ตอนนี้เราหาวิธีแก้ปัญหาได้แล้วค่ะด้วยการชงกาแฟดริปเองที่บ้านก็ได้ง่ายจัง

หลายคนอาจเคยเห็นกาแฟดริปตามร้านกาแฟฮิปๆ ใช่ไหมคะ เป็นผงกาแฟในอุปกรณ์ดริป ให้เราใส่น้ำร้อน แล้วรอหยดกาแฟที่เข้มข้นค่อยๆ หยดลงถ้วยกาแฟ แต่สำหรับแบบใหม่นี้คือกาแฟดริปสำเร็จ ที่ไม่ต้องใช้เครื่องมืออะไรเลย เพียงมีกาแฟดริปสำเร็จกับน้ำร้อนและแก้วกาแฟเท่านั้น

เราเลือกสั่งกาแฟดริปสำเร็จจาก Home Drip Coffee ค่ะ รู้จักจากการเห็นโฆษณาในเฟสบุคนี่แหล่ะ ราคาซองละ 25 – 30 บาทเท่านั้น ที่ร้านนี้จะมีกาแฟจากหลากหลายแหล่งให้เราเลือกค่ะ เช่นBrazillian, Nicaraguan, Guatemala, Kenya, Ethiopia ถือเป็นความท้าทายแบบใหม่สำหรับคอกาแฟจะได้รู้กันเสียทีว่ากาแฟจากแหล่งชื่อดังเค้าต่างกันยังไง ว่าแล้วก็ไปลองชงกันดูค่ะ

วิธีชงกาแฟดริปด้วยตัวเอง

กาแฟดริปจาก Home Drip Coffee เค้าจะมาในแพคเกจถุงกระดาษ ด้านในมีซองสีดำดูสะอาดเรียบร้อย

ฉีกซองสีดำ ด้านในมีผงกาแฟสดในกระดาษกรอง และนี่อะไรคะ? มีกระดาษแข็งให้เราดึงด้วย

ลองไปลองมาก็เลยรู้ว่าให้ฉีกซองกระดาษกรองสีขาวก่อน แล้วดึงกระดาษแข็งๆ นี่ออกมา เป็นตัวติดตั้งกับถ้วยกาแฟ เก๋ดีนะเนี่ย

ใส่น้ำร้อนลงไปในกระดาษกรอง ให้น้ำร้อนค่อยๆ ผ่านผงกาแฟแบบช้าๆ แนะนำว่าให้ค่อยๆ ใส่ทีละนิด อย่าใส่ไปพรวดเดียวค่ะ ให้กาแฟค่อยๆ หยดลงในแก้ว รอประมาณ 2-3 นาทีเท่านั้น

ได้กาแฟดริปกลิ่นหอมเข้มข้น รสชาติกลมกล่อมต้องขอลองชิมก่อนนะ วันนี้เราลอง Brazillian Coffee รสชาติไม่ต่างอะไรกับกาแฟสดเข้มๆ ที่เราดื่มในร้านเลยค่ะ

แนะนำว่าหากใครดื่มกาแฟดำไม่ได้ อยากใส่นมด้วยลดความเข้มและขม ให้ชงช้าๆ และชงน้อยหน่อย เสร็จแล้วจึงเติมน้ำตาลกับนมลงไป แบบนี้

ได้กาแฟสดรสเข้มข้น ถึงแม้จะเติมนมลงไปกลิ่นความหอมก็ยังไม่เจือจาง ความเข้มของกาแฟยังคงสดใหม่ แต่ได้ความกลมกล่อมจากนมและความหวานจากน้ำตาลที่เติมลงไป ดื่มง่ายค่ะ

เลือกกาแฟยังไงดี

เลือกตามความชอบและกาแฟที่เราสั่งปกติค่ะ สำหรับเรา เราจะดื่มกาแฟแบบเข้มๆ เลยในตอนเช้า และดื่มกาแฟซอฟท์ๆ หลังอาหารเที่ยงเติมพลังในตอนบ่าย ร้าน Home Drip Coffee เลยแนะนำให้ลอง Guatemala Coffee กาแฟที่มีความเข้มแรง หอมแรง เน้นรสชาติของกาแฟที่จัดจ้าน ไม่ค่อยเปรี้ยว เหมาะกับการเติมความสดชื่นในตอนเช้า กาแฟ Guatemala ให้รสชาติหอม กลิ่นติดหวานปลายนิดๆ ดื่มเป็นกาแฟดำก็ได้ หรือเติมน้ำตาลกับนมรสชาติและความเข้มก็ไม่ตก

สำหรับกาแฟยามบ่าย เราเลือกมา 2 แบบคือ Brazilian Coffee เราชอบดื่มกาแฟหลังอาหารเที่ยงเพราะทำให้ย่อยอาหารได้ดีขึ้น รู้สึกสบายท้อง กาแฟบราซิลเลี่ยนให้ความเข้มที่น้อยกว่ากัวเตมาลา มีความเปรี้ยวหน่อยๆ ความหอมนี่ไม่ต้องห่วงค่ะ มีความหอมของดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น

และอีกตัวคือ Nicaraguan Coffee มีรสชาติที่บางกว่าบราซิลเลี่ยน แต่ให้กลิ่นที่หอมบรรเจิดมาก ให้กลิ่นแบบอัลมอนด์นิดๆ มีความเปรี้ยวหน่อยๆ ดื่มตอนบ่ายรู้สึกดีค่ะ

หลังจากได้ชิมทั้ง 3 แบบที่สั่งมารู้สึกได้เลยว่ากาแฟดริปมีความเข้มข้นไม่ต่างจากกาแฟสดเลย เหมาะกับใครที่ชอบดื่มกาแฟร้อน ติดกลิ่นอันอบอุ่นของกาแฟแบบที่ว่าได้กลิ่นก็รู้สึกหายปวดหัว หายเหนื่อยและเพลียได้เลยค่ะ การชงก็ง่าย ชงได้ทั้งที่บ้านและออฟฟิศ ไม่มีอุปกรณ์อะไรมากมาย ไม่มีขยะเลอะเทอะให้ต้องเก็บ

ชวนให้ลองชิมค่ะ ความเข้มข้นหอมหวานที่คอกาแฟจะได้สนุกกับการลิ้มรสชาติกาแฟดริปสดๆ ใหม่ๆ ด้วยมือตัวเองจาก https://www.facebook.com/homedripcoffee

Create Date : 29 สิงหาคม 2559
Last Update : 29 สิงหาคม 2559 19:26:42 น.		0 comments
Counter : 4077 Pageviews.
Share Tweet