Bloggang.com : เจ้าหญิงไอดิน - LOFTET @Central Chidlom รวมดาวร้านเด็ด 3 ร้านดังระดับตำนานที่ฟู้ดเลิฟเวอร์ต้องร้องว้าว!

LOFTET @Central Chidlom รวมดาวร้านเด็ด 3 ร้านดังระดับตำนานที่ฟู้ดเลิฟเวอร์ต้องร้องว้าว!

เอาใจสายกิน มาฟินกันฝุดฝุด เมื่อ “LOFTER @Central Chidlom” (ลอฟท์เตอร์ แอท เซ็นทรัล ชิดลม) ที่ชั้น 7 ของห้างเซ็นทรัล ชิดลม
นำเสนอตำนานความอร่อยจากร้านเก่าแก่ชื่อดังอายุมากกว่า 30 ปี ทั่วไทย
ที่ถูกปากฟู้ดเลิฟเวอร์กว่า 30 ร้าน
ซึ่งนับรวมอายุทุกร้านแล้วมากกว่า 1,000 ปีเลยทีเดียว!
งานนี้ไม่ว่าจะเลือกสั่งเมนูเด็ดจากร้านไหน ประโยคแรกที่ผุดขึ้นในใจเหล่านักชิมต้องบอกว่า “อร่อยคุ้ม”
ทั้งหมวดอาหารคาว อาหารหวาน และเครื่องดื่ม จนต้องยกให้เป็นเดสติเนชั่นแห่งมื้อพิเศษ
ทั้งหมวดอาหารคาว อาหารหวาน และเครื่องดื่ม จนต้องยกให้เป็นเดสติเนชั่นแห่งมื้อพิเศษ

และวันนี้ “LOFTER @ Central Chidlom”
ขอเสนอเรื่องราวของ 3 สุดยอดร้านเด็ด ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นเจ้าตำรับจานอร่อย
พร้อมชวนผู้บุกเบิกร้านดัง รวมถึงทายาทผู้สืบทอดตำนานแห่งรสชาติความอร่อย
มาร่วมถ่ายทอดความเป็นมาของแต่ละร้าน ตลอดจนสูตรเด็ด เคล็ด (ไม่) ลับ
ที่เป็นจุดเริ่มต้นของที่สุดแห่งรสชาติซึ่งถูกเล่าขานแบบปากต่อปากจากรุ่นสู่รุ่น

เริ่มต้นที่ร้านแรกกับ “ภัตตาคารไออาต้า” ซึ่งปัจจุบันอยู่ภายใต้การดูแลของ คุณแสงดาว เอกลักษณ์ไพสิฐ
ทายาทรุ่นที่สองที่รับช่วงสานต่อความอร่อยจากร้านอาหารจีนระดับแถวหน้าจากคุณพ่อ คุณประดิษฐ์ อาจหาญวงศ์
โดยคุณแสงดาว เผยถึงเรื่องราวความเป็นมาว่า
“ภัตตาคารไออาต้าดำเนินกิจการมาแล้วกว่า 60 ปีแล้ว
ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากลูกค้าที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารจีนกวางตุ้ง
ซึ่งแม้ว่ากาลเวลาของภัตตาคารไออาต้าจะผ่านมาแล้วเกินครึ่งศตวรรษ
แต่ยังคงไว้ซึ่งมาตรฐานของรสชาติและการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ
โดยเฉพาะซิกเนเจอร์เมนูที่ทุกโต๊ะต้องสั่งและขายดีตลอดกาล

นั่นคือ “เนื้ออบไออาต้า” ที่ใช้เนื้อสันใน หมักด้วยสูตรพิเศษของทางร้าน
ผัดด้วยเครื่องเคียงที่มีกลิ่นหอมทั้งจากกระเทียม ต้นหอม ผักชี
เสิร์ฟบนกระทะร้อนคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดและผักดองที่ให้รสชาติเป็นเอกลักษณ์
จนเป็นที่กล่าวถึงในเหล่าบรรดานักชิมมาแล้วทุกยุคสมัยในด้านคุณภาพ
ที่สามารถเทียบเท่าภัตตาคารระดับสากล” สำหรับสายเนื้อหรือใครที่ชอบรับประทานอาหารจีนพลาดไม่ได้
เพราะไออาต้าขยายสาขามาเสิร์ฟความอร่อยแล้วที่ LOFTER @Central Chidlom
ให้ทุกท่านได้อิ่มอร่อย ด้วยการเดินทางที่สะดวกมากยิ่งขึ้น

มาต่อกันที่ร้าน “หลายรส” อีกหนึ่งร้านเก่าแก่ที่ได้ชื่อว่าเป็นต้นตำรับอาหารชาววังสูตรโบราณ
ที่อยู่คู่ความอิ่มอร่อยของคนกรุงเทพฯมาแล้วกว่า 30 ปี
โดย คุณดุษยา อิ่มประไพ และ คุณสรพล อิ่มประไพ
คู่พี่น้องทายาทรุ่นที่สามผู้รับช่วงสืบทอดมรดกแห่งรสชาติจากคุณยาย
ได้แชร์เรื่องราวของร้านหลายรสว่า “ร้านหลายรส
มีจุดเริ่มต้นจากการที่คุณยายได้วิชาการทำอาหาร
จากการได้เข้าไปคลุกคลีและทำงานอยู่ในห้องเครื่องที่วังละโว้
จนกระทั่งได้ออกมาเริ่มกิจการร้านอาหารของตัวเองเป็นที่แรก
ในชื่อร้าน “กับข้าวชาววัง” ที่ซอยสุขุมวิท 50
จนกระทั่งย้ายมาอยู่ที่ซอยสุขุมวิท 49 และใช้ชื่อปัจจุบันคือร้าน “หลายรส”
ซึ่งทุกเมนูของทางร้านผ่านการรังสรรค์
ด้วยสูตรอาหารไทยแท้แบบโบราณอย่างพิถีพิถัน
สำหรับซิกเนเจอร์เมนูที่ทางร้านอยากแนะนำคือ “ข้าวอบสับปะรด”
โดยสูตรเด็ดคือการนำเนื้อไก่มาผัดกับพริกแกงแดงจนหอม
แล้วใส่ข้าวสวยกับสับปะรดผัดปรุงรสคลุกเคล้าให้เข้ากัน
เสิร์ฟในผลสับปะรดผ่าซีกที่นำไปเผาไฟให้กลิ่นหอม
ตกแต่งด้วยลูกเกด หมูแฮม ถั่วลันเตา
ได้รสสัมผัสของน้ำพริกแกงแดงรสเด็ดที่อร่อยเข้าถึงเนื้อไก่
หรือจะเป็น “ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ” อีกหนึ่งเมนูที่ลูกค้าพูดถึงแบบปากต่อปากถึงรสชาติ
ด้วยส่วนผสมของกะปิเกรดพรีเมี่ยมจากมหาชัย
รวมถึงส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งมะอึก มะเขือ โรยหน้าด้วยปลาดุกฟู
ไข่เค็มปั้นเป็นลูกเล็กๆ กระเทียมดองแกะกลีบ หมูหวาน
เมื่อคุกเคล้าให้เข้ากันจะได้รสชาติที่กลมกล่อม”
ซึ่งทุกท่านสามารถมาสัมผัสกับความอร่อยจากร้านหลายรสได้
ที่ LOFTER @Central Chidlom สาขาใหม่แต่ความอร่อยโดนใจเหมือนเดิม

ปิดท้ายความอร่อยกันที่เมนูสุดแซ่บที่คนรักอาหารอีสานต้องไม่พลาดเช็คอิน
กับร้าน “แอบแซ่บสรงประภา” ร้านอาหารอีสานขนานแท้
เจ้าของคอนเซ็ปต์ “อร่อยอย่างเปิดเผย” ที่รวบรวมเมนูเด็ดเผ็ดนัวลงตัวเป๊ะ
ด้วยวัตถุดิบที่สดสะอาดรสชาติสุดฟินโดย คุณสาริศา รจิตชีพิต และคุณวราเมธ แดงวิชัย เจ้าของร้าน
ที่มาเผยสูตรเด็ดพร้อมเล่าประวัติความเป็นมาของร้านว่า
“จุดเริ่มต้นของร้าน แอบแซ่บ
มาจากตอนที่คุณพ่อคุณแม่เริ่มทำธุรกิจเสริมในวัยเกษียณ
ซึ่งเริ่มต้นจากการเปิดร้านอาหารที่บ้าน ต่อมาเมื่อร้านเริ่มเป็นที่รู้จัก
จึงเริ่มขยับขยายมาสู่ที่ตั้งสาขาใหญ่ปัจจุบันที่บริเวณถนนสรงประภา
จึงได้ชื่อที่ถูกเรียกกันอย่างติดปากในปัจจุบันว่า “แอบแซ่บ สรงประภา”
และขยายสาขาเป็นครั้งแรกมาที่ LOFTER @ Central Chidlom
โดยเมนูแนะนำของทางร้านที่เรียกว่าเป็นตัวชูโรงของร้าน
คือ “ยำขนมจีนปลาดุกกรอบ” ซึ่งวัตถุดิบหลักคือปลาดุกกรอบที่ทำโดยวิธีคั่ว
ไม่ผสมแป้ง ทำให้เนื้อปลาดุกไม่มันและไม่มีกลิ่นเหม็นหืน เหมาะกับคนรักสุขภาพ
และอีกซิกเนเจอร์เมนูที่รวมความเหม็นเป็นความอร่อยกับเมนู
“ตำสามเหม็น” คละคลุ้งด้วยกลิ่นปลาร้า กฐิน ชะอม
ให้รสนัวด้วยส่วนผสมจากพริกทอดและเส้นมะละกอสไลด์ให้สัมผัสที่กรอบ
ทานคู่กับกุ้งสดลวกหาง
ทั้งสองเมนูแนะนำนี้ ชูรสชาติเด่นด้วยน้ำปลาร้าต้มสุกสูตรพิเศษซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ของทางร้าน
ได้รับการรับรองมาตรฐานจาก อย.
และมีวางจำหน่ายที่ Lofter Market (ลอฟท์เตอร์ มาร์เก็ต) เท่านั้น
โดยลูกค้าสามารถซื้อกลับไปปรุงอาหารทานเองที่บ้านได้อีกด้วย

และนี่เป็นเพียงเมนูเด็ดจาก 3 ร้านดังเท่านั้น ที่ “LOFTER @Central Chidlom”
ยังมัดรวมร้านเด่นเมนูดังไว้อีกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น “ผัดหมี่ฮ่องกงทะเล”จากร้าน “Little Dragon ติ่มซำ”,
“ไก่ทอดรสจัดจ้าน” จากร้าน “ไก่ทอดเจ๊กี”,
“ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรวม” จากร้าน “ยีเจก๋วยเตี๋ยวเนื้อ”, “เกาเหลาไก่ตุ๋น” จากร้าน “ก๋วยเตี๋ยวไก่เบตง”, “ข้าวเหนียวอัญชันเนื้อทอด”
จากร้าน “เนื้อทอดอาลี”, “ข้าวมันไก่น้ำจิ้มสูตรเด็ด”
จากร้าน “ข้าวมันไก่มิสหงษ์”
และอื่นๆ อีกมากมายที่อยากชวนเหล่าฟู้ดเลิฟเวอร์มาร่วมสัมผัสที่สุดของประสบการณ์แห่งรสชาติที่แฝงไว้ด้วยตำนาน

และความประทับจากรุ่นสู่รุ่นได้แล้ววันนี้ที่ LOFTER @Central Chidlom
ที่ชั้น 7 ห้างเซ็นทรัล ชิดลม
หรือจะสั่งผ่าน LOFTER Delivery ก็สั่งง่ายส่งไว โทร 0 2793 7070
หรือ LINE @happylofter หรือจะสั่งผ่าน Grab, Robinhood, LINEMAN เพียง search "Lofter"
ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมที่ Facebook Page : Happylofter (www.facebook.com/happylofter)

Create Date : 11 มิถุนายน 2565
Last Update : 11 มิถุนายน 2565 15:05:22 น.
Counter : 916 Pageviews.

7 comments

	สุขสันต์วันปีใหม่ไทย ๒๕๖๗ haiku (13 เม.ย. 2567 10:13:33 น.)		Heat Stroke โรคลมแดด / #ศิริราชWeAreReady #โรคฮีทสโตรก #โรคลมแดด newyorknurse (10 เม.ย. 2567 02:31:37 น.)
	งานสัปดาห์หนังสือแห่งชาติ ครั้งที่52 ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ นายแว่นขยันเที่ยว (5 เม.ย. 2567 00:54:22 น.)		มิ้งค์ พิรดา เตชะวิจิตร์ : ว่าที่นักบินอวกาศไทยคนแรก newyorknurse (26 มี.ค. 2567 01:56:43 น.)