|
|
|
Banana Chocolate Cake 26.11.07
เค้กชิ้นนี้มีความพิเศษกว่าชิ้นอื่น ๆ ค่ะ เนื่องจากเป็นเค้กวันเกิดซึ่งน้องเจี๊ยบทำให้เป็นของขวัญ ดีใจมากกค่ะ ^o^
แม้ว่าจะได้รับเค้กก่อนวันเกิดจริงประมาณ 1 สัปดาห์ ก็ไม่เป็นไรค่ะ พร้อมตัดทานและฉลองกับเพื่อน ๆ ก่อนอยู่แล้ว
ของขวัญวันเกิดจะไม่ให้คะแนนเต็ม 10 ได้อย่างไรใช่มั้ยคะ แหม ไม่ได้เข้าข้างน้องเค้านะคะ อร่อยจริง ๆ ค่ะ ขนาดมี order สั่งทำเลยนะเนี่ย ^_^
| Create Date : 09 มกราคม 2551 | | |
| Last Update : 15 กุมภาพันธ์ 2553 16:42:18 น. |
| Counter : 631 Pageviews. |
| |
|
 |
|
|
|
Rasberry Cheese Cake Muffin 7.11.07
หลังจากห่างหายไปพักนึงเนื่องจากช่วงเทศกาลกินเจ (เพราะน้องเค้าปิดครัว ไม่ได้ทำเค้กมาให้ชิมอย่างเคย) เมื่อวานนี้เพิ่งได้มีโอกาสลิ้มรส Rasberry Cheese Cake Muffin ค่ะ
อร่อยดีค่ะ ไม่เคยทานมาก่อนเลย เป็นครั้งแรกกับ Rasberry สด เพราะปกติจะทาน Blueberry บ่อยกว่า
แม้ Rasberry จะมีเม็ดและมีรสเปรี้ยวมากกว่า Blueberry ที่นิยมใช้เป็นส่วนผสม แต่โดยส่วนตัวแล้ว กลับชอบมากกว่าค่ะ เพราะความเปรี้ยวนี่แหละ ที่ลดความเลี่ยนของชีสและความหวานของเนื้อเค้กลงไป กลับกลายเป็นความกลมกล่อมที่กำลังดี
จะติหน่อยก็ตรงที่เนื้อช่วงด้านล่างของ Muffin ที่ยังชุ่มไปนิด แต่พอชิมคำแรกแล้วก็ลืม ทานจนหมดเกลี้ยงเลยค่ะ อิอิ เมนูนี้ให้คะแนน 8.7-9 : 10 ค่ะ
| Create Date : 08 พฤศจิกายน 2550 | | |
| Last Update : 15 กุมภาพันธ์ 2553 16:41:54 น. |
| Counter : 233 Pageviews. |
| |
|
| |
|
|
|
Soft Chocolate Cake 2.10.07
วันนี้มาอัพเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มค่ะ
อย่างที่เคยบอกไว้ว่าฝีมือทำเนื้อเค้กแบบชิฟฟอนของน้องเค้าอยู่ตัวแล้วค่ะ แม้วันนี้เนื้อเค้กจะแอบหยาบนิด ๆ (เพราะเจ้าตัวกระซิบว่า สงสัยจะตีไข่ขาวนานไปหน่อยพี่)
อร่อยยมากกเลย หวานกำลังดีค่ะ (แบบว่าชอบเค้กช็อกโกแลตแบบนี้เป็นทุนเดิมอยู่แล้ว) 
ไม่ชอบนิดนึงตรงที่มีช็อกโกแลตอยู่ตรงช่วงกลางของเค้ก เพราะส่วนตัวชอบทานเนื้อเค้กนุ่ม ๆ ล้วน ๆ ราดช็อกหน้านิ่มมากกว่า หรือถ้าจะมีจริง ๆ ก็ควรจะบางกว่านี้ เพราะพอชิมแล้วรสชาติของเนื้อเค้กจะถูกเบียดบังไปหน่อย
หลังจากลงความเห็นกันถ้วนทั่วแล้ว ชิ้นนี้ให้ 9.5:10 ค่ะ ^_^
| Create Date : 02 ตุลาคม 2550 | | |
| Last Update : 15 กุมภาพันธ์ 2553 16:38:51 น. |
| Counter : 472 Pageviews. |
| |
|
| |
|
|
|
Banoffie Pie 27.9.07
ก่อนอื่นขอเกริ่นนิดนะคะ ^_^
ด้วยความที่น้องสาวผู้น่ารักที่ทำงานผู้หนึ่งรักการทำขนมมากก เลยทำเค็กเอย คุกกี้เอย มาให้ชิมบ่อย ๆ (เกรงใจจัง) ฝีมือน้องเค้าก็พัฒนาขึ้นเรื่อย ๆ จนเริ่มอยู่ตัวแล้วในปัจจุบัน
ตัวเองจึงอยากทำสถิติเค้กที่รับประทานเข้าไปว่ามีมากน้อยแค่ไหน อะไรที่ทานไปแล้ว รสชาติเป็นอย่างไร ให้คะแนนเท่าไหร่ ประมาณเนี้ย ก็เลยเพิ่ม group blog นี้ขึ้นมา
แต่ว่า..
คนทำเป็นมือสมัครเล่น
คนชิม (ซึ่งเป็นคนเดียวกะคนถ่ายรูป) ก็เป็นมือสมัครเล่น
กล้องก็สมัครเล่นด้วย (ประมาณมือถือ 2 ล้านพิกเซล ถ่ายออกมาภาพสีซีด ๆ )
ดังนั้น อย่าหวังมากเรื่องคุณภาพ..ของการชิมและรูปถ่าย
แต่รับประกันได้ว่าขนมน้องเค้าอร่อยค่ะ ส่วนคนกินก็อ้วนออกอยู่เนี่ย แหะ แหะ ^_^;;
---------------------
มาเริ่มกับ Banoffie pie กันดีกว่า เพิ่งชิมไปสด ๆ ร้อน ๆ เมื่อวานนี้เอง
จริง ๆ แล้วเคยทานบานอฟฟี่ที่น้องเค้าทำมาแล้ว 2 ครั้ง ก็ดีนะคะ ครั้งแรกยอมรับว่าแปลก ๆ นิดนึงเพราะไม่เคยทานเลย (ประมาณว่าพายอารายเนี่ย มีกล้วยอยู่ตรงกลางด้วย) ครั้งที่ 2 ก็ชักจะเริ่มคุ้น แต่รู้สึกว่าคาราเมลจะหวานไปหน่อย ตัวพายเค็มไปนิดและยังไม่อยู่ตัวดีเพราะพอตัดเป็นชิ้นแล้วยังไม่ค่อย in shape อ่ะค่ะ
ครั้งล่าสุดนี้ น้องเค้าปรับปรุงสูตรโดยใส่เจลาตินเพิ่มเข้าไป รวมทั้งผสมนมข้น คาราเมลและกล้วยเข้าด้วยกัน พายเลยเป็น shape รสของวิปครีมและคาราเมลก็ทำได้ดี แต่คราวนี้ไม่ค่อยรู้รสของส่วนที่เป็นพาย อาจเป็นเพราะการผสมกันระหว่างนมข้น กล้วยและคาราเมลก็เป็นได้
โดยรวมแล้ว ทำได้ดี อร่อยและดูน่าทานขึ้นค่ะ ถ้าจะให้คะแนนก็ประมาณ 8.5-9
ที่แน่ ๆ เนี่ย คนชิมน้ำหนักเพิ่มอีกเป็นกอง มีใครจะแนะนำวิธีลดความอ้วนบ้างมั๊ยคะ
| Create Date : 28 กันยายน 2550 | | |
| Last Update : 15 กุมภาพันธ์ 2553 16:21:11 น. |
| Counter : 318 Pageviews. |
| |
|
| |
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [