♥ ♥ ♥ Lime Cake with Poppy Seeds .♥ ♥ ♥ สวัสดีค่ะ วันนี้กลับมาโหมด ขนมอบ กัน " Lime Cake with Poppy Seeds " เค้กบัตเตอร์เนื้อละเอียด คละเคล้ากลิ่นหอมสดชื่นจากผิวและน้ำของมะนาวไทยสด เพิ่มความกรุบกรอบด้วยเม็ดป๊อปปี้ เคลือบผิวเค้กด้วยน้ำเชื่อมมะนาวไทยเข้มข้น แต่งหน้าให้สวยงามด้วย ผิวส้ม หรือ มะนาวเชื่อม เค้กมะนาวสูตรนี้ หอมอร่อย และ ไม่เลี่ยน ลองทำดูน่ะค่ะ เตรียมของ แป้งอเนกประสงค์ 175 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา เนยสดรสเค็ม 115 กรัม น้ำตาลทราย 175 กรัม ไข่ไก่ no.1 2 ฟอง นมสด 1/3 ถ้วย มะนาวสดผิวเขียวๆ 3-5 ลูก น้ำมะนาวไทยสด 1/4 ถ้วย ผิวมะนาวไทยขูดฝอย 1 ช้อนชา Poppy Seed ใหม่ๆ 1-2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าเก่าจะมีกลิ่นหืนและไม่กรุบกรอบค่ะ) *ในรูปตวงทำ 2 สูตรน่ะค่ะ ทำน้ำเชื่อมมะนาวสำหรับทาผิวเค้กไว้ก่อน ส่วนผสม Lime Glaze น้ำมะนาวไทยคั้นสด 1/4 ถ้วย ไอซิ่ง 100 กรัม *ให้เตรียมน้ำเชื่อมก่อนตีเค้กค่ะ เพราะต้องทาผิวเค้กตอนร้อนๆ เตรียมน้ำมะนาวไทย โดยคั้นน้ำมะนาวผ่านกระชอน กับไอซิ่ง แบ่งน้ำมะนาว ครึ่งนึงเทใส่ไอซิ่งคนจนละลาย แล้วนำไปตั้งไฟอ่อนๆ (ย้ำค่ะ อ่อนๆ ไม่งั้นไหม้) คนไปเรื่อยๆ จนน้ำมะนาวกับไอซิ่งละลาย เป็นน้ำเชื่อมหนืดๆ ไม่ต้องถึงกับเหนียวน่ะค่ะ ยกลงจากเตาค่ะ แล้วคนต่อไป ให้น้ำเชื่อมพออุ่นๆ จึงเติมมะนาวส่วนที่เหลือ คนให้เข้ากันพักไว้ ลงมือค่ะ เตรียมพิมพ์ ใช้เนยขาวทาพิมพ์ ปูกระดาษที่ก้นและข้างพิมพ์ แล้วทาเนยทับอีกครั้ง จากนั้นร่อนแป้งอเนกประสงค์โรยเคลือบให้ทั่วๆทั้งพิมพ์แล้วเคาะแป้งออก ขูดผิวมะนาวเอาแต่ผิวเขียวๆน่ะค่ะ เตรียมเม็ดป๊อปปี้ใหม่ๆไว้ วันนี้ใช้ Blue Seal Poppy Seeds ค่ะ เตรียมนมแช่เย็น และ ไข่ใช้แบบแช่เย็นน่ะค่ะ แล้วตีให้กระจายตัวไว้ น้ำตาล, ร่อนแป้งผสมผงฟู พักไว้ ใส่เนยสดที่แช่เย็นลงอ่างผสมเติมเกลือ แล้วตีความเร็วกลางด้วยหัวตีใบไม้ ให้กระจายตัว เพราะเนยที่แช่เย็นจะแข็งมากๆ ถ้าใช้หัวตะกร้อเลย ซี่เหล็กอาจหักได้ แล้วเปลี่ยนเป็นหัวตีรูปตะกร้อ ตีความเร็วสูง ค่อยๆแบ่งน้ำตาลใส่เป็น 3-4 ส่วน ตีต่อจนข้นขาว น้ำตาลทรายไม่จำเป็นต้องละลายหมดก็ได้ค่ะ แต่ต้องให้ส่วนผสมข้นขาวมากๆ จากนั้นเทไข่ที่ตีไว้รินลงไป โดยแบ่งใส่ 3-4ครั้ง ตีด้วยความเร็วสูงให้เข้ากัน แล้วลดความเร็วต่ำ ค่อยๆ เติมแป้งที่ร่อนไว้ ค่อยๆโปรยลงไปสลับกับนม แบ่งใส่ 3-4 ครั้งเหมือนกันค่ะ ส่วนผสมที่ได้จะข้นและเนียนค่ะ จากนั้นใส่ผิวมะนาวและเม็ดป๊อปปี้ ผสมพอเข้ากันปิดเครื่อง เทใส่พิมพ์ ส่วนผสมของเค้กเนื้อบัตเตอร์ที่ดี เมื่อเทใส่พิมพ์จะพับไปมาเหมือนริบบิ้น ที่เค้าเรียกกันว่า "Ribbon Stage" อ่ะค่ะ แล้วปาดหน้าเค้กให้เรียบน่ะค่ะ อบไฟ บน-ล่าง 150 องศาC' 40-50 นาที เช็คสุกโดยใช้เหล็กหรือไม้แทงที่กลางเค้กไม่มีเศษออกมา ขนมหน้าแตกเป็นปกติน่ะค่ะ สำหรับเค้กสูตรนี้ เพราะว่าอบนาน แล้วใช้ทั้งไฟ บน-ล่าง แต่ถ้าอบแป๊บเดียวอย่างคัพเค้ก หน้าก็จะไม่แตกค่ะ อบเสร็จทิ้งไว้ 5นาที เอาออกจากพิมพ์ ค่อยๆลอกกระดาษออก แล้วทา Lime Glaze ที่ทำไว้ ให้ทาบนเค้กร้อนๆเลยน่ะค่ะ แล้วรอน้ำเชื่อมเหือดซึมเข้าไปในตัวเค้ก แล้วทาซ้ำไปมาหลายครั้ง หรือจดน้ำเชื่อมหมดก็ได้ ผิวเค้กจะอิ่มน้ำเชื่อมรสเปรี้ยวๆ หวานๆ และหอมมะนาวไทยมากๆไม่ต้องกลัวเค้กแฉะค่ะ เสร็จแล้วโรยหน้าตกแต่งด้วยผิวส้มเชื่อมค่ะ "สูตรผิวส้มเชื่อม" Lime Cake with Poppy Seeds นี้ จำได้ว่าจดสูตรมาจากนิตยสารเล่มนึงค่ะ นานมากๆแล้ว เป็นสูตรรักสูตรนึงเลยทีเดียวค่ะ ตวงทำกินเอง และก็ทำขายมาหลายปีแล้วค่ะ วันนี้มอบให้เป็นพิเศษ แทนคำขอบคุณให้กับ พี่ๆ เพื่อนๆ ทุกคน ที่แวะมาที่บล็อกในวันดีๆ ของตวงวันนี้ค่ะ อ้อ... ใครเอาสูตรไปลงชื่อให้กำลังใจไว้ด้วยน่ะค่ะ ลองทำดูแล้วส่งข่าว ให้ทราบบ้าง ***Blue Seal Poppy Seeds ตวงซื้อที่วิลล่ามาร์เก็ตค่ะ*** บล็อกที่แล้วค่ะ ◘ ◘ ◘...อาหารไหว้ตรุษจีนปี 2553...◘ ◘ ◘   Create Date : 20 กุมภาพันธ์ 2553 92 comments Last Update : 8 ตุลาคม 2553 1:38:51 น. Counter : 3796 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมากเลยค่ะ   โดย: oRanGIsM 20 กุมภาพันธ์ 2553 1:34:45 น.

นอกจากมาขอชิมสักชิ้นแล้ว ยังขออวยพรให้มีความสุขมากๆ ในวันเกิด สุขภาพแข็งแรงสดใสตลอดไปนะคะ   โดย: วิสกี้โซดา 20 กุมภาพันธ์ 2553 1:37:04 น.

น่าทานๆ เก่งจังค่ะ ทำเค้กทีไรไม่เคยออกมาดูดีแบบนี้เลยง่ะ   โดย: mookyja 20 กุมภาพันธ์ 2553 1:39:51 น.

ตวงศรีจ๋าจ๊ะ ได้ข่าวว่ามีเป่าเทียนตัดเค๊กแจก ป้าเลยเสนอหน้ามาเข้ามาร่วมร้องเพลง HBD แล้วก็รอชิม Lime Cake with Poppy Seeds ซักชิ้นนะ น่าอร่อยเชียว กำลังหาขนมแกล้มน้ำกระเจี๊ยบอยู่เชียว คริคริ ขอให้ตวงศรีสวยวันสวยคืนนะจ๊ะ คิดหวังสิ่งใดขอให้สมปรารถนาจ้า   โดย: Oops! a daisy 20 กุมภาพันธ์ 2553 1:44:25 น.

น่ากินมากทั้งอย่างที่ใส่พิมพ์และใส่ถ้วยเลยค่ะ พี่ชอบกลิ่นหอมของมะนาวค่ะ สุขสันต์ัวันเกิดด้วยนะคะ ขอให้มีความสุขมาก ๆ มีแต่สิ่งดีดีเข้ามาในชีวิตนะคะ   โดย: นางฟ้าของชาลี 20 กุมภาพันธ์ 2553 1:53:53 น.

เมื่อกี้เพิ่งเเวะไปเบิร์ดเดย์ที่บล็อคตรุษจีนมาเอง พี่ตวงอัพบล็อคดึกจังค่ะ เค้กน่าทานมากเลย เมล็ดป๊อบปี้ไม่เคยเห้นซักทีนะคะ สุขสันต์วันเกิดอีกครั้งค่ะ   โดย: มาดามอุ้ย 20 กุมภาพันธ์ 2553 1:59:26 น.

. สุขสันต์วันเกิด ขอให้พบกับสิ่งดีๆ ในชีวิตนะค่ะ   โดย: brackleyvee 20 กุมภาพันธ์ 2553 2:14:41 น.

ต้องหอม นุ่มน่าทานมาก ๆ เลยค่ะ สุขสันต์วันเกิดค่ะ ขอให้มีความสุขมาก ๆ นะคะ   โดย: อุ้ม, vanillaorchid (vanillaorchid ) 20 กุมภาพันธ์ 2553 2:19:04 น.

แวะมาขอขนมกินค่ะ ..... พิมเห็นขนมแล้ว แอบนึกถึงชาร้อน ๆ กินตอนบ่ายๆ ใต้ต้นไม้ต้นใหญ่ๆ ....... เลยค่ะ   โดย: @ - ENYA - @ 20 กุมภาพันธ์ 2553 2:53:45 น.

Happy Birthday ค่ะ เค๊ก น่าทานมาก ๆ เลยอ่ะ ขายอยู่แถวไหนคะ อยากไปอุดหนุนค่ะ มีความสุขมาก ๆ นะคะ   โดย: มินทิวา 20 กุมภาพันธ์ 2553 4:43:59 น.

ว้าวๆๆ เค้กน่ากินค่ะ แต่ว่าไม่รู้จักpoppy seed น่ะค่ะ หาซื้อได้แถวไหนค่ะเนี้ย ป.ล.เห็นส้มเชื่อมเลยตามเข้าไปแอบดูการส้มเชื่อม แล้วก็ขออนุญาตแอดบล๊อคไว้ด้วยนะค่ะ   โดย: rasinee 20 กุมภาพันธ์ 2553 5:32:36 น.

ขนมน่าทานมากเนื้อละเอียดเชียว ขอบคุณสูตรอร่อยๆนะค่ะไว้จะส่งการบ้านจ้า   โดย: SeaSonCake (SeaSonCake ) 20 กุมภาพันธ์ 2553 5:59:20 น.

HBD นะจ๊ะ   โดย: ตาอ้วนชวนคุย 20 กุมภาพันธ์ 2553 6:00:14 น.

สุขสันต์วันเกิดจร้าคุณตวง มีความสุขในทุกๆด้านนะจ๊ะ   โดย: Madam_Hatyai 20 กุมภาพันธ์ 2553 6:58:31 น.

สุขสันต์วันเกิดนะค่ะ ขอให้มีแต่ความสุข ร่ำๆ รวยๆค่ะ   โดย: Candydolls IP: 209.173.96.6 20 กุมภาพันธ์ 2553 7:03:35 น.

HBD เค้กน่ากินมากค่ะ   โดย: ceacar salad 20 กุมภาพันธ์ 2553 7:30:59 น.

HappY BirThday ka คุณตวง ขอให้มีความสุขมาก ๆ นะคะ สวย ๆ รวย ๆ ขึ้นทุกวันค่า ปากหวานขนาดนี้แล้ว ขอแบ่งขนมไปชิมบ้างนะคะ   โดย: ซามอ 20 กุมภาพันธ์ 2553 8:13:17 น.

HBD ครับ ไม่เจ็บ ไม่จน คิดหวังสิ่งใดสมปรารถนานะครับ   โดย: มิสเตอร์ฮอง 20 กุมภาพันธ์ 2553 8:19:37 น.

โดย: เพลงดาบกระบี่เดียวดาย 20 กุมภาพันธ์ 2553 8:19:45 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะน้องตวง มีความสุขมาก ๆ นะคะ ให้สมกับที่เคยสร้างบล็อกให้ความสุขและความรู้กับคนอื่นมาตลอดดดดดดด เจ๊หลีเองค่ะ ไปทำงานแล้วน๊า บายยยยยย   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 20 กุมภาพันธ์ 2553 8:23:52 น.

เค้กเนื้อเนียนน่ากินมากๆ ค่ะ ใช้มะนาวเหลืองแทนมะนาวเขียวได้มั๊ยคะ .............................................................. "สุขสันต์วันเกิดนะจ๊ะ"   โดย: งาขาว 20 กุมภาพันธ์ 2553 8:39:26 น.

ในวันคล้ายวันเกิดของ จขบ. T+c+ake Time 2002 ขอให้มีความสุขสันต์ สมปรารถนา ดั่งใจนึกทุกประการ จ๊ะ   โดย: บ้าได้ถ้วย 20 กุมภาพันธ์ 2553 8:40:44 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะน้องตวง ... สุขภาพแข็งแรง มีความสุขมาก ๆ ค่ะ :)) อบเค้กได้เนียน งามมาก ๆ ... คงจะหอมมาก ๆ นะคะ เวลาเอาออกจากเตาอบ .... สีเขาสวยดีจริง ๆ พี่ว่าลูกค้า คงติดตรึม ชัวร์ ๆ อิอิ .... :))   โดย: Tristy IP: 99.181.224.129 20 กุมภาพันธ์ 2553 8:48:47 น.

น่าทานจัง... อยากขอแบ่งสักชิ้นอ่ะ   โดย: chenyuye 20 กุมภาพันธ์ 2553 9:02:21 น.

ขอจดๆไว้ก่อนนะคะพี่ตวง ไว้มีเม็ดป๊อบปี๊สีดเมื่อไหร่จะรีบทำมาส่งอย่างด่วนคะ ตอนนี้ไม่มีคะ ไม่รู้หาซื้อที่ไหนด้วยคะ น่าหม่ำอย่างแรงคะ อยากทำมากๆๆคะ   โดย: มิคุริ 20 กุมภาพันธ์ 2553 9:05:38 น.

ขนมเค้กน่าอร่อยอีกแล้ว น่าทานมากๆค่ะ คุณตวงขา ................................... สุขสันต์วันเกิดคุณตวงด้วยคนนะคะ ขอให้คุณตวงมีความสุขมากๆ สุขภาพร่างกายแข็งแรง คิดหวังสิ่งใดสมปรารถนาทุกประการนะคะ   โดย: nLatte 20 กุมภาพันธ์ 2553 9:20:03 น.

happy birthday จ้า ขอให้มีความสุข สุขภาพแข็งแรง จิตใจแจ่มใส ร่ำรวยล่ำซำ มีแต่สิ่งดีๆเข้ามาในชีวิตตลอดไปน๊า   โดย: พี่ปูนิ่ม 20 กุมภาพันธ์ 2553 9:41:46 น.

เห็นขนมแล้วแอบน้ำลายหกอ่ะจ้า น่ากินมั่กมาก... ย้ายบ้านไปอยู่ใกล้ๆ น่าจะดีเนาะ อิอิ   โดย: พี่ปูนิ่ม 20 กุมภาพันธ์ 2553 9:44:49 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะ   โดย: I_sabai 20 กุมภาพันธ์ 2553 9:51:48 น.

สุขสันต์..วันเกิดครับ ขอให้เป็นที่รักของ....ตลอดปายยยยยยฯ เค็กน่าทานครับ แต่ผมไม่ลอง..ทำ ดับเบิลยาก.ไม่มีเครื่องมือเลย มีแต่ไขควง.กับประแจ..ว่างๆ จะมาเยี่ยมครับ   โดย: หนุ่ย (banpeenuy ) 20 กุมภาพันธ์ 2553 10:31:40 น.

สุขสันต์วันเกิดนะค่ะ ขอให้มีความสุขมาก ๆๆ ค่ะ   โดย: KowneawMooping@MooBambam 20 กุมภาพันธ์ 2553 10:33:26 น.

เค้กสวย และ น่าทานมากๆค่ะ แถมใจดี เอาสูตรมาแบ่งปันเพื่อนๆ ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ :)   โดย: cherry IP: 125.27.23.216 20 กุมภาพันธ์ 2553 11:29:12 น.

โดย: ห้องกว้าง 20 กุมภาพันธ์ 2553 11:50:07 น.

ขนมน่าทานมากคะ เนื้อละเอียดดีจัง Happy Birthday นะคะ ขอให้มีความสุข สดชื่น สมหวังทุกอย่างเลยคะ   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 20 กุมภาพันธ์ 2553 12:28:02 น.

น่ารัก น่าทานเชียวครับพี่ตวง   โดย: กระชายน้อย 20 กุมภาพันธ์ 2553 12:32:57 น.

ป้าเชิญนางฟ้า...มาอวยพรวันเกิดค่ะ ขอให้พบแต่สิ่งดีๆ คนที่ดีมีจิตใจดี และเหตุการณ์ดีๆรวมทั้ง... ความรักที่ดีที่สุดในชีวิตนะคะ หวังว่าคงจะไม่ช้าไปนะคะ ********* ****** ***** *** *   โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) 20 กุมภาพันธ์ 2553 12:52:52 น.

ขอให้มีความสุขมากๆครับ   โดย: Dingtech 20 กุมภาพันธ์ 2553 13:57:31 น.

สวัสดีค่ะ เจ้าของวันเกิด แวะเข้ามาเตะตากับขนมเค้ก ที่หน้าตาดีมากๆๆ ทำให้นึกอิจฉาคนที่ได้ทาน .. แต่วันนี้ตั้งใจมาอวยพรวันเกิดค่ะ อยากให้มีแต่ความสุขนะคะ เพราะในวันเกิดคุณวันนี้ เรามีความสุขมากๆเลยค่ะ เพิ่งไปสัมภาษณ์งานมา แล้วเค้าก็รับเข้าทำงานค่ะ .. นอกเรื่องอีกแระ ขอให้มีแต่ความสุขมากๆนะคะ   โดย: Princess Lily 20 กุมภาพันธ์ 2553 14:05:48 น.

สุข สดชื่น สดใส สุขภาพสมบูรณ์ แข็งแรง HBD :))   โดย: sierra whiskey charlie 20 กุมภาพันธ์ 2553 14:42:30 น.

Hope your birthday is filled with your favorite things.   โดย: creamcheese57 20 กุมภาพันธ์ 2553 15:15:17 น.

อบสีสวยจัง เนื้อเค้กละเอียดมาก ๆ น่าทานที่สุด   โดย: Baked by PonG 20 กุมภาพันธ์ 2553 15:33:51 น.

Happy birthday for you and God blessing you and your family hopeful and fun forever.   โดย: amornsri 20 กุมภาพันธ์ 2553 15:42:31 น.

เนื่องในวันเกิด ขอให้เปี่ยมสุข เปี่ยมรัก เปี่ยมด้วยทรัพย์ศฤงคาร   โดย: ลูกปัดหมาน้อย 20 กุมภาพันธ์ 2553 16:03:42 น.

Happy Birthday ja..... มีความสุขมากมายนะคะ แข็งแรงทั้งกายและใจค่ะ   โดย: chenyuye 20 กุมภาพันธ์ 2553 16:45:14 น.

สุขสันต์วันคล้ายวันเกิด ขออำนาจคุณพระศรีรัตนตรัย ขอให้คุณตวง.ประสบแต่ความสุขสดชื่น สมหวัง คิดหวังสิ่งใด..ขอให้สมปรารถนาในสิ่งที่หวังทุกประการ มีสุขภาพแข็งแรง-เป็นที่รักใคร่แก่ทุกคนที่พบเห็นถ้วนหน้า ตลอดปีและตลอดไป...เทอญ จากใจ ...ดาวจ๋าคนซนๆ...   โดย: satineesh 20 กุมภาพันธ์ 2553 17:16:24 น.

ดาวจ๋าคนซน ขอวางเพลงด้วยนะคะ จะได้สุขสดชื่น   โดย: satineesh 20 กุมภาพันธ์ 2553 17:20:10 น.

โดย: debry 20 กุมภาพันธ์ 2553 18:08:43 น.

Happy Birthday นะค่ะ "ขอให้มีหัวใจที่แข็งแรง พอที่จะรับได้ทั้งความสุขและความทุกข์ ที่จะผ่านเข้ามาในช่วงเวลาของชีวิตตลอดไปนะค่ะ"   โดย: น้อยนึง 20 กุมภาพันธ์ 2553 19:01:05 น.

กลับมาสุขสันต์วันเกิดอีกรอบ มีความสุขมากนะค่ะ ขอให้สวยวันสวยคืน และขอให้มีความสุขทุก ๆ วันเลยค่ะ   โดย: @ - ENYA - @ 20 กุมภาพันธ์ 2553 19:26:31 น.

แวะมาบอกว่า แฮปปี้เบิร์ดเดย์จ้า ขอให้มีความสุขในวันดีๆ นี้มากๆ เป็นพิเศษเลยนะคะ ส่วนขนมก็น่ากินมาก เลยค่า จุ๊บๆๆ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยจ้า   โดย: ตูน (บ้านหวานเย็น ) 20 กุมภาพันธ์ 2553 20:24:46 น.

HaPpY BiRthDaY ค่ะขอให้มีความสุขมาก ๆ ในวันคล้ายวันเกิดและตลอดไปค่ะ   โดย: Vannessa 20 กุมภาพันธ์ 2553 20:56:31 น.

น่าทานมากเลยค่ะ เนื้อเค้กสวยมากๆเลย   โดย: vekalover 20 กุมภาพันธ์ 2553 21:17:49 น.

แวะมา HBD คนเก่งและน่ารักด้วยคนจ้า... ขอให้มีความสุข สุขภาพแข็งแรงๆ นะคะ : )   โดย: jme 20 กุมภาพันธ์ 2553 21:19:22 น.

โดย: นนนี่มาแล้ว 20 กุมภาพันธ์ 2553 22:53:05 น.

happy birth day นะคะ   โดย: Navy Family 20 กุมภาพันธ์ 2553 23:01:36 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะ ... มีความสุขมากๆะคะ   โดย: AsWeChange 20 กุมภาพันธ์ 2553 23:01:45 น.

พี่ตวงขา ขอโทษปอนด์มาช้า ขออวยพรวันเกิดย้อนหลังน๊า ขอให้สุขภาพแข็งแรง มีความสุข มีเงินใช้ และเหลือเก็บ มีคนรักเต็มบ้านเต็มเมือง (มากไปไหม) ^^ เค้กน่าทานมากค่ะ ปอนด์ได้โอกาสก็คราวนี้แหละ คุยกันมาซักพักใหญ่ๆ ยังไม่เคยส่งการบ้านพี่ตวงเลย ขอเมนูนี้ไปทำส่งการบ้านนะคะ ไม่เกิน 10 วันได้เห็น ที่บ้านชอบเค้กมะนาวค่ะ จะไลม์ หรือเลมอนก็ได้ ขอให้แบบเปรี้ยวๆหวานๆ ไม่เน้นครีม ซึ่งปอนด์ถนัด เพราะปาดครีมไม่เรียบ ตีครีมก็ไม่เนียน เลยรอดตัว มาบล็อกนี้แล้วโดนมั่กๆ ดูไม่ยากอีกตะหาก ขอบคุณสูตรล่วงหน้าเลยค่ะ ขอก็อปหล่ะนะ   โดย: Pound_sterling 21 กุมภาพันธ์ 2553 3:37:10 น.

ขอถามอีกนิดค่ะ ถ้าใช้เลมอน แทนไลม์ จะได้ไหมเอ่ย รสชาดจะแตกต่างกันไหม   โดย: Pound_sterling 21 กุมภาพันธ์ 2553 3:39:37 น.

คุณตวงจ๋า ดาวจ๋าส่งขนมกับความคิดถึงมาให้ค่ะ   โดย: satineesh 21 กุมภาพันธ์ 2553 7:41:21 น.

ดูเนื้อเค้กแล้วท่าจะนุ่มมากเลยนะคะตวง ชอบจังเลยค่ะ เค้กเปรี้ยวๆด้วยแล้ว ยิ่งชอบมากเลยค่ะ จัดเค้กได้สวยด้วย   โดย: ClayAnn 21 กุมภาพันธ์ 2553 10:56:36 น.

มาจดสูตรค่ะ แต่สงสัยว่า น้ำมะนาวไทยสด 1/4 ถ้วย ในสูตรนั้นใส่ตอนไหนคะ หรือว่าคือส่วนเดียวกับที่นำมาทำ Lime Glaze คะ ปล. รูปสวยค่ะ บล็อกน่ารัก ชอบลายตรงกล่องคอมเมนต์   โดย: เจซอง 21 กุมภาพันธ์ 2553 12:04:04 น.

เนื้อเด้งน่าหม่ำสุดๆเลยครับ..... ปอลิง. HBD นะครับ มีความสุขมากๆ อิอิ   โดย: bb_bon 21 กุมภาพันธ์ 2553 17:40:19 น.

หวัดดีค่ะ คุณตวง ขอบคุณค่ะที่แวะมาเยี่ยม เลยได้รู้จักกันเนาะ ทำขนมขายด้วยนี่เอง เลยทำขนมเก่งมีหลายสูตรเชียวค่ะ ชอบกินเค้กมากค่ะ แต่ไม่มีปัญญาทำ เลยชอบดูเพลินเลยค่ะ เพิ่งเข้าบล็อกมาเลยเพิ่งเห็น สุขสันต์วันเกิดนะคะ (ช้าไปนิดเนาะ)   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 22 กุมภาพันธ์ 2553 12:44:34 น.

น่าทานมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรที่แบ่งบันค่ะขอให้มีความสุขมากๆ คิดสิ่งใดขอให้ได้ดั่งคิดค่ะ   โดย: รักหนูที่ซู้ด IP: 203.144.144.164 22 กุมภาพันธ์ 2553 13:54:26 น.

โฮ๊ะๆๆผลาดไปอย่างแรงเลยเรา ไม่ได้ตามมาหนึ่งอาทิตย์ ชาวบ้านเค้าฟาดเคกไปหมดเระ ไม่เป็นไร ไม่ได้กลิ่นดมกลิ่นก็ยังดี อุๆๆ เอาเตี๊ยวมาฝากคร้า คิดถึงนะ มัวแต่ยุ่งกะลูก ยังไงก็ตามถ้าบ้านอยู่ใกล้ๆ จะไปหา(ของกิน)ทุกวันเลย เอิ้กๆๆ   โดย: แม่ปู (myroom_pu ) 22 กุมภาพันธ์ 2553 13:56:31 น.

น่าทานอีกแล้วค่ะคุณตวง   โดย: bake@home 22 กุมภาพันธ์ 2553 16:14:43 น.

สวัสดีค่ะ พี่ตวง เมนูอาหารของพี่ตวงน่าทานทุกอย่างเลยค่ะ อยากจะสั่งขนมเค้กกับพี่ตวงจังค่ะ ได้มั๊ยคะ ??? เพราะที่บ้านไม่มีอุปกรณ์ และเห็นว่าพี่ตวงรับทำด้วยใช่มั๊ย ถ้าไงแวะมาบอกที่บล๊อกด้วยนะคะ ^^ ขออนุญาติแอดพี่ตวงเป็นเพื่อนด้วยนะคะ   โดย: yelly & mamy 22 กุมภาพันธ์ 2553 20:00:59 น.

วันก่อนก็เพิ่งทำเค้กมะนาวไปเหมือนกันค่ะ เปรี้ยวๆ อร่อยดีเนอะ นี่มีป็อปปี้ซี๊ดกะผิวส้มเชื่อมด้วย ทำให้น่าทานยิ่งขึ้นค่ะ   โดย: may-indy 22 กุมภาพันธ์ 2553 21:44:05 น.

ยินดีค่ะยินดี ขอบคุณที่แวะไปทักทายนะคะ   โดย: sierra whiskey charlie 23 กุมภาพันธ์ 2553 21:37:35 น.

เอ่อ มาขอสั่ง lime cake ซักโลฟ น้องตวง แบบว่าหน้าตาดีและน่าอร่อยมาก ๆ ... แซว ๆ :)) ตามมาเพราะไม่เห็นย้ำว่า "ไม่ต้องไปที่บล็อกก็ได้นะพี่ ตวงยังไม่ได้อัพบล็อก" 555+   โดย: Tristy 24 กุมภาพันธ์ 2553 8:54:15 น.

ตวงศรีจ๋าจ๊ะ ตกลงไม่บอกเหรอว่าอายุเท่าไหร่แล้ว บรรลุนิติภาวะรึยังลูก คริคริ แล้วตวงไปเมาเม้นท์อะไรไว้บล็อกป้าหว่า อ่านไม่รู้เรื่อง 'ป้าเดศรี ตวงเห็นสั่งหนังสือเกาหลีที่ฉัน รู้จักด้วย วัยรุ๊นนน วัยรุ่น' อะไรเนี่ย?? วัยรุ่นไม่เข้าใจ ใครเมาหว่า   โดย: Oops! a daisy 24 กุมภาพันธ์ 2553 19:35:34 น.

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ ว้าว ... ขนมเค้กอบน้ำเชื่อมมะนาวประดับด้วยเปลือกส้ม สุดยอดมาก ๆ เลยครับ น่รับประทานจังเลยครับ เห็นวิธีทำแล้วก็ต้องทึ่งครับ ขั้นตอนหลากหลายเหลือเกินครับ ถ้าเป็นผม ผมคงไปซื้อกินดีกว่าครับ เอ ... หรือว่าจะไปตามหาแม่ศรีเรือนที่ทำขนมเก่ง ๆ มาอยู่ที่บ้านดีหว่า? อิอิ   โดย: อาคุงกล่อง (อาคุงกล่อง ) 24 กุมภาพันธ์ 2553 21:23:38 น.

เฮ้ย...ป้าไม่ได้สั่งนะ ไม่รู้เรื่อง คุณเฟิร์สคือใคร แล้วชื่อป้าเนี่ย คือ ชื่อ 'ป้าเดซี่' เหรอ ต๊ายยย ชั้นมีฝาแฝดหรือนี่ คริคริ ป.ล. ตวงหน้าเด็กว่ะ แถมหน้าคุ้น ๆ ด้วย หน้าเหมือนกองบ.ก.ของนิตยสารอะไรซักอย่าง หน้าประมาณนี้เลย   โดย: Oops! a daisy 24 กุมภาพันธ์ 2553 21:54:27 น.

เค้กเนื้อเนียน น่าทาน แถมยังเป็นสูตรรักสูตรพิเศษของคุณตวงแล้วด้วย ต้องอร่อยแน่ๆ อย่างนี้ต้องลองไปทำดู และก็ที่นี่ก็หาเจ้า poppy seeds ซื้อได้ไม่ยากด้วย น่าลอง น่าลอง   โดย: Mojo&Phadthai 25 กุมภาพันธ์ 2553 6:08:43 น.

มอร์นิ่งค่ะ คุณตวง เติมพลังรับเช้าวันใหม่ก่อนน๊า สุข.สดชื่นตลอดวันนะคะ :)   โดย: nLatte 25 กุมภาพันธ์ 2553 8:30:21 น.

ว้าว..เค้กเนื้อเนียน น่าทานมาก ๆค่ะ   โดย: เขาพิงกัน 25 กุมภาพันธ์ 2553 11:26:38 น.

ตวงศรีจ๋าจ้ะ เดือนหน้าป้าเดซี่จะกลับเมืองไทย มีเวลาอยู่กรุงเทพฯ สองวัน ป้าจะจัดมีตติ้งบล็อกเกอร์อีก ตวงจะให้เกียรติมามีตติ้งด้วยกันมั้ยจ้ะ คิกคิก วันเสาร์ตอนเย็น ๆ แถวอโศก ถ้าสนใจ เดี๋ยวจะหลังไมค์มาบอกรายละเอียดเพิ่มเติมว่าวันไหน ถ้าไม่สนใจ มาสะบัดบ๊อบใส่ป้าหน่อยนะ อิอิ เน่....ไม่รักไม่ชวนนะเนี่ย ป้าหยิ่งจะตายหงส์ ตายห่าน ตวงก็รูหนิ แกล้งพิมพ์ผิดนะ 'ตวงก็รู' เนี่ย ขำดี คิกคิก   โดย: Oops! a daisy 25 กุมภาพันธ์ 2553 23:14:03 น.

คุณตวงค่ะ ที่นี่เค้าเรียกว่า Buffalo จิง ๆ ค่ะ ตอนแรกหม่อนยังเถียงท่านเลยว่านี่มันไบซันย่ะ ท่านก้อบอกให้หายโง่ว่าใช่ ไบซันก้อเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ควาย เออ ยอมก้อได้   โดย: ซามอ 26 กุมภาพันธ์ 2553 4:21:04 น.

สวัสดีครับพี่ตวง ไม่ได้คุยกันนานเลย น้องกระชายเอาขนมมาฝากพี่ตวงนะครับ   โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) 26 กุมภาพันธ์ 2553 9:12:59 น.

แอร๊ยยยยย ดีใจ ดีใจ เราจะได้เจอตัวเป็น ๆ กันแล้วเนอะ ออกตัวไว้ก่อนว่า ป้าเป็นคนเรียบร้อย พูดไม่เก่งนะ กร๊ากกกส์ ตวงจะเชื่อมั้ยเนี่ย คนไปเนี่ย ก็คงจะรายเดิม ๆ อาจจะขาด ๆ เกิน ๆ ก็ประมาณ 2-3 คน เดี๋ยวต้องรอคอนเฟิร์มกันอีกที เดี๋ยวป้าไปบอกรายละเอียดไว้หลังไมค์เนอะ   โดย: Oops! a daisy 27 กุมภาพันธ์ 2553 10:23:56 น.

ทำออกมาสวย น่าหม่ำมั๊กมากจ้ะ   โดย: Opey IP: 216.105.230.231 1 มีนาคม 2553 10:11:25 น.

555 อ่านเม้นท์คุณตวงแล้วขำกลิ้ง เรื่องกุ้ง หอย ปู ปลาโตไม่ทัน เมื่อวานยุ้ยไปไหว้พระที่อยุธยามาค่ะ ได้แวะเดินตลาดน้ำแห่งใหม่ที่นั่นมาด้วย แต่เค้ายังสร้างไม่เสร็จ 100 % อ่ะนะคะ คาดว่าอีกหน่อยคงดังประมาณตลาดน้ำสี่ภาคที่พัทยาแน่ๆเลย คุณตวงพักผ่อนในวันหยุดมีความุสขมากมายนะคะ บ๊ะ บายค้า   โดย: nLatte 1 มีนาคม 2553 13:54:07 น.

เค้กน่าทานมากเลยค่ะ หน้าตาดูดีเชียว   โดย: M y . P l a c e 1 มีนาคม 2553 17:18:02 น.

พี่ตวงขา มารายงานตัว พร้อมคำแก้ตัว เอ๊ยม่ะช่าย คำบอกเล่า ว่าไปได้เมล็ดป๊อปปี้มาแล้ว ลงทุนซื้อใหม่ เพราะของเก่าเกรงจะไม่กรุบกรอบค่ะ เนยเค็มก็ได้มาแล้วด้วย แต่เจ็บใจอย่างมาก เดินไปตะกร้าไลม์ ดันหมดซะนี่ เทสโก้นะเทสโก้ ใหญ่ซะเปล่า ไม่ได้เรื่องเร้ย เหลือแต่มะนาวฝรั่ง อารมณ์เสียเลยค่ะ อุตส่าห์ตั้งใจจะทำเต็มที่ งั้นขอเลื่อนส่งการบ้านออกไปอีกหน่อยนะคะ ^^   โดย: Pound_sterling 1 มีนาคม 2553 19:20:05 น.

มาสายสุดเลยเหรอเรา อิอิ แต่ว่าขอเซฟสูตรไว้ก่อนเลยค่ะน้องตวง น่าทานมากๆเลยค่ะ เนื้อเค้กเนียนมากๆ มีเม็ดงาขี้ม่อนด้วยชอบๆๆ วันนี้พี่นกพึ่งซื้องาขี้ม่อนมาค่ะ สงสัยว่ากุมารทองจะกระซิบ อิอิ แวะเข้ามาบ้านน้องตวงก็เห็นของอร่อยทั้งนั้นเลย ทั้งขนมจีนน้ำยาปู และบัตเตอร์เค้กสูตรนี้ เห็นแล้วน้ำลายไหลทั้งคู่เลยค่า   โดย: MommyKitchen 2 มีนาคม 2553 10:08:35 น.

ปล. วันที่ 20 กุมภาเป็นวันเกิดน้องตวงเหรอค่ะ พี่นกขอโทษมากๆเลยน๊ะ ที่ไม่ได้เข้ามาอวยพรวันเกิด ขอย้อนหลังแล้วกันนะคะ (อย่าโกรธกันน่ะคะ) ขอให้น้องตวงมีสุขภาพแข็งแรง และสุขสมหวังตลอดไปน่ะคะ คิดเงินก็ได้เงิน คิดทองก็ได้ทองจ้า คิดถึงเพอร์เฟสท์แมนก็ขอให้ได้เจอไวๆค่า   โดย: MommyKitchen 2 มีนาคม 2553 15:06:23 น.

มาขอสูตรไปลองทำทานดูค่ะ น่าอร่อยมากๆ เหมาะกับอากาศร้อนๆดีเน้อ ขอบคุณมากค่ะ   โดย: mma_mmi 3 มีนาคม 2553 10:27:07 น.

thank you for the great recipes kaa!!!   โดย: nidnoi IP: 111.84.208.93 16 สิงหาคม 2553 13:51:17 น.

อยากจะลองหัดทำเค้กดูค่ะ เลยแอบเข้ามาส่อง อธิบายเข้าใจง่ายมากๆ เลย เห็นแล้วหิวเลยทีเดียวค่ะ ขอบคุณนะคะ   โดย: ต้น (แม่ปันดี ) 20 มกราคม 2554 14:00:20 น.

แวะเข้ามา เห็นเค้กน่าทานเนียนดีจัง อยากทำบ้างขอสูตรนะคะ สุขสันต์วันเกิดคุณตวง   โดย: ชยาศิริ IP: 125.25.61.120 20 กุมภาพันธ์ 2554 22:04:20 น.

อยากทำบ้างจัง แต่ไม่รู้จะได้ดีเท่าหรือป่าว ขอลอกสูตรด้วยคนค่ะ แล้วจะมาส่งการบ้านนะคะ   โดย: ชาดำเย็น30 IP: 10.53.1.212, 10.1.5.21, 203.155.29.220 19 พฤษภาคม 2554 14:15:12 น.

ได้ถือโอกาสลองทำและลองชิมแล้ว หอมอร่อยมาก ๆ เลยค่ะ แต่เกาลัดไม่ได้ใส่เมล็ดป๊อปปี้ซี้ด และไม่ได้ทำเปลือกส้มเชื่อม ยังหอมอร่อย คุณพ่อ คุณแฟนและลูกชายชอบมากค่ะ ขอบคุณนะคะคุณตวง   โดย: Diana Grace Monroe 20 พฤษภาคม 2554 15:52:37 น.