Bloggang.com : sierra whiskey charlie - หมูสับทอด

หมูสับทอด

หมูสับทอด

ดองบล๊อกไปนานมากๆ เลยค่ะ 4 ปีได้มั๊งคะ
ส่วนใหญ่ไปสิงอยู่ใน Facebook และใน IG บ้างตามโอกาสค่ะ
คิดถึงก็เลยกลับมาอัพบล๊อกซะหน่อยค่ะ Smiley

เมนูนี้ทำง่ายมากๆ นะคะ
เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ตอนเด็กๆ แม่จะทำให้กินกันบ่อยๆ
ชาลีไม่ได้ลงอัตราส่วนเป๊ะๆ นะคะ ทำไปชิมไปเช่นเคย Smiley

ส่วนประกอบ

หมูสับ (ปนมันนิดหน่อย) , ไข่ไก่ 1 ฟอง

สามเกลอ (รากผักชี/กระเทียม/พริกไทย โขลกรวมกัน)

ซอสปรุงรส , น้ำตาลทราย และน้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

นำหมูสับ และสามเกลอมาผสมรวมกัน

ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส (หรือใครจะใช้น้ำปลาก็ได้ค่ะ)
และใส่น้ำตาลเล็กน้อย (ไม่ชอบก็ไม่ใส่ได้นะคะ)

หรือใครจะใส่ผงปรุงรสเพิ่มก็แล้วแต่ความชอบเลยค่ะ
เมื่อผสมทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ตอกไข่ไก่ใส่ไปหนึ่งฟอง
นวดให้เข้ากันอีกครั้ง จะหมักไว้หรือไม่ก็ได้นะคะ
ไข่ไก่จะเป็นตัวยึดส่วนผสมทั้งหมดให้ติดกัน
และทำให้หมูที่ทอดแล้วนุ่มนะคะ
หรือใครไม่ใส่ไข่ไก่จะใส่แป้งทอดกรอบก็ได้ค่ะ
เนื้อสัมผัสของหมูที่ได้ก็จะต่างกัน แล้วแต่ชอบนะคะ

เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้ว ก็ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน
จากนั้นตักหมูหยอดลงทอดในกระทะ

เมื่อสุกก็ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักที่ชอบ Smiley

จานนี้ทำไว้ก่อนหน้านี้แต่ไม่ได้ถ่ายวิธีทำไว้
เอามาลงไว้ด้วยกันนะคะ

เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ นะคะ
จะเป็นกับข้าวก็ได้ หรือจะเป็นกับแกล้มก็ดีค่ะ
ลากันไปก่อนนะคะ จนกว่าจะพบกันใหม่
ปล.ถ้าไม่ขี้เกียจซะก่อน แฮร่ ๆๆ Smiley

Create Date : 15 ตุลาคม 2560
Last Update : 16 ตุลาคม 2560 11:00:05 น.
Counter : 2530 Pageviews.

21 comments

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณtoor36, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณเนินน้ำ, คุณmambymam, คุณSai Eeuu, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณอุ้มสี, คุณSweet_pills, คุณtuk-tuk@korat, คุณClose To Heaven

ตามมาทานจากเฟสค่ะ

โดย: tuk-tuk@korat

วันที่: 15 ตุลาคม 2560 เวลา:15:14:47 น.

ไม่เคยเอาหมูสับมาทอดเลยครับ ต้องลองบ้างแล้ว น่าจะเป็นกับแก้มได้ดี

ยินดีต้อนรับกลับมานะครับ

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 15 ตุลาคม 2560 เวลา:15:30:35 น.

ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่ะ

โดย: tuk-tuk@korat

วันที่: 15 ตุลาคม 2560 เวลา:15:39:31 น.

ง่ายๆ แต่น่ากินค่ะ

โดย: ข้ามขอบฟ้า

วันที่: 15 ตุลาคม 2560 เวลา:15:47:24 น.

ดีใจที่เห็นคุณชาลีกลับมาอัพบล็อกนะคะ
เราใจตรงกันเลย พี่ก็ทำหมูสับปลาเค็มทอดค่ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 15 ตุลาคม 2560 เวลา:16:25:53 น.

น่ากินสุดๆค่ะคุณชาลี

โดย: mambymam

วันที่: 15 ตุลาคม 2560 เวลา:16:38:04 น.

อาหารหน้าตาดีเช่นเคยค่ะ ถึงแม้จะห่างไป 4 ปี หวังว่าคงจำป้าอิ๋วได้นะคะ น้องชาลี

ยินดีที่กลับมาค่ะ

โดย: Sai Eeuu

วันที่: 15 ตุลาคม 2560 เวลา:18:12:08 น.

ขอบคุณที่แวะชมดอกไม้ค่ะคุณชาลี

โดย: mambymam

วันที่: 15 ตุลาคม 2560 เวลา:19:25:48 น.

เมนูนี้ที่บ้านทำบาอยเหมือนกันค่ะ

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน

วันที่: 15 ตุลาคม 2560 เวลา:21:46:01 น.

เวลคัมทูบล็อกแก๊งค่ะคุณชาลี
น่ากินนะคะ
มาโหวต

โดย: อุ้มสี

วันที่: 16 ตุลาคม 2560 เวลา:0:16:46 น.

ขอบคุณที่แวะไปฟังเพลงที่บล๊อกค่ะ

โดย: ข้ามขอบฟ้า

วันที่: 16 ตุลาคม 2560 เวลา:1:02:09 น.

หมูสับทอด น่าหอมอร่อย น่าทานจังค่ะ

โดย: Sweet_pills

วันที่: 16 ตุลาคม 2560 เวลา:8:08:25 น.

sierra whiskey charlie Food Blog ดู Blog

พอรู้ข่าว ต้องรีบตามมากินด้วยเลยค่ะคุณชาลี

โดย: Close To Heaven

วันที่: 16 ตุลาคม 2560 เวลา:11:37:29 น.

s8v,g,homN[jwfh

โดย: Hunnall IP: 110.77.236.120 วันที่: 17 ตุลาคม 2560 เวลา:18:51:16 น.

หวัดดี คิดถุงงงงงค้าบบบบบ

โดย: Hunnall IP: 110.77.236.120 วันที่: 17 ตุลาคม 2560 เวลา:18:54:19 น.

โดย: เซียนกระบี่ลุ่มแม่น้ำวัง

วันที่: 17 ตุลาคม 2560 เวลา:19:45:27 น.

ดีใจที่กลับมาคุยกันอีกนะคะ
เมนูนี้ทำง่ายและน่าอร่อยจ้า

โดย: NENE77

วันที่: 17 ตุลาคม 2560 เวลา:20:51:10 น.

ขอบคุณนะคะ

อัพบล๊อกใหม่แล้วค่ะ ก็ยังเป็นเพลงเกี่ยวกับพ่อหลวงต่อค่ะ

โดย: ข้ามขอบฟ้า

วันที่: 18 ตุลาคม 2560 เวลา:2:25:25 น.

น่าทานนะคะ
คลุกข้าวสวยร้อนๆ
อร่อยจริงๆ
อย่าเป็นกับแกล้มเลยค่ะ
เปลืองหมู 5 5 5

โดย: เริงฤดีนะ

วันที่: 18 ตุลาคม 2560 เวลา:10:40:37 น.

เห็นกลับมาเขียนอีกครั้ง แนะนำให้เข้าไป จัดการ Script area มันจะมีพวกภาพที่ฝากไว้ที่ Photobucket แนะนำให้เปลี่ยน Url ภาพ ครับ หรือไม่ก็ลบ Script ทั้งหมดทิ้ง แล้วค่อยตกแต่งใหม่จะดีกว่าครับ

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 22 ตุลาคม 2560 เวลา:16:31:15 น.

ขอบคุณเพื่อนๆ ที่เข้ามาทักทายนะคะ
ตอนนี้เข้าลบโค้ดใน script area ออกแล้วตามคำแนะนำของคุณต่อ
เอาไว้ค่อยๆ แต่งบล็อกใหม่ทีละนิดนะคะ

โดย: เจ้าของบล็อกเม้นท์เอง (sierra whiskey charlie

) วันที่: 2 พฤศจิกายน 2560 เวลา:16:24:50 น.