ผัดเต้าหู้เสฉวน
เมนูวันนี้บอกตรงๆ ว่าไม่เคยทำมาก่อน
แต่ลูกชายอยากกิน ประกอบกับไปเดินซุปเปอร์
เจอซอสเซี่ยงไฮ้ ยี่ห้อรสสยาม หน้าตาเหมือนพริก
ที่เค้าเสริฟบนโต๊ะจีนที่กินกับไก่แช่เหล้าอ่ะ
คิดว่ามันน่าจะใช้กับเมนูนี้ได้ เลยจะลองทำซะหน่อย
เริ่มจากเครื่องปรุงกันก่อน
เต้าหู้อ่อน
หมูสับ
ซอสเซี่ยงไฮ้
กระเทียม
น้ำมันหอย
ซอสปรุงรส
ซีอิ้วขาว
น้ำตาล
น้ำมันงา
แป้งข้าวโพด
ต้นหอม
วิธีทำ
เริ่มจากผัดกระเทียมให้พอหอม
จากนั้นใส่หมูสับพอสุก
ใส่ซอสเซี่ยงไฮ้ น้ำมันหอย ซอสปรุงรส
น้ำมันงา ตามด้วยซีอิ้วขาว และน้ำตาล (สัดส่วนก็ตามแต่ความชอบ)
เติมน้ำเปล่า หรือน้ำซุป พอท่วม
ใส่เต้าหู้ที่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป
เคี่ยวพอให้น้ำงวดลงหน่อย
จากนั้นใส่แป้งข้าวโพดให้น้ำพอข้นๆ หน่อย
โรยต้นหอมแล้วยกลงจากเตา เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
หน้าตาพอใช้ได้มั้ยล่ะเนี่ย ลองดูกันนะ
รูปนี้ลูกชายบอกขอชิมหน่อยรอไม่ไหวแล้ว
สองแม่ลูกรอไม่ไหวแล้วขอไปชิมก่อนนะจ๊ะ...บาย
| Create Date : 24 พฤษภาคม 2551 |
| Last Update : 24 พฤษภาคม 2551 20:49:56 น. |
|
38 comments
|
| Counter : 1257 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: quilt  วันที่: 25 พฤษภาคม 2551 เวลา:2:32:56 น. |
|
|
|
| โดย: Madame Kp วันที่: 29 พฤษภาคม 2551 เวลา:4:06:23 น. |
|
|
|
| โดย: ลิตช์ (Litchi ) วันที่: 29 พฤษภาคม 2551 เวลา:22:53:58 น. |
|
|
|
| โดย: Madame Kp วันที่: 5 มิถุนายน 2551 เวลา:2:59:15 น. |
|
|
|
| โดย: พี่เฮฮา (พี่เฮฮา ) วันที่: 10 มิถุนายน 2551 เวลา:0:08:46 น. |
|
|
|
| โดย: หัวหยิกฯ IP: 222.123.68.250 วันที่: 11 มิถุนายน 2551 เวลา:10:43:39 น. |
|
|
|
| โดย: Madame Kp วันที่: 16 มิถุนายน 2551 เวลา:0:47:00 น. |
|
|
|
| โดย: ANNBOONG IP: 124.121.47.93 วันที่: 16 มิถุนายน 2551 เวลา:19:58:04 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ชอบเต้าหู้อยู่แล้วอร่อยๆทั้งน้านล่ะ 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
