วิตามินDช่วยแรงดี+ลดอ่อนเพลีย [EN]
หนังสือพิมพ์นิวยอร์คไทมส์ ตีพิมพ์เรื่อง 'Gretchen Reynolds. Phys Ed: Can vitamin D improve your athletic performance?' [ nytimes ] แปลว่า "พลศึกษา: วิตามิน D ทำให้สมรรถภาพในการออกกำลัง (แข่งขันกีฬา) ของคุณเพิ่มขึ้นไหม?" เรื่องนี้เขียนโดยท่านอาจารย์เกรทเชน เรย์โนลส์ ผู้เขียนขอนำมาเล่าสู่กันฟังครับ ... เร็วๆ นี้นักวิทยาศาสตร์จากสถาบันกีฬาออสเตรเลียทำการตรวจสอบหาระดับวิตามิน D ในนักยิมนาสติกผู้หญิงระดับแนวหน้า 18 คน ผลการศึกษาพบว่า 15 รายต่ำกว่าเกณฑ์ ในจำนวนนี้ 6 รายอยู่ในระดับขาดวิตามิน กลไกที่เป็นไปได้ คือ นักยิมนาสติกได้รับแสงแดดอ่อนค่อนข้างน้อยกว่านักกีฬาทั่วไป ... การศึกษาอีกรายงานหนึ่งพบนักวิ่งระยะไกลที่ฝึกกลางแจ้งในรัฐลุยเซียนา US มีระดับวิตามิน D ต่ำ 40% เดิมเชื่อกันว่า วิตามิน D ช่วยให้กระดูกเจริญเติบโตได้อย่างเดียว ทว่า... หลักฐานใหม่ๆ พบว่า วิตามินนี้ทำงานแบบครอบจักรวาล ... ตัวอย่างเช่น ช่วยให้ร่างกายใช้แคลเซียมได้ดี ช่วยการเจริญเติบโตของเส้นใยกล้ามเนื้อ ช่วยการเจริญเติบโต และเสริมสร้างภูมิต้านทานโรค ฯลฯ แถมยังพบว่า เซลล์เกือบทั้งหมดในร่างกายมีตัวรับ (receptors) วิตามิน D ซึ่งบอกเราว่า วิตามินนี้น่าจะทำหน้าที่อย่างกว้างขวาง ... การศึกษาขนาดใหญ่ตีพิมพ์ในปีนี้ (Pediatrics, August 2009) รายงานว่า เด็กอเมริกันมากกว่า 60% มีระดับวิตามิน D ต่ำกว่าเกณฑ์ ในจำนวนนี้ 9% อยู่ในระดับขาดวิตามิน การศึกษาในรัสเซียและเยอรมนีตะวันออกบ่งชี้ว่า การเสริมวิตามิน D น่าจะช่วยให้สมรรถภาพทางกีฬาดีขึ้น (ประเทศเหล่านี้ใช้ตะเกียง UV เสริมในยุคคอมมิวนิสม์) ... การศึกษาหนึ่งทำในนักวิ่งรัสเซีย แบ่งเป็นกลุ่มที่ได้รับ UV เทียมกับไม่ได้ UV, ผลการศึกษาพบว่า กลุ่มที่ได้ (4 คน) วิ่ง 100 เมตรได้ดีขึ้น 7.4%, ขณะที่กลุ่มไม่ได้ UV วิ่งตกลง 1.7% การศึกษาขนาดเล็ก (= กลุ่มตัวอย่างมีจำนวนน้อย) เร็วๆ นี้ทำในนักกระโดดสูงวัยรุ่นพบว่า นักกีฬาที่มีระดับวิตามิน D ต่ำ กระโดดสูงได้น้อยกว่า ... การศึกษาจากมหาวิทยาลัยไครทันพบทหารเรือใหม่ผู้หญิง (female naval recruits) มีปัญหากระดูกหักจากการใช้งานซ้ำซาก (stress fractures) ลดลงไปอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ เมื่อได้รับวิตามิน D และแคลเซียมเสริม กระดูกหักจากการใช้งานซ้ำซากพบได้ในทหารที่เดินทางไกล นักวิ่งระยะไกล คนที่เดินหรือวิ่งติดต่อกันนาน และพบบ่อยมากในการฝึกหน่วยรบพิเศษ ... กลไกที่เป็นไปได้ คือ เวลาคนเราเดินหรือวิ่ง... กระดูกจะมีรอยร้าวขนาดเล็ก (microfractures) ซึ่งถ้าได้รับอาหารและนอนมากพอ... ร่างกายจะซ่อมแซมใหม่ ทำให้กระดูกหนาและแข็งแรงเพิ่มขึ้น แต่ถ้ารอยร้าวสะสม เช่น ปวดแล้วไม่มีโอกาสพัก ฯลฯ หรือนอน-พักผ่อนไม่พอ รอยร้าวเหล่านี้จะสะสม ลุกลาม ทำให้กระดูกหักจริงๆ ได้ ... การศึกษาจำนวนมากพบว่า นักกีฬาที่ฝึกกลางแจ้งตลอดปีจะมีสมรรถภาพระบบหัวใจ-การไหลเวียนเลือด ซึ่งคิดจากอัตราการใช้ออกซิเจนสูงสุด (maximal oxygen intake) สูงสุดตอนปลายฤดูร้อน และต่ำลงในฤดูหนาว ระดับวิตามิน D วัดในรูปมาตรฐาน [ 25(OH)D ] ควรมีระดับเกิน 50 นาโนกรัมต่อมิลลิลิตรขึ้นไป ... คนเราควรได้รับวิตามิน D 400 หน่วยสากล (IU)/วัน คาดว่า เร็วๆ นี้น่าจะมีการทบทวนปริมาณวิตามิน D ใหม่ และอาจมีคำแนะนำให้กินเพิ่มเป็น 1,000 IU/วัน การกินวิตามินรวมวันละเม็ดมีความปลอดภัยสูง ควรกินพร้อมอาหาร เนื่องจากวิตามิน D ต้องอาศัยไขมันเป็นตัวทำละลาย และพาเข้าสู่กระแสเลือด ... การรับแสงแดดอ่อน (ก่อน 9.00 น. และหลัง 16.00 น.) วันละ 10-15 นาทีมีส่วนช่วยเพิ่มระดับวิตามิน D ได้ วิธีรับแสงแดดที่ดี คือ พยายามให้ผิวหนังส่วนที่ไม่ค่อยโดนแดด เช่น ขา ลำตัว ฯลฯ มีโอกาสได้รับแสงบ้าง เช่น สวมเสื้อ-กางเกงขาสั้น ใช้เสื้อผ้าที่ผ้าไม่หนาเกิน ฯลฯ ... ถ้ากลัวหน้าแก่จากแสงแดด... จะทายากันแดดที่หน้า-ใบหู สวมแว่นกันแดด สวมหมวกก่อนไปรับแสงแดดอ่อนก็ได้ ขอเพียงให้แขน ขา ลำตัวได้รับแดดบ้างก็พอแล้ว ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ ... ภาษาอังกฤษสบายๆ สไตล์เรา ต้นฉบับเรื่องนี้คือ 'Phys Ed: Can vitamin D improve your athletic performance?' = "พลศึกษา: วิตามิน D เพิ่มสมรรถภาพ(ในการแข่งขัน)กีฬาของคุณได้หรือไม่?" ... @ Phys = physical = เกี่ยวกับร่างกาย; Ed = education = การศึกษา > Phys Ed = พลศึกษา @ improve = ทำให้ดีขึ้น มากขึ้น @ athlete = กีฬา กรีฑา > athletic = เกี่ยวกับกีฬา กรีฑา @ perform = ทำหน้าที่ ทำงาน > performance = สมรรถภาพ สมรรถนะ ... ติดตามบล็อกของเราได้ทางทวิตเตอร์ > [ Twitter ] ที่มา
Free TextEditor
Create Date : 22 พฤศจิกายน 2552 |
Last Update : 22 พฤศจิกายน 2552 22:04:21 น. |
|
0 comments
|
Counter : 507 Pageviews. |
|
|
|