Bloggang.com : ICONbook - หมูหวาน

ขอบคุณ //www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=951 กับวิธีทำดีๆ

วัตถุดิบ
1. หมู
2. น้ำเปล่า
3. หอมแดงปอกเปลือก
4. น้ำมันถั่วเหลือง
5. น้ำตาลปี๊ป
6. ซีอิ๊วขาว
7. ซอสถั่วเหลือง
8. ซีอิ๊วดำ

วิธีทำ

1. ซอยหอมแดงเป็นแว่นๆ ตามด้วยหั่นเนื้อหมู
2. นำหอมแดงลงผัดกับน้ำมันให้หอม จากนั้นเติมเนื้อหมูลงผัดให้เข้ากัน (ไม่ต้องให้หมูสุก)
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว ซอสถั่วเหลือง และเติมน้ำเปล่าลงไป ผัดให้เข้ากัน ปิดฝาไว้ 10 นาที
4. เมื่อน้ำเริ่มแห้งค่อยเติมน้ำตาลปี๊ปลงไป ผัดจนน้ำตาลปี๊ปละลายจนหมด พร้อมเสิร์ฟ