โลกส่วนตัว
Group Blog
  • photo ohmybaby.jpg
 
All blogs
 
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสุดอร่อย



เนื่องจากเป็นคนชอบลองทำอะไรที่ไม่เคยทำค่ะ
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำชามนี้ จึงเป็นชามแรกในชีวิต เลย หุหุ
เมื่อทำออกมาหน้าตาดูดี ก็ขอ อวดซะหน่อย และแนะนำวิธีทำค่ะ เผื่อใคร ๆ อยาก จะลองทำกินเองที่บ้านเหมือนเราก็ได้เลย

เริ่มจาก เตรียมอุปกรณ์และเครื่องปรุงค่ะ
มาแนะนำเครื่องปรุงกันดีกว่า
1. เส้นก๋วยเตี๋ยวค่ะ (อันนี้สำคัญขาดไม่ได้เลย ไม่งั้นไม่เป็นก๋วยเตี๋ยว)
2. ผักค่ะ เราใช้ถั่วงอก 3. หัวไชเท้า และตั้งฉ่าย 4. ต้นหอม ผักชี รากผักชี มะนาว 5. พริกไทย 6. ซี่โครงหมูหรือไก่ ก็ได้ค่ะไว้ต้มน้ำซุป
7. ลูกชิ้น 8. หมูสับ 9. พริก น้ำส้ม น้ำปลา ซีอิ๊ว น้ำตาลทรายค่ะ ไว้ปรุงรสตามชอบ 10. น้ำพริกเผาค่ะ และ สุดท้าย กระเทียมเจียวเพื่อความหอมค่ะ
มาดูรูปกันดีกว่า


พอได้อุปกรณ์แล้ว ก็ทำน้ำซุป ค่ะ น้ำซุปเราทำง่ายมาก ใช้ซี่โครงไก่ กะซุปไก่ก้อนคนอร์ ค่ะ และใส่รากผักชี พริกไทย รวมถึงหัวไชเท้าหั่นแว่นค่ะ เพิ่อเพิ่มความหวานให้กับน้ำซุป

ระหว่างรอน้ำเดือด ก็ ตำถั่วลิสงคั่วให้ละเอียดค่ะ ซอย ต้นหอมผักชีรอไว้
และต้มน้ำไว้ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยน๊ะคะ ออ อย่าลืมต้มหมูสับไว้ก่อนด้วยในกรณีมีกระทะเดียว แบบเด็กหอแบบเราอ่ะค่ะ


เมื่อสุก ลวกลูกชิ้น ลวกเส้น ผัก ใส่รอไว้ในถ้วย ใส่กระเทียมเจียว น้ำพริกเผาพอประมาณ จากนั้น ใส่หมูสับที่ลวกไว้เล็กน้อย ใส่ ถั่วลิสงตำละเอียด ตักน้ำซุปราดเลยค่ะ แต่งโรยหน้าให้สวย ๆ ด้วยต้นหอมผักชี ตั้งฉ่าย จากนั้นปรุงรสตามชอบค่ะ



เสร็จแล้วค่ะ หน้าตาก็ตามภาพด้านบนเลย เราทำง่าย ๆ ฉบับ ทำกินกันเองค่ะ มีไรสงสัย ก็ถามได้นะคะ เราอาจบอกไม่ละเอียดนัก เพราะ ก๋วยเตี๋ยวทำง่ายค่ะ แค่ ลวก ๆ ต้มๆ เติมๆ ก็กินได้แล้ว จ้า







Create Date : 15 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 15 พฤศจิกายน 2551 18:18:45 น. 8 comments
Counter : 723 Pageviews.
Share

 
น่ากินจังเลยย

ท่าทางจะแช่ป


โดย: โกโก้คุง** วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:21:29 น.  

 
หน้าตาดีสุดๆ


โดย: เ จ้ า ช า ย น้ อ ย วันที่: 16 พฤศจิกายน 2551 เวลา:3:22:16 น.  

 
ท่าทางจะแซบน่าดู ขอชามนึงค๊า


โดย: Sweet Forever วันที่: 16 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:25:55 น.  

 
หุหุ หัดทำครั้งแรก ค่ะ ..
ได้แค่นี้โอเคมั่ก ๆ แล้นน


โดย: girly_ying (girly_ying ) วันที่: 16 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:53:41 น.  

 
น่าหม่ำมากๆเลย


โดย: ich habe kein Geld วันที่: 16 พฤศจิกายน 2551 เวลา:13:02:06 น.  

 


โดย: pooqatar วันที่: 16 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:19:18 น.  

 
เปรี้ยวปาก น้ำลายสอ..


โดย: never the last วันที่: 17 พฤศจิกายน 2551 เวลา:8:50:33 น.  

 
ง่า อยากกินมั้งๆๆๆๆ

แต่ที่นี้ไม่มีพริกขายเลยค่ะ TOT

อยากกินๆๆๆ ขอชิมสักสามชามและกันนะค่ะ อิอิ(ชิมเหรอนั้น??)


โดย: som (freeplay200 ) วันที่: 21 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:13:21 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

girly_ying
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]

Friends' blogs
[Add girly_ying's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.