|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |
|
|
|
|
|
|
|
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย
เมื่อวานนี้ทำบวดเผือกรอบสอง พอดีมีกะทิเหลือ อย่ากระนั้นเลยทำแกงเขียวหวานดีกว่า เวลาเตรียมวัตถุดิบ และเวลาปรุงไม่ได้ถ่ายรูปไว้เลย ถ่ายตอนเสร็จแล้วทุกที มาดูหน้าตากันหน่อย...
มาเริ่มทำกันเลยนะจ๊ะ นำเนื้อปลากรายมาตำให้เหนียวโดยระหว่างตำค่อยๆ หยอดน้ำเกลือลงไปด้วย จากนั้นปั้นเนื้อปลาให้เป็นก้อนๆ ใส่ลงในน้ำเดือด พอมันลอยก็ช้อนขึ้นมา ที่นี้ก็ได้ลูกชิ้นแล้ว ก็มาผัดน้ำแกงกันเลย ช้อนหัวกะทิในหม้อมาผัดกับน้ำพริกพอให้หอม แล้วใส่กระชาย พริกแดง และลูกชิ้น ผัดพอเข้าเนื้อ จากนั้นเทลงในหม้อกะทิที่เหลืออยู่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ใส่มะเขือ ตามด้วยโหระพา เป็นอันเสร็จเรียบร้อยเจ้าค่ะ
Create Date : 23 กุมภาพันธ์ 2551 |
Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2551 21:15:55 น. |
|
14 comments
|
Counter : 1381 Pageviews. |
|
|
|
โดย: Hamugo วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:10:50:12 น. |
|
|
|
โดย: BlackICE วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:11:13:35 น. |
|
|
|
โดย: sentosa22 วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:11:51:47 น. |
|
|
|
โดย: เก่ (สร้อยหมาก ) วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:16:12:00 น. |
|
|
|
โดย: Ooh IP: 125.25.139.77 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:16:59:10 น. |
|
|
|
โดย: sentosa22 วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:12:08:04 น. |
|
|
|
โดย: Ooh IP: 125.25.205.41 วันที่: 29 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:17:57:34 น. |
|
|
|
โดย: khun ja dum IP: 202.149.25.225 วันที่: 9 มีนาคม 2551 เวลา:14:22:48 น. |
|
|
|
โดย: นายเขียวหวาน (uphichet ) วันที่: 9 มกราคม 2556 เวลา:6:13:06 น. |
|
|
|
|
|
|
|
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย กับข้าวสวยร้อน ๆ สักชาม แบบนี้บอกได้คำเดียวว่า "เอาอะไรมแลกก็ไม่ยอม"