h blog5

Group Blog
 
All blogs
 
black forest cake





ทำเอง กินเอง อ้วนเอง อีกแล้ว


มาดูสูตรและวิธีทำกันเลยจ้า  เริ่มจาก สปันจ์เค้กช๊อคโกแล็ต กันเลย

Sponge Chocolate

ป้งเค้ก 100 กรัม

ผงฟู 1/2 ช้อนชา

เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

เกลือ 1/4 ช้อนชา

น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม

เนยสด 80 กรัม

น้ำ 20 กรัม

นมข้นจืด 60 กรัม

เอสพี 10 กรัม

ไข่ไก่เบอร์ 0 3 ฟอง

ผงโกโก้ 25 กรัม





วิธีทำ


เปิดเตาอบ ใช้ ไฟบน-ล่าง ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา รวมกัน สัก 2 รอบ



เท ไข่ นม น้ำ น้ำตาล และเกลือ ลงในอ่างผสม




นำเนยไปละลาย เติมผงโกโก้ ลงไป คนให้เข้ากัน



ป้ายเอสพี ตีรวมกับส่วมผสมของ ไข่ นม น้ำ น้ำตาล และเกลือ ตีด้วยความเร็วสูงสุด

ประมาณ 10 นาที




ตีจนตั้งยอด จากนั้น ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้แล้ว

ตีโดนใช่ความเร็วสูงสุดตีต่อไปประมาณ 5 นาที




ปรับความเร็วลงต่ำสุด แล้วเติมส่วนผสม เนยละลายที่ผสมกับผงโกโก้ไว้แล้ว ลงไป ตีให้ส่วนเข้ากันประมาณ 1 นาที หรืออาจใช้ไม้พายตะลอมให้ส่วนผสมเข้ากันก้อได้




นำส่วนผสมเทใส่ในถาดที่ทาเนยไว้แล้ว




อบที่อุณหภูมิ 180 องศา นาน 40 นาที

ครบ 40 นาทีแล้ว มาดูกัน




เนื้อเค้ก



มาประกอบเค้กกัน


ตัดเค้กเป็น สี่เหลืยม 2 ก้อน ทาแยมสตอเบอร์รี่ด้่านบนของเค้กก้อนแรก

ปาดทับด้วยวิปครีมอีกครั้งหนึ่ง

วางเค้กชั้นที่ 2 ลงไป



ปาดทับด้วยวิปครีมอีกครั้ง แต่งหน้าเค้กเป็นอันเสร็จ
































Create Date : 21 กรกฎาคม 2556
Last Update : 21 กรกฎาคม 2556 18:20:16 น. 2 comments
Counter : 885 Pageviews.

 
ว้าวววว...น่าทานจริง ๆ อยากชิมสักชิ้นค่ะ


โดย: Maeboon วันที่: 21 กรกฎาคม 2556 เวลา:20:30:18 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ
เนื้อเค้กดูนุ่มจริงๆ
ตกแต่งก็สวย
ว่าแล้วขอจกไปสัก 2 ชิ้นนะคะ


โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 31 กรกฎาคม 2556 เวลา:15:45:56 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ICONbook
Location :
ขอนแก่น Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




Friends' blogs
[Add ICONbook's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.