Bloggang.com : 7Flowers - แพนเค้ก จากแป้งทาสุโกะ ฟลาวมันสำปะหลังออร์แกนิค

แพนเค้ก จากแป้งทาสุโกะ ฟลาวมันสำปะหลังออร์แกนิค

หลังจากล๊อคดาวน์ก็เรื่มไปขุดแป้งที่ซื้อไว้มาทำขนม แก้เครียด ไปตรวจดูชั้นวางของแอฟเวรี่ติ้ง ก็เจอแป้งฟลาวมันสำปะหลัง ยี่ห้อทาสุโกะ ระลึกชาติได้ว่า ซื้อมาเก็บตั้งแต่เดิอนเมษายน สาเหตุที่ซื้อ ก็เพราะจะกินแพนเค้ก แต่ราคามันสูงมาก เลยมาหาทำเอง หยิบแป้งตัวนี้ขึ้นมา เพราะซองมันสะดุดตาคนชอบกินแพนเค้กอย่างเรามาก ทำออกมา หน้าตาดีทีเดียวค่ะ

แป้งตัวนี้ผลิตจากมันสำปะหลังออร์แกนิคด้วยค่ะ เห็นอะไรออร์แกนิคๆ มันก็กระตุ้นต่อมให้อยากซื้อทุกที ถ้าราคาเอื้อมถึงได้ ก็จะถอยแบบไม่ต้องคิดมาก

ก่อนทำก็อ่านฉลากนิดหนึ่ง ตัวนี้ขายในร้าน After You ราคา 45 บาท รบกวนน้องพนักงานช่วยอ่านให้ น้องเค้าแจ้งว่า ปรุงสำเร็จมาเรียบร้อย ให้เราเอาไปเพิ่มส่วนผสม ไข่ นมอีกนิดหน่อย ฟังแล้วก็ชอบเลย เพราะช่างเหมาะกับคนขี้เกียจแบบเรามาก

เช้าวันอังคารก็ตื่นมาเตรียมส่วนผสมเรียบร้อย

นม 60 ml.
น้ำมันรำข้าว 25 ml.
ไข่ไก่ 3 ฟอง ใช้ไข่ไก่เบอร์ 1
แป้งทาสุโกะ ฟลาวมันสำปะหลัง 185 กรัม (ใช้หมดซองเลยค่ะ)
ท๊อปปิ้ง ตัวเองใช้เนย แก้วมังกร แอปเปิ้ล

วิธีทำ
1. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ทำต่างจากสูตรนิดหนึ่ง ตามสูตรหลังซอง ให้ตีไข่ให้แตกฟองเล็กน้อย
2. เติมนมสด และน้ำมันรำข้าวลงไป

3. เติมทาสุโกะฟลาวมันสำปะหลัง ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตามรูปข้างล่างค่ะ เปิดซองมา แป้งหอมกลิ่นวานิลลามาก ดีต่อใจสุดๆ

4. ฟักไปตีไข่ขาวแป๊บค่ะ ตีจนตั้งยอด

4. แบ่งไข่ขาวที่ตีไว้ผสมกับแป้ง ตัวเองแบ่ง 4 ส่วน เพราะไข่ขาวปริมาณเยอะมาก ค่อยๆ ตะล่อมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. เปิดไฟอ่อน ตั้งกระทะพอร้อน เทส่วนผสมประมาณ 2 ช้อนโต๊ะแล้วปิดฝา ตอนนี้ก็ต้องใช้สกิลการสังเกต รอแป้งเป็นฟองค่อยกลับด้าน มีพลาดทำไหม้ไป 1
6. จัดจานทานคู่กับผลไม้ เสียดายถ้ามีสตรอเบอรี่น่าจะอร่อยกว่านี้ ตอนนี้ก็ผลไม้ตามที่หาได้ แก้วมังกรกับแอปเปิ้ลก็เข้ากันอยู่ค่ะ

ส่วนแป้งที่เหลือเอาเก็บแช่ตู้เย็นอุณหภูมปกติ ที่นี้ก็ได้เวลาทดลองทาน แป้งแพนเค้กตัวนี้มีความเหนี่ยวๆ นุ่มๆ แต่หวานไปหน่อยสำหรับตัวเอง แต่ทานคู่กับกาแฟหรือนมก็เป็นมื้อเช้าแสนอร่อยได้เลยค่ะ

Create Date : 21 กรกฎาคม 2564
Last Update : 7 สิงหาคม 2564 14:27:02 น.
Counter : 1006 Pageviews.

6 comments

	วันนี้ลองทำข้าวกะเพราเห็ดรวม คุณสนอง_ชายผู้รักเดียวใจเดียว (27 พ.ย. 2565 20:55:27 น.)		"Food For Fun : Hot Wok Misson #77 : ต้มตุ๋น" - สาคูถั่วดำ สมาชิกหมายเลข 5658761 (25 พ.ย. 2565 13:53:16 น.)
	hokkaido พัทยาเหนือ อาหารญี่ปุ่นราคามิตรภาพ แมวเซาผู้น่าสงสาร (25 พ.ย. 2565 13:48:35 น.)		Food For Fun : Hot Wok Misson #77 : ต้มตุ๋น "ไข่ตุ๋นนมสด" ฟ้าใสวันใหม่ (18 พ.ย. 2565 09:07:45 น.)