แพนเค้ก จากแป้งทาสุโกะ ฟลาวมันสำปะหลังออร์แกนิค หลังจากล๊อคดาวน์ก็เรื่มไปขุดแป้งที่ซื้อไว้มาทำขนม แก้เครียด ไปตรวจดูชั้นวางของแอฟเวรี่ติ้ง ก็เจอแป้งฟลาวมันสำปะหลัง ยี่ห้อทาสุโกะ ระลึกชาติได้ว่า ซื้อมาเก็บตั้งแต่เดิอนเมษายน สาเหตุที่ซื้อ ก็เพราะจะกินแพนเค้ก แต่ราคามันสูงมาก เลยมาหาทำเอง หยิบแป้งตัวนี้ขึ้นมา เพราะซองมันสะดุดตาคนชอบกินแพนเค้กอย่างเรามาก ทำออกมา หน้าตาดีทีเดียวค่ะ ![]() ![]() ก่อนทำก็อ่านฉลากนิดหนึ่ง ตัวนี้ขายในร้าน After You ราคา 45 บาท รบกวนน้องพนักงานช่วยอ่านให้ น้องเค้าแจ้งว่า ปรุงสำเร็จมาเรียบร้อย ให้เราเอาไปเพิ่มส่วนผสม ไข่ นมอีกนิดหน่อย ฟังแล้วก็ชอบเลย เพราะช่างเหมาะกับคนขี้เกียจแบบเรามาก ![]() เช้าวันอังคารก็ตื่นมาเตรียมส่วนผสมเรียบร้อย ![]() นม 60 ml. น้ำมันรำข้าว 25 ml. ไข่ไก่ 3 ฟอง ใช้ไข่ไก่เบอร์ 1 แป้งทาสุโกะ ฟลาวมันสำปะหลัง 185 กรัม (ใช้หมดซองเลยค่ะ) ท๊อปปิ้ง ตัวเองใช้เนย แก้วมังกร แอปเปิ้ล วิธีทำ 1. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ทำต่างจากสูตรนิดหนึ่ง ตามสูตรหลังซอง ให้ตีไข่ให้แตกฟองเล็กน้อย 2. เติมนมสด และน้ำมันรำข้าวลงไป ![]() 3. เติมทาสุโกะฟลาวมันสำปะหลัง ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตามรูปข้างล่างค่ะ เปิดซองมา แป้งหอมกลิ่นวานิลลามาก ดีต่อใจสุดๆ ![]() 4. ฟักไปตีไข่ขาวแป๊บค่ะ ตีจนตั้งยอด ![]() 4. แบ่งไข่ขาวที่ตีไว้ผสมกับแป้ง ตัวเองแบ่ง 4 ส่วน เพราะไข่ขาวปริมาณเยอะมาก ค่อยๆ ตะล่อมจนเป็นเนื้อเดียวกัน 5. เปิดไฟอ่อน ตั้งกระทะพอร้อน เทส่วนผสมประมาณ 2 ช้อนโต๊ะแล้วปิดฝา ตอนนี้ก็ต้องใช้สกิลการสังเกต รอแป้งเป็นฟองค่อยกลับด้าน มีพลาดทำไหม้ไป 1 6. จัดจานทานคู่กับผลไม้ เสียดายถ้ามีสตรอเบอรี่น่าจะอร่อยกว่านี้ ตอนนี้ก็ผลไม้ตามที่หาได้ แก้วมังกรกับแอปเปิ้ลก็เข้ากันอยู่ค่ะ ![]() ส่วนแป้งที่เหลือเอาเก็บแช่ตู้เย็นอุณหภูมปกติ ที่นี้ก็ได้เวลาทดลองทาน แป้งแพนเค้กตัวนี้มีความเหนี่ยวๆ นุ่มๆ แต่หวานไปหน่อยสำหรับตัวเอง แต่ทานคู่กับกาแฟหรือนมก็เป็นมื้อเช้าแสนอร่อยได้เลยค่ะ ![]()
น่ากินเชียวค่ะ
![]() ![]() โดย: Love Memoirist (blue_medsai
![]() น่าทานค่ะ มีแป้งมิกซ์แบบนี้สะดวกเลยค่ะ
อ่านเจอมาว่าโควิดเป็นเหตุ ทำให้วัตถุดิบในการทำเบเกอรี่ขายดีค่ะ โดย: เนินน้ำ
![]() ![]() ขอบคุณคุณเนินน้ำและคุณสองแผ่นดินที่แวะมาให้กำลังใจนะคะ
![]() โดย: sweetstar (7Flowers
![]() |