ประโยชน์ของราชาสมุนไพรขมิ้นชัน
- ขมิ้นชันเป็นสมุนไพรที่มีชื่อเสียงในด้านการรักษาโรคได้มากมาย ทั้งโรคทางด้านกระเพราะอาหาร โรคระบบหมุนเวียดโลหิต อัลไซเมอร์ ซึ่งมีมานานตั้งแต่ในโบราณโดยเฉพาะคนแก่คนเฒ่าชอบนำมาทำอาหารและนำมารักษาโรค แพทย์แผนไทยก็นำมาขมิ้นชันมาทำเป็นยาหลายตำรับ เพื่อใช้ในการรักษาโรคต่างๆได้ และในปัจจุบันวิทยาศาสตร์ได้ร่วมกันศึกษาค้นคว้าเกี่ยวกับบทประโยชน์และคุณสมบัติของขมิ้นชันและได้มีการทดลองตัวยานี้ด้วย เพื่อนำไปเป็นทางเลือกในการปรุงเป็นยาชนิดต่างๆ ได้และนำมาใช้ประโยชน์ให้กับคนไทยในยุคปัจจุบันและได้มีการขึ้นทะเบียนเป็นยาแผนโบราณที่มีประโยชน์มากที่สุดเป็นที่เรียบร้อยแล้ว สรรพคุณที่ดีสำหรับคนที่ชอบท้องเสียบ่อยและท้องอืดบ่อบๆ ขมิ้นชันสามารถช่วยรักษาอาการท้องเสีย ท้องอืด หรือ ท้องผูกได้ ตามตำรายาพื้นบ้านของไทยมีการรักษาได้อย่างต่อเนื่อง โดยนำผงมาผสมน้ำผึ้งปั้นเป็นยาลูกกลอนรับประทานหลังอาหารและก่อนนอนเพื่อให้ผลลัพธ์ที่ดีเยี่ยม
- การนำมาปรุงอาหารมีได้หลากหลายรูปแบบ แถมยังสามารถนำมาขัดผิว เพื่อให้ผิวขาวเรียบเนียนโดยที่เราไม่ต้องใส่สบู่ หรือครีมอาบน้ำ นำมาปรุงอาหารต่างๆ เช่น ข้าวหมกไก่ แกงเหลือง ปลาทรายทอดขมิ้น โดยเฉพาะปลาทอดมีคุณค่าทางสารอาหารมากมายส่วนใหญ่แล้วไม่มีโทษเลยด้วยซ้ำ เป็นอาหารที่คนไทยนิยมรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย เป็นอาหารที่คนปักใต้นั้นนิยมรับประทานกันอย่างมาก มีเอกลักษณ์และวัฒนธรรมความเป็นอยู่ที่อยู่ใกล้กับทะเล เพราะหาซื้อปลาได้ง่ายหรือไม่ก็ออกทะเลไปหาเองก็สามารถนำกลับมาทำอาหารได้ จึงนิยมนำปลาทะเล อย่างเช่น ปลาทรายมาทอด นอกจากนี้ยังนิยมนำปลาชนิดอื่นมาทอดด้วย เพื่อให้ได้รสชาติที่หลากหลาย มีกลิ่นหอมน่าเย้ายวน มีประโยชน์ต่อร่างกายมากๆเลยทีเดียว
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [