Bloggang.com : akuchan - (Review) สุดยอดร้านอาหาร "ทะเลทิพ" Seafood เปิดใหม่ ย่านรังสิต คลอง4 มากี่ครั้งก็ติดใจ

(Review) สุดยอดร้านอาหาร "ทะเลทิพ" Seafood เปิดใหม่ ย่านรังสิต คลอง4 มากี่ครั้งก็ติดใจ

ชื่อร้าน : ร้านทะเลทิพ คลอง 4 ธัญบุรี
รายการอาหาร : อาหารไทย , อาหารจีน , อาหารทะเล
เวลาเปิดบริการ : เปิดทุกวัน 12.00 - 22.00 น.
ที่ตั้งร้าน : 130/13 หมู่ 1 ตำบลบึงยี่โถ อำเภอธัญบุรี จังหวัดปทมุธานี 12150, ปทุมธานี Thailand
พิกัด GPS : 13° 59' 23.19"N 100° 41' 5.46"E

ดูแผนที่เพิ่มเติม

สวัสดีครับพี่น้องชาว Bloggang

พักนี้ฝนตกสลับแดดแรงมากมายวัดดวงกันไปมากครับ
ขอกลับมาเขียน Review ร้านที่เพิ่งไปมาไม่นาน...เพิ่มเติมคือติดใจครับ
กับ... ร้านทะเลทิพ รังสิต คลอง4 ร้านซีฟู้ดเด็ดดวงที่ใส่ใจทุกรายละเอียด ...

ไปแวะและสั่งเมนูที่ยังไม่ได้ลองทานเพิ่มเติมอีกครับ

รอบนี้มาค่ำเลยครับ ท่านที่ยังไม่เคยอ่านที่เคยรีวิวไปแล้วก็ ร้านตั้งอยู่ที่พิกัด 13.989775, 100.684850 เช่นเดิม..เพิ่มเติมคือป้ายปากซอยใหม่แหะ

ฝนก็ตกปรอยๆ แต่ไม่ใช่ปัญหาไปลุยให้แน่นพุงกันเลยดีกว่าครับ

ถ้าตอนกลางวันผ่านๆ นี่นึกว่าเรือนไทยโมเดิลสวยงามหลังนึงแต่กลางคืนเปิดไฟแล้ว โอเคเลยครับจากรอบที่แล้ว

เหมือนรอบที่แล้วลืมถ่ายเมนู รอบนี้ถ่ายเป็นไกด์ไลน์ให้เพื่อนๆ ซะหน่อยดีกว่าครับ

น่าทานทั้งนั้นเลยครับไม่ไหวแล้วสั่งเลยดีกว่า...

สั่งเสร็จก็ซนไปขอถ่ายรูปในครัวครับ แวะดูตู้ที่ทางร้านใช้เกลือวิทยาศาสตร์ผสมทิ้งไว้นานมากๆจนใสปิ๊งแล้วจึงนำไปใช้กับวัตถุดิบอีกทีครับ

ไปถึงเห็นออเหอร์โต๊ะผมพอดีครับแอบสปอยซะหน่อยเลย ครัวที่นี่ออเดอร์มาปุ๊บเชฟแต่ละท่านก็มีหน้าที่ทำแต่ละอย่างเป็นระบบมากๆ
บรรยากาศดูในคลิปที่แนบไว้ด้านบนได้ครับ

ทายถูกไหมครับ ทางเชฟกำลังเตรียมเมนู "หอยเชลล์อบชีส" นั่นน๊ะเองครับบบบ

แปบเดียว.. ก็มาโรยผงปาปริก้าปิดจ็อบ อูยยยอยากจะขอหยิบซ๊วบตรงนั้นเลย เพื่อมารยาทที่ดีเจอกันที่โต๊ะนะจ๊ะ TTwTT

กระทะทองเหลืองนี้ก็น่าจะกำลังทอดปลากดคังหั่นอยู่ครับ

กระทะใกล้ๆก็กำลังทอดเผือกหอมหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หอมมากๆครับครัวที่นี่ออดเดอร์มาปุ๊บเชฟแต่ละคนแยกย้ายกันทำหน้าที่เป๊ะๆ

แปบเดียวปลากดคังก็เหลือกรอบน่าทานสุดละครับฝีมือจริงๆแต่ละท่าน

ส่วนอันนี้คือกระบอกใส่สับปะรดเชื่อมครับดูน่าสนใจดีมากๆครับ ใช้ในเมนูแมงดาเผาที่สั่งไปครับ

คุณทิพเจ้าของร้านอยู่พอดีโชว์โขลกน้ำพริกสไตล์ออริจินัลโชว์ด้วยครับ

เนื่องจากร้านนี้เคยมาแล้วรูปบรรยากาศไม่ได้ถ่ายมากครับเนื่องจากลูกค้าเต็มเหือบทุกโต๊ะเลยแอบเกรงใจ และเน้นถ่ายคลิปซธมากกว่า
เลยขอวารปมาที่อาหารอย่างไวเลยนะครับ...

เมนูแรกจัดหนักเลยครับ "แมงดาเผา" ราคา 380 บาท แมงดาทะเลตัวใหญ่ จากแหล่งแมงดาทะเลที่ดีที่สุดในประเทศไทย

นำไปนึ่งก่อนเพื่อให้ไข่ด้านในสุก แล้วนำไปเผาอีกครั้งเพื่อไล่น้ำในตัวแมงดาออกให้หมด จะทำให้ได้รสชาติที่ดีครับ

ตัวน้ำยำมะม่วงไม่ใช้น้ำมะนาวนะครับ แต่ใช้น้ำเชื่อมสับปะรด จึงได้รสชาติหวานกลมกล่อมจากสับปะรด ตักไข่แมงดา แล้วราด...

ตามด้วยน้ำยำมะม่วง ตัวไข่เป็นสีส้ม รสสัมผัสหนึบหนับ เพลินมากๆครับจานนี้ผมนี่กินได้เป็นชั่วโมงเลยคุ้มค่าโครตๆ หยุดไม่ได้...

ถัดมาก็คือ "หอยเชลล์อบชีส" เมนูใหม่จากทางร้านครับ ราคา 200 บาท! แมงดาก็ว่าคุ้มแล้ว...นี่ราคาลงถูกรึเปล่านิฝาละ40เองหรอ

ทางร้านนำหอยเชลล์ขนาดใหญ่พิเศษมาทำการปรุงรส โรยด้วยชีสที่นำเข้าเป็นพิเศษ แล้วอบจนสุก ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยผงปาปริก้า

เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม ทานร้อนๆอร่อยมากครับ ชีสยืดๆหอมๆ หอยก็สดไม่คาว ราคานี้เบิ้ลก็เพลินครับ จุใจเลยทีเดียว

และเมนูนี้ก็คือ "หัวปลาต้มเผือก" มาถึงเมนูสไตล์จีนกันบ้าง หัวปลาต้มเผือกของร้านทะเลทิพ ใช้หัวปลากะพงไซส์ใหญ่ครับ

นำไปทอดจนเหลืองกรอบ พักไว้ แล้วนำเผือกหอมหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ทอดจนกรอบเกรียม พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วเริ่มทำน้ำซุป

โดยใช้ซุปสูตรเด็ด ใส่หัวปลาทอดกรอบกับเผือกหอมลงไป ตามด้วยเห็ดหอม ปรุงรสเล็กน้อย ก่อนตบท้ายด้วยใบหอมที่คั่วจนเกรียม

เมื่อนำลงน้ำซุปแล้วจะช่วยส่งกลิ่นหอมมากขึ้น เมนูนี้รสชาติเค็มหวานกลมกล่อม ซดน้ำเปล่าๆว่าอร่อยแล้ว

แต่ทางร้านแนะนำให้ลองผสมกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวสูตรพิเศษด้วยครับ จะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม ซึ่งผมลองแล้วก็เป็นดังว่าจริงๆครับ

และน่าท๊านน่าทาน "กรรเชียงปู" ราคา 250 บาทครับ กรรเชียงปูม้าสด ที่ทางร้านรับประกันความสดใหม่ นำไปนึ่งจนสุก

ทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรเด็ด กรรเชียงสดมากจริงๆครับ เนื้อมาเป็นก้อนใหญ่ๆ สดหวาน แกะเปลือกง่ายครับ

เมนูนี้ คือ "ปลากดคังผัดพริกเกลือ" ครับ ทางร้านปลากดคังหั่นชิ้นพอดีคำ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วนำมาผัดกับพริกขี้หนูที่ตำมาละเอียด

จานนี้รสชาติเผ็ดร้อน เหมาะเป็นกับแกล้ม หรือทานกับข้าวผัดก็อร่อยนะครับ ปลากดคังเนื้อแน่นไม่คาวเลย พริกที่ผัดมาหอมๆ

ยิ่งส่งกลิ่นและทำให้รสชาติดีขึ้นด้วยครับ จานนี้ชมกันหลายคนเลยครับแต่ส่วนตัวทานนิดกลัวเผ็ดแต่อร่อยจริงๆครับยอม

"ข้าวผัดรวมทะเลไซส์กลาง" ราคา 180 บาท คราวที่แล้วได้ชิมข้าวผัดปู รอบนี้ขอลองเป็นข้าวผัดรวมทะเลบ้างครับ

มาในจานไซส์กลางเหมือนเดิม ข้าวผัดได้หอมอร่อยตามมาตรฐาน กุ้ง ปลาหมึกมาเป็นชิ้นใหญ่ และยังมีเนื้อปูรวมไปถึงไข่ปูด้วยครับ

คุ้มค่ามากๆจานนี้

ทีเด็ดครับ "ต้มยำเมรีขี้เมา" ชื่อแปลกมากๆสำหรับเมนูนี้ เป็นต้มยำปลาทับทิมครับ โดยนำปลาทับทิมหั่นชิ้นพอดีคำ ทอดจนกรอบหอม

แล้วนำใส่ในน้ำต้มยำสูตรเด็ด เพิ่มเห็นออเรนจิเพื่อความอร่อย ต้มยำของร้านทะเลทิพรสชาติกลมกล่อมมากๆ เปรี้ยวเค็มเผ็ดครบรสครับ

ชิ้นปลาทับทิมทานตอนกรอบๆก็อร่อย หรือปล่อยให้ปลาดูดน้ำต้มยำจนชุ่มก็ได้รสชาติไปอีกแบบครับ อร่อยมากชอบสุดๆเลยครับ

จบไปอีกมื้อครับกับซีฟู๊ดมื้อใหญ่ อาหารทะเลที่นี่เด็ดจัดเต็มเชฟก็เก่ง ทางร้านใส่ใจลูกค้ามากๆครับราคาก็คุ้มค่ามากๆ
ผมอยู่ไกลๆมากๆรอบนี้ตั้งใจมาทานอีกรอบเลยไม่มีผิดหวังสักนิดเดียวครับฟินมาก ใครอยู่แถวนั้นยังไม่ได้ไปลอง
หรือจะมุ่งหน้าไปร้านทะเลทิำตรงๆก็ไม่ผิดหวังแน่นอนครับ ยังไงลองติดต่อสอบถามข้อมูลทางเพจของร้านดูนะครับ

เจอกันโอกาสหน้าครับผม
ขอบคุณสำหรับผู้ที่เข้ามาอื่นและCommentครับ