ห - ว - า - น - จั - บ - ใ - จ
ขนม
อาหาร
นิยาม...ความรัก
ประดิษฐ์ประดอย
เพื่อสังคม
" M a y o n n a i s e "
" M a y o n n a i s e "
เพื่อสุขภาพ ทำน้ำสลัดแบบง่ายๆไว้ทานกับผักสดกันดีกว่าค่ะ
มาดูอุกปรณ์กันค่ะ
1. ไข่แดง 2 ฟอง
2. น้ำส้มผสมน้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือป่น 2 ช้อนชา
4. น้ำตาลป่น 8 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันพืช 3/4 ถ้วยตวง
เริ่มจากแยกไข่ขาวออกให้เหลือแต่ไข่แดง 2 ฟองค่ะ
แล้วก็ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟูค่ะ หน้าตาประมาณนี้
ค่อยๆใส่น้ำตาล+เกลือลงไป ดีด้วยความเร็วสูงให้น้ำตาลละลายค่ะ
ค่อยๆใส่น้ำมะนาวทีละน้อยๆ จนเข้ากันดี
ค่อยๆใสน้ำมันน้อยๆก่อน จนน้ำมันหมดไป1/3 ของน้ำมันที่มี จึงใส่เร็วขึ้นได้
ชิมดูนะคะ ลักษณะที่ดีต้องเป็นมัน ข้นขาวเหมือนครีม
ทานกับผัดสด เก็บในภาชนะที่มิดชิดในตู้เย็น ได้หลายวันค่า
ปล. อ้อยลองเก็บไว้ในตู้เย็น 1 คืนค่ะ ตอนเช้าทำสลัดทาน ปรากฏว่าน้ำสลัดมันข้นขึ้นด้วยง่า
Create Date : 23 พฤศจิกายน 2549
Last Update : 24 พฤศจิกายน 2549 10:39:03 น.
8 comments
Counter : 297 Pageviews.
Share
Tweet
สลัดน้ำข้นแบบนี้อร่อยกว่าน้ำใสเป็นไหนๆ แต่ว่าไม่กล้าราดมากอ่ะค่ะ กลัวบวม...
โดย:
Mocha Macchiato
วันที่: 23 พฤศจิกายน 2549 เวลา:22:54:24 น.
กลัวเหมือนกัน แต่น่ากินอ่ะครับ
โดย: PutterZ (
ToppuT
) วันที่: 23 พฤศจิกายน 2549 เวลา:23:09:01 น.
ขยันจังเลย เราซื้ออย่างเดียวอ่ะ
โดย:
marabout
วันที่: 24 พฤศจิกายน 2549 เวลา:1:26:12 น.
ดีค่ะ ดี ทำเองสงสัยจะตามใจรส ปากเรายังไงก็ได้ ทุกทีซื้ออย่างเดียวเลยค่ะ
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 24 พฤศจิกายน 2549 เวลา:5:53:11 น.
ขยันจังค่ะ แต่ผลที่ออกมาคุ้มจริงๆ ได้กินของใหม่ๆ อร่อยๆค่ะ
โดย:
Jekyll and Hyde
วันที่: 25 พฤศจิกายน 2549 เวลา:17:16:41 น.
เคยทำเองค่ะ แต่มันเลี่ยนๆไงไม่รุ
โดย:
fairy_tells
วันที่: 26 พฤศจิกายน 2549 เวลา:10:48:08 น.
ขออนุญาตหยิบไปลองทำดูหน่อยนะค่ะ ขอบคุณค่ะ
โดย:
หนูเมเปิล
วันที่: 22 มีนาคม 2552 เวลา:11:44:10 น.
น่าทานค่า
โดย:
สมาชิกหมายเลข 3445422
วันที่: 24 เมษายน 2563 เวลา:12:07:48 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
nam-aoy
Location :
กรุงเทพ Thailand
[Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
Webmaster - BlogGang
[Add nam-aoy's blog to your web]
Bloggang.com