Bloggang.com : akuchan - (Review) ร้านทะเลทิพ รังสิต คลอง4 ร้านซีฟู้ดเด็ดดวงที่ใส่ใจทุกรายละเอียด

(Review) ร้านทะเลทิพ รังสิต คลอง4 ร้านซีฟู้ดเด็ดดวงที่ใส่ใจทุกรายละเอียด

ชื่อร้าน : ร้านทะเลทิพ คลอง 4 ธัญบุรี
รายการอาหาร : อาหารทะเล , อาหารไทย , อาหารจีน , อาหารทะเล
เวลาเปิดบริการ : เปิดทุกวัน 12.00 - 22.00 น.
ที่ตั้งร้าน : 130/13 หมู่ 1 ตำบลบึงยี่โถ อำเภอธัญบุรี จังหวัดปทมุธานี 12150, ปทุมธานี Thailand
พิกัด GPS : 13° 59' 23.19"N 100° 41' 5.46"E

สวัสดีครับพี่น้องชาว Bloggang

วันนี้ขอพาเพื่อนๆพี่น้องไปพบกับร้านอาหารเปิดใหม่แต่มีการวางแพลน...

ก่อนเปิดได้อลังการงานสร้างดีมากๆร้านหนึ่งครับ...
อาหารก็สดสะอาดมาจากแหล่งโดยตรง ราคาก็สมราคาไม่แพงซะด้วย...
ไปลุยกันเลยดีกว่าครับ....

ร้านที่จะพาไปรอบนี้พวกผมเดินทางตาม Google Map ให้วิ่งกลับรถก่อนถึงDreamWorldก่อน1สะพาน(สะพานหมู่บ้านซื่อตรงรังสิต)
ข้ามมาแล้วเลี้ยวซ้ายตามทางลอดสะพานข้ามคลองทางเข้าDreamworldเป็นอันถูกต้องครับ ตามทางไปเรื่อยๆ เลย

พอสุดซอยทะลุมาออกถนนพระองค์เจ้าสาย คลอง 4 ก็เลี้ยวขวาไปประมาณ 1 กิโลครับ

แล้วสังเกตด้านขวาเห็นป้ายร้านก็เลี้ยวเข้าไปได้เลยครับ พิกัด 13.989775, 100.684850

ก่อนเข้าร้านขอเดินมาเก็บภาพสวนพื้นที่ก่อนถึงร้านเล่นๆ ก่อนครับ บรรยากาศดีมาก เห็นว่ามีปลูกบางอย่างไปใช้ในการทำอาหารเองซะด้วย

มองไกลๆ จะนึกว่าบ้านเดี่ยวสไตล์หรูหราหลังนึงครับ จริงแล้วคือร้านเป้าหมายของเราวันนี้เองครับ

ที่จอดรถก็รองรับได้พอสมควรครับ ร้านยังไม่แกรนโอเพนนิ่งครับ รู้สึกจะแกรนฯเดือนมิ.ย.นะครับจากที่ฟังมา ต้องมีพื้นที่จอดรถเพิ่มแน่ๆ

(มี Google streetview inside ของร้านด้วยครับ) Hi-so มากๆ

ป่ะลุยกันเลยดีกว่าครับ พี่แดดเป็นใจต่อรูปที่ได้แต่ไม่ค่อยเป็นใจต่อความร้อนเท่าไหร่ = =;;

แต่เห็นบันไดสวยงานก็อยากจะขออนุญาตขึ้นไปส่องๆ ชั้นสองเก็บภาพก่อนสักหน่อยครับ

บรรยากาศชั้นสองตกแต่งได้สวยงามไทยๆ ดีครับ

หรือจะมานั่งตรงระเบียงสักช่วงเย็นๆ ก็ดูจะชิลล์ดีไม่ใช่น้อยเลย

ลงอีกทางก็ถ้าซ้ายจะมีห้องน้ำสะอาดบริการ และแอบส่องห้องครัวได้ จัดร้านได้ ลงตัวสวยงามดีครับ

ส่วนโซนทางขวาของร้านมีทางเข้าไปเล็กๆน่ารักครับ

เป็นโซนสำหรับผู้ที่รักสัตว์เลี้ยงอยากมาทานชิลล์ๆ ครับทางร้านจัดไว้แยกให้เลย =A= โอ้ววว

กลับเข้าไปโซนชั้น1ดีกว่า บรรยากาศดีน่านั่งแอร์เย็นฉ่ำ ชื่นใจ เลย นั่งห้องนี้แหละ!

มีมุมความประทับใจของแขกหลากหลายท่านมาโชว์จุดนี้ด้วยครับ มีการรันตีความอร่อยจากหนังสือพิมพ์แนวหน้าด้วย(ถ่ายคลิปมาลืมถ่ายรูปTTwTT)

คุณ ชัย ราชวัตรก็มาครับ เพิ่งเปิดไม่นานยังการันตีมากมายขนาดนี้ต้องลองให้ได้ครับ

หลังจากสั่งอาหารกันไปแล้ว (ลืมถ่ายเมนูอีกละ) ได้รับคำเชิญจากพี่เจ้าของร้านใจดี ...

ให้ไปชมตอนประกอบอาหารถึงในครัวเลยครับ!... ครัวดูสะอาดมากๆ ไม่ใช่แค่เพราะเปิดใหม่ เห็นว่าก่อนเปิดร้านก็เทรนกันเป็นเดือนก่อนเปิดละ
เพิ่งเคยได้ยินเลยว่ามีร้านทำขนาดนั้นก่อนเปิดร้าน...

เห็นว่าเชฟคนไหนทำหน้าที่ไรก็ทำหน้าที่นั้นตลอดครับท่านไหนรับผิดชอบเรื่องทอดก็ทอดอย่างเดียวเลยด้วย

ส่องเชฟกำลังทอดปลาแรดบนกระทะทองเหลืองอย่างดี น้ำมันก็ดูใหม่สะอาดใสปิ๊งไม่น่าใช้ซ้ำเลยแน่ๆ

ส่องวัตถุดิบ...ไข่ปลาริวกิวครับ! เม็ดใหญ่ดีม๊ากกกกก กลืนน้ำลายเอื๊อกๆเลย

หม้อนี้น่าจะกำลังทำแกงส้มที่สั่งไปอยู่ครับเป็นเมนูแนะนำเลย

และเมนูแกงส้มขึ้นชื่อของที่นี่ใช้ความเปรี้ยวจากส้มจิ๊ดแทนมะนาวครับ! เค้าบอกหอมและเปรี้ยวอร่อยกว่ามะนาวกว่ามาก

ใช่แล้วครับคุณจะกิ๊ต...นี่คือสาหร่ายพวงองุ่นล้างน้ำแข็งให้กรอบ และลดความเค็ม ก่อนจะมาทำในเมนู... ส้มตำสาหร่ายพวงองุ่น!! หงุ่น หงุ่น หงุ่น

ทางนี้เชฟกำลังราดซอสบนปลาแรดทอด ของโปรดเลยครับ โอยยย อยากจะตักทานตรงนั้นเลย 55+

เดินไปโซนหลังครัวก็แยกเป็นโซนสำหรับแล่ปลาแยกกันออกจากห้องครัวด้วยครับ จะสะอาดไปไหน...

ทางร้านกำลังเอาปลากระพงขนาดบิ๊กเบิ้ม น่าจะ 4 กิโลฯ+ มาแล่อยู่ครับ

กลับไปที่โต๊ะดีกว่าอาหารมาเสิร์ฟแล้ววว ไปส่องแต่ละเมนูกันครับว่าสั่งไรมาบ้าง

เริ่มที่เมนูแรกครับสามัญประจำโต๊ะ [ข้าวผัดปู ไซต์กลาง] ราคา 150 บาท ! ตอนแรกนึกว่าพี่ชายสั่งจานใหญ่มาซะอีกนี่กลางหรือนี่คุ้ม!

ทานได้ประมาณ 3-4 ท่านเลย เสิร์ฟพร้อม แตงกวา มะเขือเทศ ต้นหอมสวยงาม...

นำข้าวสวยมาผัดกับเนยจนร่วน ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อกลิ่นหอมเฉพาะตัว แล้วใส่ปูม้าชิ้นใหญ่พร้อมไข่ปู สำหรับปูม้านี้

ทางร้านทะเลทิพซื้อปูเป็นมานึ่งแล้วแกะเนื้อเอง ไม่ได้ซื้อแบบสำเร็จรูปมาใช้ จึงได้ความสดหอมของปูและมีไข่ปูติดมาด้วย คุ้มมากๆครับ

และต่อไปก็เมนูแนะนำของที่นี่ [ต้มยำกุ้งก้ามกรามมะพร้าวอ่อน] ราคา 290 บาท

เป็นต้มยำที่ใช้น้ำมะพร้าวเป็นน้ำซุป ! ...จึงได้กลิ่นหวานหอมจากมะพร้าวน้ำหอม

สำหรับกุ้งใช้กุ้งก้ามกรามไซส์ใหญ่ ผ่าครึ่งเพื่อความสะดวกในการทาน และไม่ใส่เห็ดฟางแต่ใส่เห็ดออรินจิเพราะมีรสชาติอร่อยกว่า

ชามนี้รสชาติเปรี้ยวหวาน หอมกลิ่นมะพร้าว และมีเนื้อมะพร้าวใส่มาด้วย ฟิน อร่อย แย่งกันแปบๆ หมดเกลี้ยง น้ำต้มยำก็อร่อยหอมน้ำมะพร้าวอีก

เมนูถัดมาคือ [แกงส้มไข่ปลาริวกิว] ราคา 350 บาทครับ รสชาติเปรี้ยวนำจากน้ำส้มจี๊ด ใช้ส้มจี๊ดแท้ๆจากภาคใต้

ไม่ใส่น้ำมะขาม ใส่น้ำตาลปี๊บ ให้ความหวานแทนน้ำตาลทรายขาวที่ทำลายสุขภาพกว่า และใส่หน่อไม้ดองหั่นบาง ไม่มีเสี้ยนมากวนใจ

ส่วนไข่ปลาริวกิวก็ใส่มาเยอะมากๆ เม็ดใหญ่ ทานไข่ปลาพร้อมหน่อไม้และน้ำแกงส้ม เผ็ดร้อนถูกใจมากๆครับ พลาดไม่ได้เลย

ข้าวผัดแปบเดียวเกลี้ยง สั่งข้าวเปล่ามาก็ ถ้วยเล็กน่ารักดีครับ

ถัดมาเมนูที่เด็ดและดูเฮลท์ตี้มากๆ [ส้มตำสาหร่ายพวงองุ่น] ราคา 180 บาทครับ สาหร่ายพวงองุ่นแช่น้ำเย็นจัดจนได้รสชาติกรุบกรอบ

ราดน้ำส้มตำรสชาติจัดจ้าน ได้เป็นส้มตำสาหร่ายพวงองุ่นที่มีคุณค่าทางอาหารสูง หรือจะทานสาหร่ายพวงองุ่นกับน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรเด็ดก็เข้ากันดี

กุ้งแห้งทางร้านก็คัดของดีๆมาเลยอร่อยมากๆ จากผมที่ไม่ค่อยชอบสาหร่ายพวงองุ่นเท่าไหร่เจอเมนูเนี้เข้าไปจองซัดไปเยอะสุดเลย

เมนูถัดมา [ออส่วนนิ่ม] ราคา 220 บาทครับ เสิร์ฟมาบนเตาทองเหลืองหรูหราดูดีมากๆ พร้อมกับซอสพริกศรีราชาและจิ๊กโฉ่ว...

สำหรับเมนูนี้เป็นออส่วนหอยนางรมกับหอยเชลล์ หอยตัวใหญ่ ...รสชาตินุ่มเนียน รสสัมผัสตัวแป้งจะหนุบหนับ

สามารถเลือกได้ว่าจะใส่หอยชนิดใดบ้าง มีให้เลือกทั้งหอยนางรม หอยเชลล์ และหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ สุดๆไปเลยครับน้องสาวชอบมาก
เป็นออส่วนอร่อยกว่าที่เคยทานๆมาเลยครับ

และเมนูนี้ของโปรดผมเลย [ปลาแรดทอดน้ำปลา] ราคา 280 บาท! โหเพิ่งเห็นราคาตอนหลัง คุ้มมากครับ

อาหารส่วนมากทางร้านเป็นคนรับตรงจากเรือเองและส่งให้โรงแรมชื่อดังหลากหลายที่ครับ มั่นใจเรื่องคุณภาพและความสดได้เลย

และเมนูนี้ปลาทั้งร้านจะคัดไซส์มาแล้วใช้ปลาแรดตัวขนาดหนึ่งกิโลไปกี่ครั้งก็ได้ไซส์นี้แน่นอนเลยครับไม่มีขึ้นลง สุดยอดไปเลย

บั้งเฉียงๆ ทอดในน้ำมันร้อนๆที่เปลี่ยนใหม่ทุกวัน จนปลาสุกเป็นสีเหลืองทอง จัดใส่จานราดด้วยน้ำปลาที่ผสมด้วยสูตรเฉพาะ

ได้รสชาติเค็มหวาน เนื้อปลาทานเปล่าๆก็อร่อย ทานกับน้ำปลาก็ได้รสชาติเข้มข้น

ถ้วยแบ่งสามสี่คนก็ได้ไข่ปลาริวกิวเยอะ สะใจอยู่ดี ฟินมากๆ

ต้มยำกุ้งก้ามกรามมะพร้าวอ่อน ทานพร้อมเห็ดออรินจิก็หนุบหนับอร่อย กุ้งก้ามกราม ก็ฟิน น้ำต้มยำก็หอมหวานมะพร้าว เปรี้ยวกำลังดี

แน่นพุงตึงก็ได้เวลาเติมเต็มสำหรับกระเพาะของหวานครับ...

เริ่มที่ [เฉาก๊วย]ราคา 40 บาท เป็นทรงหกเหลี่ยม ชิมไปนิดนึง หอมน้ำตาลทรายแดงมากๆครับ อร่อย โอเคเลย

เมนูนี้คือ [สาคูแคนตาลูป] ราคา 40 บาทเท่านั้นเช่นกันครับ

สาคูเม็ดต้มจนนิ่ม แล้วใส่นมสดเย็นหอมหวานที่มีกลิ่นดอกมะลิจางๆ พร้อมกับแคนตาลูปเนื้อแน่นลูกกลมใหญ่ ฟินมากๆปิดท้าย

อิ่มฟินไปอีกมื้อใหญ่ครับ ได้รับความสนุก ความรู้ ข้อคิดต่างๆจากพี่ทิพเจ้าของร้านด้วยเยอะมากครับ...
ทุกเมนูของร้านนี้ไม่ใช้ผงชูรสเลยครับแล้วยังอร่อยหอม วัตถุดิบก็ของดี เกินราคามากๆ...
และทางร้านไม่จำหน่ายเหล้า ไวน์ แต่มีลูกค้ารีเควสเบียร์เลยเอามาลงบ้าง แต่ถ้าลูกค้าหิ้วเหล้ามาเอง ก็ได้ ไม่คิดค่าเปิดขวดครับ...

ยังไงท่านที่สนใจและอยู่ละแวกนั้นยังไม่เคยแวะ ลองติดต่อสอบถามทางเพจของร้านดูได้ครับ ไม่ผิดหวังแน่นอนครับร้านนี้

ขอขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาอ่านและCommentด้วยครับ

เจอกันโอกาสหน้าครับ...

Create Date : 01 พฤษภาคม 2559
Last Update : 2 พฤษภาคม 2559 22:34:39 น.
Counter : 27797 Pageviews.

4 comments