วุ้นไทยใส่ไอเดีย)

ขอเชิญชวนเพื่อนๆ
มาทำขนมไทยด้วยกัน และสรรค์สร้างจินตนาการ
ใส่ลงไปในขนมไทยไห้มีหน้าตาที่หลากหลายออกไป

โดย: praewa cute

วันที่: 3 เมษายน 2552 เวลา:1:55:27 น.

ei ei ei this is my bed time but I guess I can have a slice of cake..

โดย: The Zephyr

วันที่: 3 เมษายน 2552 เวลา:9:43:07 น.

แวะมาทักทายวันศุกร์ค่ะคุณนิ้ง มีความสุขมาก ๆ วันหยุดนี้นะคะ ....

โดย: Tristy

วันที่: 3 เมษายน 2552 เวลา:20:19:39 น.

แวะมาอีกรอบ ก้อ น่ากิน สุดสุดเลยครับ

โดย: everything on

วันที่: 5 เมษายน 2552 เวลา:23:36:48 น.

ว้าวววววววววว ของโปรดเลยค่ะคุณนิ้ง...ชอบทานมากๆๆๆๆ ...คุณนิ้งทำได้น่าทานมากๆเลยค่ะ...

โดย: Suessapple

วันที่: 6 เมษายน 2552 เวลา:1:52:27 น.

หวัดดียามเช้าค่าคุณนิ้ง..
วันนี้พ่อบ้านไปส่งน้องแพทที่โรงเรียนค่ะ น้องเฟรดไม่มีเรียนวันนี้ค่่ะ เมื่อวานหิมะลงทั้งวันเลยค่ะคุณนิ้ง วันนี้นึกว่าจะมีอีกวันค่ะ แต่ก็ยังครึ้มๆอยู่เหมือนเดิมเลยค่ะ

โดย: tiktoth

วันที่: 7 เมษายน 2552 เวลา:19:55:21 น.

สวัสดีค่ะคุณนิ้ง แวะมาทักทายก่อนเข้านอนค่ะ

โดย: ยายกุ๊กไ่ก่

วันที่: 8 เมษายน 2552 เวลา:0:24:33 น.