พัฒนาไอคิวด้วยผัก-ผลไม้
บำรุงสมองก่อนเรียนด้วยเมนูจาก ผัก-ผลไม้ ใกล้ตัว เตรียมง่ายไม่ยุ่งยาก ทานประจำทำสมองแล่น
โภชนาการอาหารที่ดี เป็นปัจจัยสำคัญช่วยสมองทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะมื้อเช้า ก่อนเข้าเรียน และใช้ความคิดระหว่างวัน จำเป็นต้องบำรุงสมองให้รู้สึกกระฉับกระเฉง แม้จะเป็นมื้อรีบเร่ง แต่ไม่ควรมองข้ามเมนูที่มี ผัก-ผลไม้ เพราะบางประเภทมีคุณสมบัติดีต่อความจำสุด ๆ
1.แซนวิชทูน่าผักโขม ใน ผักโขม อุดมด้วยวิตามินอี โฟเลต ช่วยชะลอปัญหาความจำเสื่อม อัตราการเปลี่ยนแปลงของความจำช้าลง
2.ผัดบรอกโคลีหมูสับ ใน ผักบรอกโคลี ให้สารอาหารจำพวกวิตามินเอ, บี, ซี แคลเซียม โฟลิก ฟอสฟอรัส เหล็ก ไฟเบอร์ ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ บำรุงเซลล์สมองให้ทำงานเชื่อมโยงกันดียิ่งขึ้น
3.ผัดมะกะโรนีใส่ไก่ และมะเขือเทศ ใน มะเขือเทศ มีวิตามิน B1 ช่วยลดอาการอ่อนล้าของสมอง ส่วนสารแอนตี้ออกซิแดนท์อย่างไลโคพีน จะป้องกันเซลล์จากการถูกทำลายของอนุมูลอิสระที่พบในอาการของโรคอัลไซเมอร์
4.กล้วยหอม ส้ม และแคนตาลูป มีไฟเบอร์ วิตามิน ช่วยกระตุ้นความตื่นตัวของสมอง สำหรับกล้วยหอมหากทานเวลากลางวัน จะทำให้รู้สึกสดชื่น และตื่นตัว
5.ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ มีวิตามินซี ไฟโตนิวเทรียนต์ ที่ทำให้อนุมูลอิสระหมดฤทธิ์ ช่วยคืนความอ่อนเยาว์ให้ระบบประสาท ป้องกันอาการความจำสั้น และพัฒนากล้ามเนื้อสมอง
พลังสมองดี เริ่มต้นง่าย ๆ ที่ อาหาร ข้างต้น หมั่นทานเป็นประจำ โดยสามารถประยุกต์เป็นเมนูหลายแบบได้ตามชอบ แล้วจะสัมผัสได้ถึงคำกล่าวที่ว่า You are what you eat บอกลาอาการอ่อนเพลีย อารมณ์เสีย ไม่มีสมาธิในการเรียนไปเลย
ขอขอบคุณเนื้อหาข่าว คุณภาพดี โดย: หนังสือพิมพ์เดลินิวส์
Create Date : 08 สิงหาคม 2554 |
Last Update : 8 สิงหาคม 2554 15:28:54 น. |
|
0 comments
|
Counter : 374 Pageviews. |
|
|
|
|
|
|