|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
♦ ◊ ♦ ◊...ขนมเปี๊ยะกุหลาบขาว ...◊ ♦ ◊ ♦
สวัสดีค่ะ พี่ๆ เพื่อนๆ น้องๆ ..... ห่างหาย(หัว)ไปครึ่งเดือนกว่าๆ
วันนี้ขอแวะกลับมาวางรูปให้ชมกันแก้คิดถึงน่ะค่ะ
ช่วงนี้ ตวงมีธุระวุ่นๆ ให้ทำ หลายๆ เรื่องค่ะ เลยไม่ได้อัพเดทบล็อกใหม่
แล้วก็ไม่ได้ไปเยี่ยมเยียนบล็อกใครเลย... หวังว่าคงไม่ขุ่นเคืองใจกันน่ะค่ะ
ตอนนี้ก็ยังมีงานทำขนมอยู่เรื่อยๆ ค่ะ แล้วก็มองๆ หางานประจำทำอยู่ด้วย
แต่ว่าต้องไม่ใช่งานออฟฟิสนั่งหน้าคอมพ์ อย่างที่เคยทำนะคะ
ก็มีงานจร งานประจำ ติดต่อเข้ามาบ้าง แต่ก็ยังไม่สรุป ไม่ลงตัว...
ที่หมายตา และ แอบหวังในใจ ให้ได้ ให้สำเร็จ คือ งานแบล็กอัพ เบื้องหลังค่ะ
ก็เป็นงานเกี่ยวกับขนม นม เนย นี่หละค่ะไม่หนีไปไหน
ก็ยังอยู่ในขั้นติดต่อดำเนินการ ต่างๆ นานา ฯลฯ อยู่
อย่างที่บอก ว่าช่วงนี้ก็มีงานทำขนมเรื่อยๆ ถ่ายรูปไว้มากมาย ครบบ้าง ขาดบ้าง
ด้วยระยะเวลาเร่งรัด "ขนมเปี๊ยะกุหลาบขาว " ก็เหมือนกันค่ะ
3-4 วันนี้ จำไม่ได้ว่าทำไปกี่ร้อยลูกแล้ว ทำเสร็จก็ถึงเวลาต้องแจกจ่าย
ไม่ได้กันเอาไว้ถ่ายรูปตอนเสร็จเลย เมื่อวานมีโอกาสหยิบของลูกค้ามาถ่ายรูป 2 กล่อง
ก็เลยมีภาพมาฝากกันวันนี้ค่ะ สูตรตัวแป้งเปลือกนอกตวงได้มาจากรุ่นพี่ที่สนิทกันค่ะ
ผิวขนมเปี๊ยะเมื่ออบเสร็จใหม่ๆ จะกรอบๆ ร่วนๆ เหมือนพายค่ะ
แต่ถ้าค้างไว้ วันรุ่งขึ้นผิวขนมเปี๊ยะก็จะนิ่มนวลขึ้น...
ส่วนไส้ที่ทำ มีไส้หวาน คือ ไส้ลูกบัวกวน, ไส้เผือกหอมกวน, และไส้ถั่วทองกวน ค่ะ
แล้วก็ มีไส้เค็ม คือไส้ถั่วกวนหมูสับพริกไทยดำ...
ไส้ทั้งหมด ทำจากจินตนาการ ก็คือคิดผสมผสานเอาเองค่ะ ไม่เหมือนไส้ขนมเปี๊ยะทั่วๆไป
ที่กวนไส้ต่างๆด้วยน้ำมันพืช ให้แห้งและฉ่ำๆ เงาๆ น้ำมัน
ทำเอง ชิมเอง ให้คนอื่นชิม เค้าว่าผ่าน ก็เลยใช้สูตรนี้ล่ะค่ะ หากิน ^^
วันนี้เอารูปมาให้ชมกันก่อน ส่วนสูตรขออนุญาตลงที่หลังน่ะค่ะ
เพราะขั้นตอนและรูปเยอะมากๆ ไม่มีเวลาทำรูปจริงๆ
ต้องขออภัยด้วยค่ะ
ขนมเปี๊ยะกุหลาบขาว
แต้มชมพูนี่เป็นไส้ถั่วทองกวนค่ะ
อันนี้คือไส้เผือกหอมกวน
ไส้เยอะเนียนละเอียดใช้ได้ไม๊ค่ะ ทานแลัวจะได้ละมุนลิ้นไงค่ะ ^^
สุดท้ายค่ะ (หยิบมาถ่ายรูปแค่สองไส้)
มีโอกาสจะนำภาพและขั้นตอนอย่างละเอียดมาลงให้ชมกันค่ะ วันนี้ลาไปก่อนสั้นๆแค่นี้น่ะค่ะ
ลงชื่อไว้ด้วยค่ะ แล้วตวงจะค่อยๆ ทยอยไปหาทุกๆคนค่ะ รอน่ะค่ะ
Create Date : 18 มีนาคม 2553 |
Last Update : 20 ตุลาคม 2553 1:03:52 น. |
|
78 comments
|
Counter : 5471 Pageviews. |
|
|
|
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:0:41:28 น. |
|
|
|
โดย: tingly_p วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:1:05:22 น. |
|
|
|
โดย: grippini วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:1:32:35 น. |
|
|
|
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:1:52:18 น. |
|
|
|
โดย: satineesh วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:1:53:51 น. |
|
|
|
โดย: งาขาว วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:9:04:36 น. |
|
|
|
โดย: nLatte วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:9:11:49 น. |
|
|
|
โดย: กบข้างกะลา วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:9:55:53 น. |
|
|
|
โดย: เพลงดิน IP: 125.26.85.62 วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:9:58:41 น. |
|
|
|
โดย: โสดลูกสอง IP: 203.144.144.164 วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:10:04:08 น. |
|
|
|
โดย: พี่พิม (@ - ENYA - @ ) วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:10:58:30 น. |
|
|
|
โดย: ซามอ วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:12:35:20 น. |
|
|
|
โดย: no filling วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:14:18:19 น. |
|
|
|
โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:18:27:18 น. |
|
|
|
โดย: rasinee วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:20:55:04 น. |
|
|
|
โดย: ปลา IP: 125.24.115.72 วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:11:13:33 น. |
|
|
|
โดย: แม่ปู (myroom_pu ) วันที่: 19 มีนาคม 2553 เวลา:14:51:42 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 20 มีนาคม 2553 เวลา:7:52:31 น. |
|
|
|
โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 21 มีนาคม 2553 เวลา:0:03:16 น. |
|
|
|
โดย: แม่ปู (myroom_pu ) วันที่: 21 มีนาคม 2553 เวลา:10:03:28 น. |
|
|
|
โดย: rung IP: 115.67.59.83 วันที่: 21 มีนาคม 2553 เวลา:11:03:22 น. |
|
|
|
โดย: พิม IP: 125.24.36.18 วันที่: 22 มีนาคม 2553 เวลา:21:14:28 น. |
|
|
|
โดย: sakkaphop วันที่: 23 มีนาคม 2553 เวลา:9:17:51 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 23 มีนาคม 2553 เวลา:9:20:11 น. |
|
|
|
โดย: แม่ปู (myroom_pu ) วันที่: 23 มีนาคม 2553 เวลา:12:47:30 น. |
|
|
|
โดย: นก IP: 118.173.93.63 วันที่: 23 มีนาคม 2553 เวลา:20:57:27 น. |
|
|
|
โดย: Beebie วันที่: 24 มีนาคม 2553 เวลา:10:27:48 น. |
|
|
|
โดย: เขาพิงกัน วันที่: 24 มีนาคม 2553 เวลา:15:37:52 น. |
|
|
|
โดย: yyswim วันที่: 28 มีนาคม 2553 เวลา:1:47:52 น. |
|
|
|
โดย: อาคุงกล่อง (อาคุงกล่อง ) วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:9:51:00 น. |
|
|
|
โดย: มิคุริ วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:10:01:59 น. |
|
|
|
โดย: แม่ปู (myroom_pu ) วันที่: 30 มีนาคม 2553 เวลา:11:58:31 น. |
|
|
|
โดย: yyswim วันที่: 30 มีนาคม 2553 เวลา:14:46:32 น. |
|
|
|
โดย: chenyuye วันที่: 1 เมษายน 2553 เวลา:9:19:19 น. |
|
|
|
โดย: อาคุงกล่อง (อาคุงกล่อง ) วันที่: 1 เมษายน 2553 เวลา:14:47:27 น. |
|
|
|
โดย: satineesh วันที่: 1 เมษายน 2553 เวลา:17:06:36 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 3 เมษายน 2553 เวลา:8:43:21 น. |
|
|
|
โดย: อาคุงกล่อง วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:1:16:59 น. |
|
|
|
โดย: พี่ปูนิ่ม วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:8:55:41 น. |
|
|
|
โดย: แม่ปู (myroom_pu ) วันที่: 6 เมษายน 2553 เวลา:10:45:18 น. |
|
|
|
โดย: bake@home วันที่: 7 เมษายน 2553 เวลา:15:15:35 น. |
|
|
|
โดย: ann_269 วันที่: 7 เมษายน 2553 เวลา:22:41:16 น. |
|
|
|
โดย: asita วันที่: 8 เมษายน 2553 เวลา:0:49:04 น. |
|
|
|
โดย: satineesh วันที่: 8 เมษายน 2553 เวลา:0:52:22 น. |
|
|
|
โดย: satineesh วันที่: 13 เมษายน 2553 เวลา:7:05:45 น. |
|
|
|
โดย: อาคุงกล่อง วันที่: 13 เมษายน 2553 เวลา:12:49:04 น. |
|
|
|
โดย: cd2lucky วันที่: 14 เมษายน 2553 เวลา:17:51:39 น. |
|
|
|
โดย: aammttaa IP: 58.9.43.250 วันที่: 7 พฤษภาคม 2553 เวลา:10:48:19 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ป้ากลับมาก็หอบขนมเปี๊ยะเจ้าอร่อยกลับมาด้วย
ทั้งๆที่เป็นคนไม่ชอบทานขนมชนิดนี้เลย
แต่ไปเจอเจ้าอร่อยเข้า ทานแล้วหยุดไม่ได้เลย
รอดูสูตรนะคะ ถ้าไม่ยาก ป้าจะลองทำดูมั่งค่ะ