Bloggang.com : akuchan - (Review) Kagonoya Shabu Kaiseki แท้ๆต้นตำรับระดับ Premium จากญี่ปุ่น@The Walk Ratchaphruek

(Review) Kagonoya Shabu Kaiseki แท้ๆต้นตำรับระดับ Premium จากญี่ปุ่น@The Walk Ratchaphruek

ชื่อร้าน : Kagonoya (สาขา The Walk ราชพฤกษ์)
รายการอาหาร : Shabu,Sukiyaki,Kaiseki Set,Kaiseki-ryōri,Kaiseki Course,Shushi,Kagonoya beef,Australian Beef,Shabu-Shabu
เวลาเปิดบริการ : 11:00-22:00 น.
ที่ตั้งร้าน : เดอะ วอล์ค-ราชพฤกษ์ (The Walk Ratchaphruek) ถนนราชพฤกษ์ ตำบลบางขุนกอง อำเภอบางกรวย, นนทบุรี 11130, นนทบุรี Thailand
พิกัด GPS : 13° 49' 19.98"N 100° 26' 57.54"E

ดูแผนที่เพิ่มเติม

สวัสดีครับพี่น้องชาว Bloggang

วันนี้มาขอแนะนำร้าน Shaba Suki ต้นตำรับญี่ปุ่นแท้ๆ
ระดับ Premium อย่างร้าน คาโกะโนะยะ (Kagonoya)
ที่มีสาขาในประเทศญี่ปุ่นมากกว่า 70 สาขา และวันนี้ได้ไปลอง
1 ใน 7 สาขาในไทย(ในขณะนี้)นั่นคือสาขาThe Walkราชพฤกษ์ครับ

ถ้าจอดรถเสร็จแล้ว ประตูทางเข้าห้างด้านนี้จะใกล้กับร้านที่สุดครับ

เข้ามาแล้วมองมาทางขวาเห็น KFC เดินต่อไปตามทางเดินด้านขวาได้เลยครับ

ร้านเป้าหมายของเราวันนี้อยู่ทางซ้ายมือข้างหน้านั่นแล้ว!

หน้าร้านครับ ตอนแรกแอบหาไม่เจอเดินซะทั่วห้างเลย เลยมีรีวิวทางมาก่อนซะหน่อย...

คัตเอาท์เมนูแนะนำหน้าร้านครับ ส่องๆก่อนเข้าไปเล็กน้อย...

เมนูหน้าร้านครับ

หน้านี้แนะนำBuffet มี 3ระดับครับ
Pork course ที่ราคาท่านละ 389.-
Standard course ที่ราคาท่านละ 449.- จะสั่งเนื้อออสเตรเลีย เพิ่มได้
Premium course ที่ราคาท่านละ 999.- เต็บสูบสั่งเนื้อคาโกโนะยะได้ด้วยครับ
(รูปจากทาง FBร้านครับ)
รายละเอียดสอบถามเพิ่มเติมทางร้านนะครับ
พอดีวันนี้ไม่ได้มาเตรียมท้องมาสำหรับBuffet :P

บรรยากาศส่วนนึงในร้านครับพอดีวันนี้ลืมหยิบเลนส์wideมา;w;
ผมไปกับแก๊งวันธรรมดาเกือบๆเย็นๆหน่อย..มีลูกค้าเข้าออกเรื่อยๆพอสมควรครับ
(เทียบกับห้างนี้ที่คนเดินน้อยมาก ถือว่าใช้ได้เลยครับ)

ชาเขียวแบบรีฟิลถ้าไม่ทานแบบBuffet จะอยู่ที่แก้วละ 30 บาทครับ

น้ำซุบที่ได้เลือกไว้มาเสิร์ฟละครับ พร้อมชุดผักที่ประกอบไปด้วยหอมใหญ่ซอย แครอท
วากาเมะ เห็ดเข็มทอง ผักกาดขาว ต้นหอมญี่ปุ่น ผักปวยเล้ง(spinach)ครับ

มีให้เลือกได้ 6 อย่างครับ คือ น้ำซุปสาหร่าย น้ำซุปแกงกะหรี่ น้ำซุปโซบะ-โชยุ น้ำซุปไก่
และ อีกสองแบบที่คิดราคาเพิ่ม อีก 40 บาท คือ น้ำซุปสุกี้ยากี้ และน้ำซุปกิมจิครับ

ส่วนน้ำซุปShabuเลือกมาหม้อมาเป็นแบบ Half ครับ น้ำซุปที่เลือกมาคือ
น้ำซุปสาหร่ายคอมบุ ซึ่งทางร้านแนะนำมาว่าเหมาะมากสำหรับที่ต้องการลิ้มรสความหอม
ของเนื้อได้ชัดเจนที่สุดครับ และอีกฝั่งคือโซบะ-โชยุจะเหมาะกับเนื้อหมูครับ หวานๆเค็มๆตามสไตล์

พวกผมสั่งเป็น Set Shabu-shabu Kagonoya Beef มาครับ ราคา 540 บาท
จะประกอบด้วย เนื้อคาโกะโนะยะ ชุดผักสดอนามัย และเส้นอุด้งครับ

เนื้อคาโกะโนะยะในเซตครับลายสวยมากๆ น่าหม่ำสุดๆเลยครับ >w<

ซอสสำหรับจิ้มร้านนี้คือ ซอสงา(ถ้วยซ้าย) และซอสปอนซึ ครับ

และมีหัวไชเท้าราดซอสโมมิจิ ต้นหอมสับ ไว้สำหรับใส่ซอสปอนซึครับ

เนื้อหมูพิเศษ...มาแล้วสั่งแยกเพิ่มมานะครับราคา 260 บาทครับ

และจัดเต็มครบสูตร สั่งเนื้อออสเตรเลียเพิ่มมาอีกที่ครับราคา 290 บาทครับ
สไลด์จัดวาง และลายเนื้อสวยงามมากครับ

ลุยเบยยยย กับเนื้อออสเตเรียยยย

แกว่งกลับไปกลับมาตามมาตราฐานชาบู ชาบู

=w=ll ท่าจะแกว่งแรงไปนิดส์ จิ้มซอสแค่พอบางๆลิ้มรสชาติเนื้อระดับพรีเมียมครับ
หอมมากกกกก ไม่เหนียวและไม่ได้กลิ่นสาปวัวเลยครับ สมราคาคุยมากๆ

หลังจากสำราญกับเซตชาบูชาบูไปสักพัก Set Kagonoya Kaiseki "Matsu" ก็มาเสริฟครับ
มาทีเต็มโต๊ะเลยทีเดียวอลังการพอสมควรเลย 590 บาท ส่วนตัวว่าคุ้มค่ามากๆครับเซตนี้

ในชุดประกอบด้วยเทมปุระรวมที่มีกุ้งเทมปุระ ข้าวโพด กุ้งซากุระที่เป็นกุ้งญี่ปุ่นตัวเล็กๆชุบแป้งทอดพร้อม
กับสาหร่าย และถั่วฝักยาว แซลมอลซาชิมิสองคำ สลัดผัก และไข่หวานเสิร์ฟคู่ผักดอง ไข่ตุ๋นและซุปมิโสะครับ...

ยังๆ ยังไม่หมดมี ซูชิอีก3คำ ข้าวราดไข่ปลาแซลมอล เนื้อคาโกะโนะยะสไลด์มาบนชุดผักสดอนามัย
และหม้อไฟชาบู-ชาบูกระดาษครับ (น้ำซุปเป็นซุปโซบะ-โชยุครับ)น้ำซุปนี้หอมอร่อยมากๆครับ
อร่อยกว่าในเตาเซตแรกซะอีกเพราะกระดาษที่รองมากับซุปครับทำให้หอมมากๆ
หลังจากจุ่มเนื้อทานเสร็จยังซดต่อจนแทบหมดเลยครับ (ไฟหมดขอเติมไฟได้นะครับ)
อลังการ คุ้มค่ามากๆ ครับเซตนี้ทานสองคนยังอิ่มได้เลย

มาต่อกันที่ เซตปลาดิบรวม (Assorted Sashimi) ครับ ราคา 550 บาท

ประกอบด้วย แซลมอน มากุโร่ กุ้งโบตั๋น ปลาซาบะ และไข่ปลาแซลมอนห่อด้วยปลาหมึก
เสริฟวางบนน้ำแข็งมาครับ ทุกอย่างสดดีมากๆครับ ชิ้นหนาใช้ได้เลย

เพื่อนสั่งเซตหมูคัตสึโทจิมาอีกครับ ราคา 320 บาทครับ มาพร้อมข้าวสวยญี่ปุ่น ผักดองและซุปมิโสะครับ

เสิร์ฟบนหม้อติดไฟร้อนๆเดือดปุดๆกำลังดีครับน่าทานเว่อร์ๆ

ควันอย่างฉุยแอบถ่ายยากนิดๆ ที่พิเศษคือหมูคัตสึโทจิของร้านคาโกะโนะยะนี้จะนำเนื้อหมูมาสไลด์
เป็นแผ่นบางๆ แล้วนำมาซ้อนทับกันเป็นชั้นๆ คลุกแป้งคลุกไข่ไก่แล้วค่อยนำไปทอดอีกทีเพื่อให้เนื้อหมู
นุ่มมมมมม ทานคู่กับไข่ไก่ปรุงรสมาแล้วร้อนๆ ได้ลองชิมไปนี่อย่างฟินเลยครับ

ตบท้ายอีกเซตครับ Sukiyaki Aussie Beef Set ราคา 390 บาทครับ
เสิร์ฟกับข้าวสวยญี่ปุ่น ซุปมิโสะ ผักดอง และไข่ไก่สดครับ

น้ำซุปจะเป็นน้ำซุปสุกี้ยากี้(ที่ต้องเพิ่มในเซตชาบูเซตแรก40บาทแต่อันนี้อยู่ในเซตไม่ต้องเพิ่้มเงินครับ)
รสชาติเข้มข้นมากครับหวานๆเค็มๆส่วนตัวชอบมากๆครับ ระหว่างรอเดือดเข้าที่ตีไข่ไก่รอได้เลยครับ
(ไข่ไก่ตีพอประมาณพอนะครับ)เติมโซยุเพิ่มรสชาติไปอีกนิดหน่อยก็ดีครับ

พอไฟได้ที่แล้วนำเนื้อมาจุ่มไข่ไก่ที่ตีได้เลยครับไม่ต้องผ่านซอสอื่นละทานคู่ไข่ไก่ได้เลย
รสชาตินี่...ฟินนนนนน ม๊ากครับหอมหวานกลมกล่อม นุ่มลิ้น ไม่มีกลิ่นคาวเลยครับ

จบของคาวไปอย่างฟินๆ แน่พุงแล้วแต่ยังเหลือกระเพาะของหวานอยู่ครับ ฮ่าๆ...

สั่งวาราบิโมจิชาเขียวกันมาคนละที่เลยครับ ที่ละ 90 บาท ตัวโมจิชาเขียวนุ่มมากๆครับ
คลุกกับผงชาเขียวแท้ๆจากญี่ปุ่น ราดด้วยน้ำตาลทรายแดงเคี่ยว รสชาติลงตัวไม่หวานมากจนเกินไป

เนื่องจากฟินวาราบิโมจิกันเลยสั่งต่อครับ

เค้กข้าวและถั่วแดงครับ 80 บาท เป็นโมจิปั้นเป็นลูกกลมๆ ตรงกลางมีถั่วแดงบด ราดด้วยน้ำตาลทรายแดงเคี่ยว
ทานโดยจิ้มแล้วคลุกๆ ถั่วแดงไปด้วยกับน้ำตาลทรายแดงเคี่ยว อร่อยจนแย่งกันทานอย่างไวเลยครับ

เมื่อเมนูตะกี้สั่งมาที่เดียวแล้วถูกปากยังฟินไม่พอวู่วามสั่งต่อครับ

มาละครับ ไอศครีมชาเขียวพาเฟ่ร์ ราคา 130 บาทครับ เหมือนรวมมิตรมีทั้ง เค้กข้าวโมจิเมนูสักครู่
วาราบิโมจิชาเขียวมาอย่างละก้อน วัฟเฟิลแท่งโตปักข้างๆ ถั่วแดง ไอศครีมชาเขียวเนื้อละเอียดมากๆ
วิปครีมราดน้ำตาลทรายแดงเคี่ยว ด้านล่างจะมีคอนเฟลคด้วยอีกตังหากครับ อร่อยสุดๆ ไอศครีมชาเขียว
ละลายไวมากๆ รีบทานนะครับอย่ามัวแต่ถ่ายรูปแบบผม55+ แต่ละลายแล้วไปคลุกกับคอนเฟลคนี่..
ฟินสุดๆครับถ้วยนี้ทีแรกส่วนตัวว่าแพงไปแต่พอได้ทานแล้วโอ้ยยขอเพิ่ม!

สรุปแล้วพรีเมียมทุกอย่างสมสโลแกนจริงๆครับ แทบทุกอย่างถูกปาก อร่อยมากๆ
ทานแล้วรู้สึกว่ามันต้นตำรับจากโอซาก้าจริงๆ ตอนนี้มีเปิดหลายสาขาแล้วด้วยนะครับ
เห็นว่าสาขาอื่นมีเทศกาลปูทาราบะ ด้วยเพื่อนพี่น้องคนไหนสนใจลองดู
หรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมที่Facebookของทางร้านดูนะครับ

เจอกันโอกาสหน้าครับผม
ขอบคุณสำหรับทุกๆ Comment ครับ

Create Date : 24 กุมภาพันธ์ 2557
Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2558 17:05:15 น.
Counter : 8535 Pageviews.

3 comments