Group Blog |
Strawberry Cheesecake Muffins
Strawberry Cheesecake Muffins นี้เป็นอีกหนึ่งสูตรทีทำไม่ยาก และหน้าตาน่าทานมากๆ เลยค่ะ
![]() สูตรนี้จะได้มัฟฟิ่นขนาดใหญ่ 12 อัน ส่วนผสมตัวมัฟฟิ่น เนยจืดที่นิ่มตัวแล้ว 125 กรัม ครีมชีส 250 กรัม น้ำตาลทรายป่นละเอียด (Caster Sugar) 1 1/2 ถ้วย ไข่ไก่ 4 ฟอง วนิลาสกัด 1 ช้อนชา แป้งสาลีสำเร็จรูปที่ผสมผงฟู (Self-rising flour) และร่อนแล้ว 2 ถ้วย (และอีกเล็กน้อยสำหรับใช้โรยนวล) (ถ้าใช้แป้งสาลีธรรมดาให้ใส่ผงฟูลงไปอีก 3 ช้อนชา และเกลือป่นอีก 1/2 ช้อนชา) สตอเบอรี่ผ่าซีก 300 กรัม (และเพิ่มเติมอีกเล็กน้อยไว้ใช้สำหรับตกแต่งหน้ามัฟฟิ่น) น้ำตาลไอซซิ่งเล็กน้อยสำหรับตกแต่งหน้ามัฟฟิ่น ส่วนผสมชีสเค้กครีม ครีมชีส 150 กรัม น้ำตาลไอซซิ่ง 1/3 ถ้วย ครีมข้น (Thickened Cream) 1/2 ถ้วย วนิลาสกัด 1/2 ช้อนชา วิธีทำ
ถ้าเพื่อนๆอยากได้สูตรอาหารอื่นๆ จากต่างประเทศที่แปลแล้ว หรือบทความอื่นๆ จากต่างประเทศที่น่าสนใจ ก็แวะเข้าไปคุยกันได้นะคะที่ //www.facebook.com/pages/SpeedyCookie/257214091055548 ขอบคุณสูตรและภาพจาก: //www.taste.com.au แปลและเรียบเรียงโดย: SpeedyCookie //www.facebook.com/pages/SpeedyCookie/257214091055548 โยเกิร์ตแพนนาค็อตต้า
โยเกิร์ตแพนนาค็อตต้า(Yoghurt Pannacotta)เป็นขนมหวานของฝรั่งอีกอย่างนึงที่ไม่ต้องใช้เตาอบ เพื่อนๆ สามารถไปลองทำกันที่บ้านได้ง่ายๆ
ส่วนผสมตัวโยเกิร์ต ครีม185 มิลลิลิตร น้ำตาลทรายป่น55 กรัม ฝักวนิลาผ่าตามยาว½ ฝัก ใบเจลลาติน1 ½ ใบ (ใช้แบบผงแทนก็ได้) โยเกิร์ตแบบพร่องไขมัน250 กรัม
ส่วนผสมราสเบอรี่กลิ่นกุหลาบ ราสเบอรี่สด1 กล่อง(หรือราสเบอรี่แช่แข็งที่ละลายน้ำแข็งแล้ว½ ห่อ) น้ำตาลไอซซิ่งที่ร่อนแล้ว2 ช้อนโต๊ะ กลิ่นกุหลาบ1 ช้อนชา
วิธีทำตัวโยเกิร์ตแพนนาค็อตต้า
วิธีทำราสเบอรี่กลินกุหลาบ
ถ้าเพื่อนๆหาราสเบอรี่ไม่ได้ก็สามารถใช้ผลไม้ไทยๆบ้านเราแทนนะคะหรือใครจะดัดแปลงเป็นรสฟรุ๊ทสลัดก็ได้อร่อยไปอีกแบบ
หากมีข้อสงสัยหรืออยากได้สูตรอาหารต่างประเทศอย่างอื่นๆเพิ่มเติมแวะมาคุยกันได้นะคะที่ //www.facebook.com/pages/SpeedyCookie/257214091055548
แปลและเรียบเรียงโดย:SpeedyCookie ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก:www.lifestylefood.com(Recipe by Bill Granger) เค้กไอศครีม 7 ชั้น
มาแล้วมาแล้ว ถึงคราว postเรื่องของกินอีกแล้วเรารู้ว่า Topic นี้เป็นเรื่องโปรดของทุกๆคน วันนี้เราขอเสนอเค้กไอศครีม7 ชั้นกินแล้วเหมือนได้ขึ้นสวรรค์ชั้น7 (555++)
ส่วนผสม เค้กปอนด์แช่แข็งสำเร็จรูป10 ¾ ออนซ์ (ประมาณ0.6 ปอนด์) (เค้กที่ทำเองก็คือขนาดถาด4.5 x 8.5 นิ้วถ้าใช้เค้กที่ทำเองให้เพิ่มจำนวนของไอศครีมเป็นอีกเท่าตัวเพื่อให้ได้ตัวเค้กที่สูงเท่ากับในรูปถ่าย) ราสเบอรี่ซอร์เบทที่ทิ้งไว้ให้นิ่มตัวแล้ว2 ถ้วย ไอศครีมวนิลาที่ทิ้งไว้ให้นิ่มตัวแล้ว1 ถ้วย คุ้กกี้รสช็อกโกแล็ตสับหยาบ½ ถ้วย (ใช้คุ้กกี้โอริโอ้ก็ได้) ไข่ขาวของไข่ไก่เบอร์ใหญ่2 ฟอง ครีมออฟทาร์ทาร์(Cream of Tartar) ¼ ช้อนชา(ถ้าไม่มีใช้ BakingSoda หรือ น้ำมะนาวแทนก็ได้) น้ำตาลทราย½ ถ้วย วนิลาสกัดบริสุทธิ์(Pure Vanilla Extract) ½ ช้อนชา
วิธีทำ
ถ้าเพื่อนๆอยากจะนำสูตรเค้กไอศครีมนี้ไปดัดแปลงโดยใช้ไอศครีมหรือเค้กรสอื่นๆแทนก็ได้นะคะหากอยากได้สูตรอาหารอย่างอื่นเพิ่มเติมหรือมีข้อสงสัยอย่างอื่นก็แวะเข้ามาคุยกันได้นะคะที่ //www.facebook.com/pages/SpeedyCookie/257214091055548
แปลและเรียบเรียงโดย:SpeedyCookie ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก:www.marthastewart.com
ครัวซองพุดดิ้ง
ครัวซองพุดดิ้ง
ถ้าใครมีครัวซองเหลืออยู่ที่บ้านแล้วกินไม่หมดจะทิ้งไปก็เสียดายรับรองว่าครัวซองพุดดิ้งสูตรนี้จะถูกใจเพื่อนๆแน่
ส่วนผสม นมสด200 มิลลิลิตร ครีม 200 มิลลิลิตร ฝักวนิลา1 ฝัก(ฝ่าครึ่งตามทางยาวแล้วขูดเอาเมล็ดด้านใน) (ถ้าหาฝักวนิลาไม่ได้ก็ใช้กลิ่นหรือเชื้อวนิลาแทนก็ได้) น้ำตาลทรายป่น(Caster Sugar) 120 กรัม และอีก2 ช้อนโต๊ะไว้รอยด้านบนก่อนอบ ไข่ไก่3 ฟอง เหล้าFrangelico 40 มิลลิลิตร(จะใช้กลิ่นอัลมอนล์½ ช้อนชาแทนก็ได้) ครัวซองเก่า7 ตัว ช็อกโกแล็ตNutella 5 ช้อนโต๊ะ ชีสRicotta หั่นเป็นแผ่นๆ300 กรัม ช็อกโกแล็ตชิป50 กรัม ครีมอีกเล็กน้อยไว้ราดด้านหน้าเวลาเสริฟ
วิธีทำ
ถ้าเพื่อนๆคนไหนอยากได้สูตรอาหารอย่างอื่นๆเพิ่มเติมแวะมาคุยกันได้นะคะที่ //www.facebook.com/pages/SpeedyCookie/257214091055548
แปลและเรียบเรียงโดย:SpeedyCookie ขอบคุณภาพและสูตรจาก:www.karenmartini.com
เค้กเครปช็อกโกแล๊ต (ไม่มีเตาอบก็ทำได้จ้า)
เค้กเครปช็อกโกแล็ต(ไม่มีเตาอบก็ทำได้จ้า)
หลังจากที่เราpost สูตรอาหารคาวกันมามากแล้วคราวนี้ก็ถึงคิวของของหวานกันบ้างพอดีไปเจอสูตรทำเค้กเครปช็อกโกแล็ตนี้มาจากเวปไซด์ของรายการBetter Homes and Gardens ของออสเตรเลีย(www.bhg.com.au)พอดีกับว่าเค้กเครปนี้กำลังเป็นที่นิยมอย่างมากที่เมืองไทยเจ้าเค้กเครปนี้สามารถทำได้ง่ายๆโดยไม่ต้องมีเตาอบหรืออุปกรณ์มากมายเลยเราก็เลยเอาสูตรมาแปลให้เพื่อนๆได้ไปหัดทำที่บ้านกัน
ส่วนผสม แป้งเครป แป้งสาลี2 ถ้วย ผงฟู 1 ช้อนชา น้ำตาลไอซซิ่งที่ร่อนแล้ว2 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 4 ฟอง นมสด 420 มิลลิลิตร ครีม 250 มิลลิลิตร เนยจืดที่ละลายแล้ว125 กรัม กลิ่นหรือเชื้อวนิลลา1 ช้อนชา เนยจืดอีกเล็กน้อยไว้ใช้ทากะทะทอด
แยมวอลนัท (ใช้ช็อกโกแล็ตNutella แทนก็ได้เหมือนกัน) ถั่ววอลนัทที่คั่วแล้ว 375 กรัม ครีม300 มิลลิลิตร น้ำตาลไอซซิ่ง 165 กรัม น้ำกาแฟเอสเปรสโซ่ 90 มิลลิลิตร ผงซิเนม่อน 2 ช้อนชา
ซ๊อสช็อกโกแล๊ตราดด้านบน (Chocolate Genache) แป้งข้าวโพด ¼ ช้อนชา ครีม(ในอุณหภูมิห้อง)170 มิลลิลิตร Darkช็อกโกแล๊ตหั่นหยาบๆ150 กรัม เนยจืด 30 กรัม
วิธีทำ ตัวเครป
แยมวอลนัท
ซ๊อสช็อกโกแล็ตราดด้านบน
วิธีการประกอบตัวเค้กเครป
เป็นไงละง่ายมั้ย ถ้าเพื่อนๆจะดัดแปลงเค้กเครปนี้เป็นรสอื่นๆก็ได้ อย่างเช่นรสสตอเบอรี่ก็ให้ใช้แยมสตอเบอรี่ทาแทนแล้วทำน้ำซ๊อสสตอเบอรี่เปรี้ยวๆหวานๆปาดด้านบนตัวเค้กอีกที
หากเพื่อนๆคนไหนสนใจสูตรอาหารอย่างอื่นเพิ่มเติมหรือมีข้อสงสัยอื่นๆก็แวะเข้ามาคุยกันได้ที่่ //www.facebook.com/pages/SpeedyCookie/257214091055548
แปลและเรียบเรียงด้วย: SpeedyCookie ขอบคุณข้อมูลจาก:Karen Martini, Better Homes & Gardens, //www.bhg.com.au ภาพสวยๆจาก: Chris L Jones, Better Homes & Gardens,Australia
|
SpeedyCookie
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() สวัสดีคะ ยินดีที่ได้รุ้จักเพื่อนๆ ชาว Bloggang ทุกคน หน้า Blog นี้เราตั้งใจทำขึ้นเพื่อเป็นการแบ่งปันความรู้จากต่างแดนให้เพื่อนๆ โดยหัวข้อหลักๆ จะเป็นเรื่องราวต่างๆ ที่น่าสนใจจากต่างประเทศ ที่เรานำมาแปลให้เพื่อนๆได้อ่านกัน ซึ่งส่วนใหญ่จะครอบคลุมไปให้เรื่องของแฟชั่น ไลฟสไตล์ สูตรอาหาร บันเทิง การท่องเที่ยวในต่างประเทศ รวมไปถึงเรื่องราวต่างๆ รอบตัวเราในการใช้ชีวิตในต่างแดน ก็หวังว่าเพื่อนๆ จะได้รับทั้งสาระ, ความรู้ใหม่ ๆ และความบันเทิงจากจากหน้า blog เล็กๆ แห่งนี้นะคะ Link |