ห - ว - า - น - จั - บ - ใ - จ

" M a y o n n a i s e "

เพื่อสุขภาพ ทำน้ำสลัดแบบง่ายๆไว้ทานกับผักสดกันดีกว่าค่ะ
มาดูอุกปรณ์กันค่ะ
1. ไข่แดง 2 ฟอง
2. น้ำส้มผสมน้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือป่น 2 ช้อนชา
4. น้ำตาลป่น 8 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันพืช 3/4 ถ้วยตวง





เริ่มจากแยกไข่ขาวออกให้เหลือแต่ไข่แดง 2 ฟองค่ะ


แล้วก็ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟูค่ะ หน้าตาประมาณนี้



ค่อยๆใส่น้ำตาล+เกลือลงไป ดีด้วยความเร็วสูงให้น้ำตาลละลายค่ะ


ค่อยๆใส่น้ำมะนาวทีละน้อยๆ จนเข้ากันดี


ค่อยๆใสน้ำมันน้อยๆก่อน จนน้ำมันหมดไป1/3 ของน้ำมันที่มี จึงใส่เร็วขึ้นได้


ชิมดูนะคะ ลักษณะที่ดีต้องเป็นมัน ข้นขาวเหมือนครีม



ทานกับผัดสด เก็บในภาชนะที่มิดชิดในตู้เย็น ได้หลายวันค่า


ปล. อ้อยลองเก็บไว้ในตู้เย็น 1 คืนค่ะ ตอนเช้าทำสลัดทาน ปรากฏว่าน้ำสลัดมันข้นขึ้นด้วยง่า



Create Date : 23 พฤศจิกายน 2549
Last Update : 24 พฤศจิกายน 2549 10:39:03 น. 8 comments
Counter : 297 Pageviews.  

 
สลัดน้ำข้นแบบนี้อร่อยกว่าน้ำใสเป็นไหนๆ แต่ว่าไม่กล้าราดมากอ่ะค่ะ กลัวบวม...


โดย: Mocha Macchiato วันที่: 23 พฤศจิกายน 2549 เวลา:22:54:24 น.  

 
กลัวเหมือนกัน แต่น่ากินอ่ะครับ


โดย: PutterZ (ToppuT ) วันที่: 23 พฤศจิกายน 2549 เวลา:23:09:01 น.  

 
ขยันจังเลย เราซื้ออย่างเดียวอ่ะ


โดย: marabout วันที่: 24 พฤศจิกายน 2549 เวลา:1:26:12 น.  

 
ดีค่ะ ดี ทำเองสงสัยจะตามใจรส ปากเรายังไงก็ได้ ทุกทีซื้ออย่างเดียวเลยค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 24 พฤศจิกายน 2549 เวลา:5:53:11 น.  

 
ขยันจังค่ะ แต่ผลที่ออกมาคุ้มจริงๆ ได้กินของใหม่ๆ อร่อยๆค่ะ


โดย: Jekyll and Hyde วันที่: 25 พฤศจิกายน 2549 เวลา:17:16:41 น.  

 
เคยทำเองค่ะ แต่มันเลี่ยนๆไงไม่รุ


โดย: fairy_tells วันที่: 26 พฤศจิกายน 2549 เวลา:10:48:08 น.  

 
ขออนุญาตหยิบไปลองทำดูหน่อยนะค่ะ ขอบคุณค่ะ


โดย: หนูเมเปิล วันที่: 22 มีนาคม 2552 เวลา:11:44:10 น.  

 
น่าทานค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 24 เมษายน 2563 เวลา:12:07:48 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

nam-aoy
Location :
กรุงเทพ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]







[Add nam-aoy's blog to your web]