Philips Airfryer : เค้กช็อกโกแลต

จริงๆตัวสูตรนี้เป็นสูตรเค้กช็อกโกแลตลาวา ไมโครเวฟ
แต่ด้วยความที่ใช้ไมโครเวฟแล้วมันพัง เลยเปลี่ยนมาใช้หม้อทอด Airfryer แทน แล้วมันไม่ลาวาค่ะ 555
ต้นสูตรจากคลิปนี้ค่ะ
https://youtu.be/fAULml4QTaM

ส่วนผสมเราแปลงเป็นช้อนโต๊ะกับถ้วยตวงไว้ เพราะตาชั่งถ่านหมดพอดีค่ะ 55

ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 40 กรัม หรือ 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 50 กรัม หรือ 1/4 ถ้วยตวง หรือ 3.33 ช้อนโต๊ะ
โกโก้ 15 กรัม หรือ 2.14 ช้อนโต๊ะ หรือ 2 ช้อนโต๊ะกว่าๆ
ผงฟู 1 ช้อนชา
เนยละลาย 40 กรัม
นมสด 40 กรัม หรือ 2.67 ช้อนโต๊ะ หรือ 2 ช้อนโต๊ะครึ่งกว่าๆ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กลิ่นวานิลา 1/4 ช้อนชา
ดาร์คช็อก 64% ปริมาณตามชอบ ไว้ใส่ตอนเทลงถ้วยค่ะ
น้ำตาลไอซิ่ง (ถ้ามี) เอาไว้โรยหน้าตอนอบเสร็จเฉยๆค่ะ ถ้าไม่มีไม่เป็นไรค่ะ

วิธีทำ
1. นำของแห้งเทรวมกัน ใช้ตะกร้อคนๆให้ผสมรวมกันค่ะ แล้วเทของเหลวทั้งหมดและไข่ไก่ตามลงไป คนให้เข้ากัน เท่านี้ก็เสร็จแล้วค่ะ
2. เทใส่พิมพ์ครึ่งนึงก่อน แล้วเอาดาร์คช็อก โรยนิดหน่อย แล้วเทส่วนผสมทับลงไปแต่อย่าให้เต็มถ้วยนะคะ เผื่อที่ให้มันฟูขึ้นด้วยค่ะ

ถ้าใช้ไมโครเวฟ ใช้เวลา 1 นาที 20 วิ แนะนำว่าหาถ้วยที่สูงหน่อยนะคะ ไม่งั้นมั้นจะล้นค่ะ
ส่วนถ้าใช้ Air Fryer ใช้ไฟ180 องศา 15 นาที จะได้เค้กสุกทั่วถึงพอดี ไม่เป็นลาวาค่ะ55
ถ้าใครอยากให้ลาวา น่าจะลองลดเวลาลงอีกค่ะ ตั้งใจว่าคราวหน้าจะลองลดเหลือซัก 12 นาทีดูค่ะ ไว้ได้ทำอีกจะมาอัพเดทเพิ่มเติมค่ะ ^_^














ด้านในไม่ลาวา แต่เนื้อไม่แห้งกระด้าง ยังฉ่ำๆค่ะ

กินตอนหลังอบใหม่ๆยังอุ่นๆอร่อยดีค่ะ แต่พอลองทิ้งไว้ข้ามคืนแล้วก่อนเอามาเข้าไมโครเวฟ 10 วินาที แล้วกิน อร่อยกว่าอีกค่ะ ไม่รู้ทำไมเหมือนกันค่ะ 555
 

Create Date : 06 กันยายน 2563		1 comments
Last Update : 10 กันยายน 2563 12:39:48 น.
Counter : 1542 Pageviews.
Share Tweet