Group Blog
 
 
มีนาคม 2553
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
11 มีนาคม 2553
 
All Blogs
 

ข้าวไก่เทอริยากิ

วันเสาร์ที่ 20.02.2010

อยากทำอาหารกินเอง ตามสูตรที่หามาก็ต้องแล่ไก่ให้บาง แต่ดูจากรูปก็ไม่รู้ว่าบางหรือยัง พอลงกระทะ เสร็จหนังยังกรอบอยู่ก็เอามาแล่กระดูกออก ปรากฏว่าหนาไปด้านในไม่สุกที่นี้ หั่นไปแล้วเอาลงกระทะอีกทีก็แยกเป็นชิ้น ๆ หนังจากที่กรอบกลายเป็นไม่กรอบ เลยตามเลย เอาหนังออก

แล้วก็ผสมน้ำซอสเทอริยากิลงไปแต่ มิริน สาเก ไม่มี ก็ใส่ โชยุกับน้ำตาลทราย น้ำมันงา แล้วจริง ๆ ดูอีกสูตรผสมกัน มีใส่ผักลงไปผัดด้วยก็ใส่พริกตุ้มเขียว กับข้าวโพดอ่อนลงไปผัด แล้วก็จัดเสริฟกับข้าวสวยและแตงกวา พอจะกินอู้ย เสียเซลฟ์มากมายเพราะว่ามันหวานมาก ไว้ลองทำใหม่แก้ตัว ก็บอกแล้วว่าพอเลิกทำอาหารไป ลิ้นเป็นไรไม่รู้ชิมหน้ากระทะอีกรส ชิมหน้าโต๊ะกินข้าวอีกรส แบบว่าแย่กว่า ถอดใจเลิกทำไปนานหลายเดือน

ที่นี้เริ่มจิตใจดีขึ้น แล้วพี่อุ่ยก็ท้องเสียจากอาหารซื้อ ก็คิดว่าจะมาทำใหม่ กลายเป็นว่าต้องเริ่มจาก 0 แต่ใจรักก็พยายามจะทำกินเองต่อไป มีเหยื่อเป็นพี่อุ่ยต้องทนกินอาหารรสชาติแปลก ๆ จากภรรยา แต่ก็ดีกว่าท้องร่วงหล่ะนะ ใครอยากดูเวปที่ไปก๊อปเค้ามาก็ดูได้จากเวปนี้ ขอบคุณ futomomo มา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ

ส่วนผสม(สำหรับ 2 คน)

เนื้อไก่ส่วนสะโพก.....2 ชิ้น (ประมาณ 300 กรัม) น้ำมันพืช น้ำตาล สาเก มิริน โชวยุ

วิธีทำ
1.เตรียมเนื้อไก่ ถ้ามีไขเหลือง ๆ ก็ตัดออก ส่วนไหนหนา ก็แล่แผ่ออกให้บาง ๆ จะได้สุกทั่วถึง
2.ตั้งกะทะไฟแรงค่อนไปทางปานกลาง ใส่น้ำมันพืช 1 ชต. เอาไก่ด้านที่เป็นหนังไว้ด้านล่าง ย่างประมาณ 2-3 นาที
3. พอเห็นว่าหนังไก่เริ่มมีสีน้ำตาล แล้วปรับเป็นไฟปานกลาง ปิดฝา ย่างต่อประมาณ 5 นาที จากนั้นพลิกกลับด้าน
4. ปิดฝาย่างต่อประมาณ 2-3 นาที เช็ดเอาน้ำมันส่วนเกินออก
5. ใส่น้ำตาลทราย 1ชช. ลงไปเคี่ยวจนน้ำตาลละลาย
6. แล้วใส่สาเก,มิริน,โชวยุ ตามลำดับ อย่างละ 2 ชต. พอซอสเริ่มเดือด ให้พลิกไก่กลับด้านไปมา เพื่อคลุกเคล้า ให้ซอสซึมเข้าเนื้อไก่ พอซอสเคี่ยวข้น เป็นฟองปุ๊ด ๆ เงา ๆ ปิดไฟ
7. ปล่อยทิ้งไว้ในกะทะสักพัก รอให้คลายร้อน จากนั้นก็นำมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ขนาดพอดีคำ ใส่จาน แล้วราดด้วยซอส ตกแต่งให้สวยงามด้วยต้นหอม

12

หน้าตาต่างจากต้นแบบมาก ไว้ลองใหม่




 

Create Date : 11 มีนาคม 2553
2 comments
Last Update : 11 มีนาคม 2553 15:25:34 น.
Counter : 718 Pageviews.

 

คุณแม่น่ารักจัง
ทำให้น้องทานหรอคะ
ดูน่าทานดีค่ะ

 

โดย: Princess Lily 11 มีนาคม 2553 21:44:38 น.  

 

ไ่ม่ค่อยเหมือนแบบ แต่ดูน่าทานนะคะ

 

โดย: ซามอ 12 มีนาคม 2553 7:15:06 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


jittrees
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ก็แค่ผู้หญิงทำงานออฟฟิศคนหนึ่ง และเป็นคุณแม่ลูกหนึ่ง ที่อยากเก็บรายละเอียดเกี่ยวกับลูกชายสุดที่รักให้มากที่สุด เผื่อไว้วันข้างหน้าลูกจะได้มาอ่านความเป็นไปของตัวเอง เหมือนที่ตากับยายถ่ายรูปแม่ไว้ ก็ทำให้ระลึกถึงความทรงจำตอนเด็ก ๆ ไม่มีภาพ ก็ลืมกันได้เหมือนกันนะ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าบล็อคนี้รูปสาระตะเยอะมากมาย


"สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ.2539 ข้อความและรูปภาพทั้งหมด ที่ปรากฏบน Blogนี้้ห้ามมิให้ทำซ้ำดัดแปลง หรือเผยแพร่ต่อสาธารณชน โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร ผู้ละเมิดจะถูกดำเนินคดีตามที่กฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด"

free counters
Friends' blogs
[Add jittrees's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.