กิมจิ จากแรงยุ ^^ (2)

4. ระหว่างรอ ผัก เราก้อมาเตรียมเครื่องสำหรับหมักกันดีกว่า .. ผักที่จะใช้มี กุยช่าย ต้นหอม

(สองครั้งแรกเราใส่อย่างใดอย่างนึง รสชาติก้อต่างกันรึป่าวไม่แน่ใจ .. แล้วแต่ชอบนะ ครั้งนี้เอาสองอย่างเลย อิอิ) หัวไชเท้า  แครอท .. หั่นๆ ซอยๆ

5. หยิบ ขิง หอมใหญ่ กระเทียม แอ๊ปเปิ้ล หั่นป็นชิ้นเล็กๆแล้วปั่น ปั่นใส่รวมกันเลยค่ะ (ขี้เกียจโขรก)

6.  เตรียมน้ำแป้งค่ะ ตวงแป้งข้าวเหนียวซัก 1 ถ้วย น้ำเปล่า 2 ถ้วย คนให้เข้ากัน ตั้งไฟ เคี่ยวจนแป้งเหนี่ยว และใส

เติมน้ำปลา ถ้วย น้ำตาลทราย ลองชิมดูนะ เติมได้ตามชอบ  .. รอให้เย็นซักนิด

7.  ผสม ข้อ 5 กะ ข้อ 6 เข้าด้วยกัน แล้วใส่พริกเกาหลี  คลุกๆๆๆๆ

8. เติมผักที่เราหั่น เราซอยไว้ ทีนี้ก้อคลุกๆๆ .. มีเทคนิคนิสหน่อยคือ เติมโซดา มันทำให้รถชาดกลมกล่อมขึ้น

(เมื่อเทียบกับ สองครั้งแรกที่ทำนะ .. พอดีดูรายการเกมส์โชว์ของเกาหลี เค้าบอกมา เลยลองดู แต่กลมกล่อมจริงๆ ^^)

9. คลุกกับผักเลยจร้า .. แบบหัวก้อใส่ทีละชั้นๆ ส่วนแบบเป็นชิ้นก้อคลุกเลย

เสร็จแล้ววววววว