 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 | |
|
|
| |
|
|
| 17 มีนาคม 2552 |
|
|
 |
|
|
|
|
|
| |
|
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
| |
เมนูลูกรัก ปลาอินทรีทอดขมิ้น
ห่างหายจากการโพสเมนูลูกรักไปหลายวีคแล้ว วันนี้ขอสักเมนูง่ายๆเลยค่ะ ปลาอินทรีทอดขมิ้น ปลาอินทรีซื้อของพลานทะเลมาค่ะช่วงนี้มีโปร 1 แถม 1 ด้วยนะคะ อิอิอิ งกจริงๆเลยเรา
ก่อนทำมีวิธีเลือกซื้อปลามาฝากกันค่ะ
1.ตานูนใส ไม่หลุดออกมานอกเบ้า
2.มีเมือกใสๆ บางๆหุ้มทั่วตัว
3.เกล็ดและหนังปลาต้องไม่ขุ่น เกล็ดแนบสนิท
4.ลองจิ้มปลาดู ถ้าเนื้อแน่นไม่บุ๋มเป็นรอยค้างตามแรงกดปลาตัวนี้แหละใช่เลย สดจริงๆ
5.พุงไม่แตกไส่ไม่ทะลัก
6.เหงือกสีแดงสด
7.กลิ่นไม่เหม็น ข้อนี้ต้องขอแม่ค้าดมกันหน่อยนะคะ
8.ร้านค้าต้องแช่หรือวางน้ำแข็งโปะตัวปลาไว้
9.ปลาแซลมอนที่หั่นขายเป็นชิ้นๆ ให้ดูว่าสีส้มสดรึเปล่า และเนื้อปลาต้องแน่น จับแล้วไม่เละติดมือ
10.เวลาแม่ค้าควักไส้ กำชับแม่ค้าหน่อยก็ดีค่ะว่าค่อยๆผ่าพุงไม่งั้นดีแตก ขมแย่เสียดายเงินค่ะ อ่ะวกเข้าเรื่อง งกอีกแระเรา อิอิอิ
เมนูนี้นึกเสียดายขมิ้นที่ซื้อมาอ่ะค่ะ ซื้อมาไม่เคยได้ทำอาหารซักที มีแต่จะเอามาทาผิวลูกเวลายุงกัดเท่านั้น แล้วนานๆทีลูกถึงจะโดนยุงกัด ขมิ้นก็เหลือซิคะเสียดายเอามาทำอาหารดีกว่า
เริ่มกันเลยค๊า
เครื่องปรุง
1.ปลาอินทรีหั่นลูกเต๋า 1 ถ้วย ถ้าใช้ของพรานทะเลใช้แค่ถุงเดียวค่ะ
2.ขมิ้น 1 ช้อนชา
3.กระเทียม 10 กลีบ
4.เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.เอาขมิ้นและกระเทียมใส่ถุงร้อนแล้วทุบให้ละเอียด
2.เกลือโรยปลาแล้วคลุกให้ทั่ว ทิ้งไว้ 10 นาที ลงทอดจนเหลืองสุกตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
3.จัดจานเสริฟ์
| Create Date : 17 มีนาคม 2552 |
| Last Update : 17 มีนาคม 2552 17:02:23 น. |
|
5 comments
|
| Counter : 1734 Pageviews. |
 |
|
|
| โดย: นกแม่น้องแบงค์ IP: 124.120.210.66 วันที่: 18 มีนาคม 2552 เวลา:15:05:39 น. |
|
|
|
โดย: kizz_j  วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:0:21:07 น. |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
เมนูเด็ดเพียบเลย....
อยากไปอยู่บ้านน้องเดียร์ด้วยจัง..