bloggang.com mainmenu search
การปลูกองุ่น รุ่นแรกแห่งบ้านสวน




                   การปลูกองุ่น รุ่นแรก (แรกรุ่น) 
               การดูแลให้เกิดดอก ติดผล ตลอดจนการบำรุงผล และใบให้ไม่โดนแมลงทำลาย



          สวัสดีค่ะ วันนี้ andrew&dreamy@dreamdoodee จะพาชมต้นไม้ในมุมหนึ่งที่รักมาก  นั่นคือ องุ่น ไม่ทราบสายพันธุ์ ลักษณะขององุ่นชนิดนี้
คือผลกลม เมื่อสุกออกสีแดงเข้มเกือบดำ มีรสชาติหวาน มีเมล็ด
ติดผลปีละครั้ง องุ่นชนิดนี้ใช้เวลาในการติดดอกจนผลแก่ และสุกเกือบ 4 เดือน 



องุ่นพันธุ์นี้ซื้อกิ่งพันธุ์ อายุ สิบกว่าปี มาจากงานเกษตรจำนวน 2 ตัน ลงปลูกระยะห่างกันตันละ 2.5 เมตรทำคานขนาด 2.5 x 2 เมตร เริ่มแรกใช้ไม้ยูคามาทำที่ให้องุ่นเลื้อย พอปลูกไปได้แค่ 1 ปี ไม้ยูคาผุโดนมอดกิน จนต้องเปลี่ยนที่ให้องุ่นเลื้อยใหม่เป็นเหล็กท่อน้ำกันสนิมแทน 

การดูแลรักษาองุ่น รดน้้ำช่วงเช้าก่อนแดดออก และรดน้ำช่วงเย็นตอนแดดหมด การให้ปุ๋ยคือปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก และเสริมด้วยปุ๋ยออสโมคอต (ปุ๋ยละลายช้าบ้างนิดหน่อยเพื่อเสริม) 



จากนั้นดูแลเรื่องใบและลำต้น ถ้าใบองุ่นไม่เกิดโรคจะมีสีเขียวตลอดทั้งใบแต่ถ้ามีโรค ส่วนใหญ่จะเป็นโรคราสนิม และแมลงที่มารบกวนองุ่นคือ
เพลี้ยกระโดดสีขาว กับหนอนผีเสื้อกลางคืน ซึ่งถ้ามาวางไข่ที่ใบองุ่น
จะมองไม่เห็นจนกระทั่งตัวหนอนโตจะยาวเกือบ 6 ซม.นั่นจะเริ่มเห็นเพราะจะกินใบองุ่นจนตัวหนอนจะเข้าดักแด้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลใบองุ่นก็มีรูหรือใบหาย ใบแหว่งไปเลย แต่ควบคุมได้ด้วยการจับออกทีละตัว


ที่บ้านจะไม่ใช้สารเคมีในการดูแลต้นไม้
ส่วนใหญ่จะใช้น้ำหมักสูตรไล่หนอนและแมลงที่มีขายร้านขายต้นไม้
ช่วยได้บ้างเล็กน้อย เพราะแมลงส่วนใหญ่ดื้อยา

การทำให้องุ่นติดดอก
1. ต้องบำรุงเลี้ยงต้นองุ่นให้สมบูรณ์ที่สุดให้ปุ๋ยให้น้ำไม่ให้ขาด ดูแลพ่นสารกันแมลงชีวภาพ พ่นสารกันใบเป็นเชิื้อราสนิม รอจนใบองุ่นแก่จัดเริ่มมีสีน้ำตาลบางส่วนของใบ ใส่ปุ๋ย สัปดาห์ละ 1 ครั้ง

2. ให้ตัดแต่งกิ่งองุ่น และเอาใบองุ่นออกให้หมดต้น ให้เหลือแต่ก้านที่ตัดแต่งกิ่งที่สมบูรณ์จัดกิ่งวางตำแหน่งรัดเชือกหรือลวดให้เหมาะสมกับคานเลื้อย กิ่งองุ่นกิ่งหนึ่งให้มีการแตก จาก 1 แยก 2 เสมอ ถ้ากิ่งไหนเกิน 2 ให้ตัดออก หลังจากนี้งดให้น้ำ รอจนแตกยอดอ่อนอีกครั้ง

3. จากนั้นรดน้ำแค่ช่วงเช้าถ้าฝนตกมากไม่ต้องให้ได้ถึง 2 วัน รอจนกระทั้งแตกยอดอ่อนเห็นใบอ่อน ๆ ผ่านไป 1 สัปดาห์ บางยอดที่โผล่มา จะเร่ิมเห็นมีดอกช่อเล็ก ๆ ออกมาพร้อมด้วย ช่วงระยะนี้ ยังไม่ต้องทำอะไร
รอจนเห็นดอกโตขึ้นเรื่อย ๆ เริ่มให้ปุ๋ยคอก สัปดาห์ละครั้ง รดน้ำเช้า เย็น ตามปกติ จนเห็นดอกองุ่นติดผลเล็ก ๆ เท่าหัวไม้ขีด ให้พ่นฮอร์โมนสำหรับองุ่น มีขายที่ร้านขายปุ๋ย ตามใบและผล ควรผสมให้เจือจางและน้อยกว่าอัตราส่วนที่กำหนดไว้เพื่อป้องกันผลองุ่นหยุดโตและอาจร่วงถ้าให้มาก (จากประสบการณ์การลองผิดลองถูกด้วยตนเอง)

4. รดน้ำเช้าเย็น ให้ปุ๋ยปกติ

5. ห่อพวงองุ่นด้วยถุงใส ๆ ที่เจาะรูด้านล่างและด้านบนเล็กน้อย เพื่อป้องกันนกและแมลงบางชนิด (การที่ห่อด้วยถุงใสเพื่อให้มองเห็นพวงองุ่นได้ ว่ามีสภาพอย่างไรเพื่อแก้ไขได้หากมีโรคต่าง ๆ)

6. รอองุ่นสุกสีจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มขึ้นเรื่อย ๆ  รอสุกจัดจึงสามารถตัดทั้งพวงเก็บมาล้างน้ำและรับประทานสด ๆ 

ภาพต้นองุ่นที่ได้รับการบำรุงให้ปุ๋ยให้น้ำ จะสร้างอาหารสะสมไว้ ทำให้มีใบแน่นดก  ใบองุ่นที่เห็นจากสีเขียวอ่อน ๆ จะค่อย ๆ เป็นสีเขียวเข้มจนมีสีน้ำตาลตามขอบ ๆ ใบ




จากที่เราบำรุงให้ปุ๋ยคอกรดน้ำพอเห็นมีใบแก่เขียวจัดจนขอบใบแก่มีสีน้ำตาลปะปนก็ตัดเอาใบออกและตัดแต่งกิ่งใหม่อีกรอบ ช่วงนี้งดให้น้ำให้ปุ๋ย รอจนเห็นยอดอ่อนแตกขึ้นมาแบบนี้ ให้น้ำให้ปุ๋ยต่อตามปกติ


มาแล้วยอดอ่อน ๆ ขององุ่นแตกใหม่ พร้อมช่อดอกองุ่นเล็กมากมองแทบไม่เห็น  รอจนดอกเริ่มโตขึ้น มีภาพให้ชม


ขณะที่ยอดอ่อนเติบโตเรื่อย ๆ ดอกเล็ก ๆ ก็เติบโตขึ้นเรื่อย ๆ ไปพร้อมกับใบที่โตขึ้น จนตอนนี้ทั้งใบชูยอดเขียวอ่อน ๆ เลี้อยไปทั่วคานแล้ว



เร่ิมเห็นดอกชัดเจนขึ้น และยอดอ่อนก็เติบโตเพิ่มขึ้นไปพร้อม ๆ กันกับช่อดอก








ไม่เกิน 2 สัปดาห์ เริ่มติดผลเท่าหัวไม้ขีดแล้ว รอสักพักก่อน สัปดาห์ถัดไปค่อยพ่นฮอร์โมนให้ผลองุ่น เอาให้ผลเท่าปลายนิ้วก้อยก่อน พ่นฮอร์โมนองุ่น ใส่น้อยกว่าอัตราส่วนที่ขวดกำหนด หยด ๆ ใส่ที่พ่นสเปรย์
ไปพ่นตามใบและผล 

ช่วงนี้ ดูแลเด็ดใบเสีย ๆ ออกบ้างก็ดี ให้น้ำให้ปุ๋ยตามปกติที่ว่ามาด้านบน คือปุ๋ยคอก น้ำ 2 เวลา อย่าลืมให้ปุ๋ยละลายช้านิดหน่อย (ดูที่บริเวณดินถ้าละลายหมดก็ใส่ รอบโคนต้น 1 ช้อน)

ออกผล ครั้งแรกผลไม่สวยเนื่องจากการพ่นฮอร์โมนตามสูตรข้างขวด
คาดว่าจะมีขนาดเกินกว่าที่ต้นไม้ต้องการจริงผลเลยเป็นสภาพที่เห็น เป็นจุดดำ ๆ ที่ผิวองุ่น พวงองุ่น แต่ละพวงเลยเป็นจุด ๆ สีดำ ๆ เต็มไปหมดเลย  (จากประสบการณ์ครั้งต่อไปลดปริมาณลงเท่าตัว ผลสวยงาม)

ภาพพวงองุ่นที่ติดผลแล้วขนาดเท่าปลายนิ้วก้อย แต่ฮอร์โมนที่พ่นทำให้ผลมีรอยสีดำ ๆ จุด ๆ ผิวเลยไม่ค่อยสวย











ผลเริ่มโตขึ้นเรื่อย ๆ ในระยะนี้ ให้น้ำและปุ๋ยปกติ



ช่วงนี้เป็นช่วงที่พวงองุ่นกำลังเริ่มสุก แต่ใช้เวลา ประมาณ 2-3 สัปดาห์กว่าจะสุกหมดทั้งพวง ถ้าเก็บช่วงยังไม่สุกดี จะมีรสเปรียวต้องให้สุกจึงเก็บจะมีรสหวานอร่อย ระยะนี้จะมีนกมาจิกผลบ้าง ถ้าไม่ได้ห่อ และก็มีแมลงปีกแข็งบางชนิดมาเจาะกินน้ำหวานอีกด้วย







สุกแล้ว ลองเด็ดมาสักลูกมาชิมดูว่าหวานพอหรือยัง ถ้าประมาณที่พอใจก็ใช้กรรไกรตัดทั้งพวงลงมา อันนี้ไม่ได้รอให้สุกหมดทั้งพวง ยังมีสีเขียว ๆ ปะปนอยู่เล็กน้อย แต่ไม่เก็บตอนนี้จะไม่ได้กินแน่นอนเพราะแมลงมากันเพียบ ทั้งแมลงวันทองก็มา แมลงปีกแข็งที่มาเกาะดูดน้ำหวานก็มา
นกก็มาจิกกิน ไหน ๆ ก็เหนื่อยกับการดูแลแล้ว คงไม่เผื่อแผ่นก หรือแมลงแล้วค่ะ ต้องชิมแล้ว









































ล้างสะอาดแล้วค่ะ อยู่ในขัน เตรียมทำอะไรดีนะ



มาทำเป็นน้ำองุ่น ได้ 1 ขวด ค่ะ และเหลือไว้รับประทานสด ๆ ได้อีก





แก้วนี้เสริฟสำหรับทุกท่านที่มาติดตามชมนะคะ ขอบคุณมากค่ะ
แล้วพบกันใหม่นะคะ




Create Date :28 กันยายน 2557 Last Update :5 มิถุนายน 2560 15:16:16 น. Counter : 11002 Pageviews. Comments :19