Bloggang.com : เจ้าหญิงไอดิน - โรงแรมในเครือฟอร์จูนปรับแผนการให้บริการเพื่อสอดคล้องกับการท่องเที่ยว New Normol

โรงแรมในเครือฟอร์จูนปรับแผนการให้บริการเพื่อสอดคล้องกับการท่องเที่ยว New Normol

โรงแรมในเครือฟอร์จูน ตอกย้ำการปรับกลยุทธ์ใหม่
เพื่อตอบรับการท่องเที่ยว
การให้บริการ ให้สอดคล้องกับสถานการณ์ปัจจุบัน

GT

นายสุนทร อรุณานนท์ชัย
กรรมการผู้จัดการใหญ่ และประธานคณะผู้บริหารโรงแรมในเครือฟอร์จูนกรุ๊ป
เปิดเผยว่า
เนื่องจากโรงแรมเป็นหนึ่งธุรกิจสำคัญของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว
ซึ่งเป็นอุตสาหกรรมที่ได้รับผลกระทบในลำดับต้นๆ
เมื่อเกิดสถานการณ์แพร่ระบาด COVID-19
ทำให้ตกอยู่ในสภาวะเปิดให้บริการแต่ก็เหมือนปิด
เพราะไม่มีนักท่องเที่ยวไม่มีแขกเข้าพัก

นายสุนทรยังกล่าวเพิ่มเติมอีกว่า
ในสถานการณ์ปัจจุบันนับได้ว่าเป็นเรื่องใหม่ที่ธุรกิจโรงแรม
ต้องปรับตัวและตั้งรับ
หากแต่ว่า “ทุกวิกฤตย่อมมีโอกาสเสมอ”
เราจะพบว่าวิกฤตครั้งนี้ก็มีโอกาสใหม่ๆ เกิดขึ้น

สำหรับการปรับกลยุทธ์ในการบริหารธุรกิจโรงแรมจริงๆ
โอกาสที่ว่านั้นคือโอกาสของ “FOOD DELIVERY”
และการขาย “Street Food” ของทุกโรงแรมในเครือฟอร์จูนกรุ๊ป
ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งโอกาสที่ไม่จำเป็นต้องรอเวลา
แต่สามารถทำได้ทันทีและจะสอดคล้องกับพฤติกรรมผู้บริโภค
ในอนาคตกับการสั่งอาหาร Online มากยิ่งขึ้น

นับเป็นช่องทางการหารายได้ของโรงแรมในอนาคตที่ดี
และจากที่โรงแรมมีการปรับตัวด้าน อาหารและเครื่องดื่ม
ที่น่าสนใจคือผู้บริหารและพนักงานร่วมกันสร้างสรรค์เมนูอาหารต่างๆ
เพื่อสร้างเอกลักษณ์จากอาหาร “Street Food”
ของทุกโรงแรมในเครือฟอร์จูน
ออกมาจำหน่ายให้กับบุคคลทั่วไปในคุณภาพ วัตถุดิบ
ที่รสชาติระดับโรงแรมแต่ราคาที่จับต้องได้ ทำให้ได้รับผลตอบรับที่ดี
สามารถสร้างรายได้เพื่อหล่อเลี้ยงบุคคลากรของโรงแรมในช่วงภาวะวิกฤตเช่นนี้

จะเห็นได้ว่า “Street Food” โรงแรมฟอร์จูน โคราช
ได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างยิ่ง
เรียกว่าขายดีมาก
โดยเฉพาะเมนู ปาท่องโก๋ หรือ “ฟอร์จูนปาท่องโก๋ ”
ซึ่งเป็นสูตรที่ทางโรงแรมได้คิดค้นขึ้นมาเอง
เป็นการคลุกเคล้าระหว่างแป้งและธัญพืชถึง 6 ชนิดด้วยกัน
โดยมีคุณเนาวรัตน์ ยุกตะนันทน์ มาเสริมทัพปรับกลยุทธ์
ในนามที่ปรึกษาและแบรนด์แอมบาสเดอร์ ของโรงแรมฟอร์จูนกรุ๊ปอีกด้วย

นายสุนทร อรุณานนท์ชัย กล่าวส่งท้ายว่า
“ฟอร์จูน ปาท่องโก๋” และ “Fortune Street Food”
มีให้มีบริการทุกโรงแรมในเครือฟอร์จูน ดังนี้
1. โรงแรมแกรนด์ ฟอร์จูน นครศรีธรรมราช
2. โรงแรมฟอร์จูน ริเวอร์วิว นครพนม
3. โรงแรมฟอร์จูน วิวโขง นครพนม
4. โรงแรมฟอร์จูน ริเวอร์วิว เชียงของ
5. โรงแรมฟอร์จูน โคราช
6. โรงแรมฟอร์จูนแสงจันทร์ บีช ระยอง
7. โรงแรมฟอร์จูน คอร์ทยาร์ด เขาใหญ่

ซึ่งนับเป็นการสร้างเอกลักษณ์ที่ดี
และเป็นสร้างประสบการณ์ให้กับลูกค้าของโรงแรมอีกช่องทางหนึ่ง
หากมาพักโรงแรมในเครือฟอร์จูนจะได้ทาน “ฟอร์จูน ท่องโก๋”
และในอนาคตมีแผนการต่อยอดธุรกิจจำหน่ายอาหาร
“ฟอร์จูน ปาท่องโก๋” ในธุรกิจแฟรนไชส์ อีกด้วย

สำหรับบูทข้าวมันไก่ ที่นี่จะมีขายเป็นน่อง
เปิดขายตั้งแต่เวลา 07.00-10.00 น. และเวลา 16.00-20.00 น.
คือเป็นเรื่องดีเพราะพนักงานจะได้มีรายได้เพิ่มมาช่วยเกื้อกูลโรงแรม
เพราะช่วงนี้ภายในโรงแรมเราขายไม่ได้ถ้าอยู่ในโรงแรม
ผู้คนที่สัญจรไปมาจะได้เข้ามาซื้อที่สตรีทฟู้ด
ขอเชิญชวนแวะมากินข้าวมันไก่ของเรา
เพราะเราใช้วัสดุเป็นอย่างดีมีคุณภาพ
สามารถซื้อกลับบ้านได้หรือสั่งซื้อทางออนไลน์

สำหรับปาท่องโก๋ที่นี่ที่โรงแรมเมอร์เคียวฟอร์จูน
ที่นี่เราเปิดขายเป็นสตรีทฟู้ดทุกวันจันทร์-วันศุกร์เท่านั้น
รสชาติอาหารที่นี่ดีมากแต่ราคาสตรีทฟู้ดที่มีคุณภาพ 6 ดาว
ขอเชิญทุกท่านมาลองกินได้เลยนะครับ

สวัดีครับผมชื่อปอ
ทำงานในด้านผู้บริหารทรัพยากรบุคลเกี่ยวเนื่องพัฒนาทรัพยากร
ตอนนี้ผมมาร่วมทอดไข่เจียว
หลังจากที่ราเจอสภาวะโควิด-19 ทำให้ต้องมีการปรับตัวค่อนข้างสูง
ของการหารายได้ให้กับโรงแรมมาจุนเจือดับพนักงานที่เหลืออยู่

สำหรับข้าวไข่เจียว เราเปิดให้บริการวันจันทร์-วันศุกร์
ตั้งค่าเวลา 06.30-10.00 น. และเวลา 16.00-20.00 น.
สำหรับข้าวไข่เจียวมีราคาตั้งแต่ 29-39-49 บาท
เพื่อให้ลูกค้ามีทางเลือกในเรื่องของราคา
ตอนนี้รายได้เป็นที่น่าพอใจเป็นอย่างยิ่ง
จากยอดการขายสามารถนำมาจุนเจือกับพนักงานทั้งหมด
ทำให้ลดค่าใช้จ่ายและทำห้พนักงานมีเงินเดือน
นำไปจุนเจือกับครอบครัวได้ด้วย
โครงการนี้นับเป็นกิจกรรมที่ดี
และเป็นตัวอย่างที่ดีให้กับโรงแรมหลายๆ โรงแรม
ที่ประสบปัญหาอยู่ขอให้ตัดสินใจทำเลย
แล้วผมหวังว่าวิกฤตการณ์โควิด-19 จะผ่านพ้นไปด้วยดี
และอยากให้ลูกค้าทั้งชาวไทยและต่างชาติ
กลับมาใช้บริการที่โรงแรมของเราดังเดิมครับ

Create Date : 19 กุมภาพันธ์ 2564
Last Update : 19 กุมภาพันธ์ 2564 18:39:53 น.
Counter : 1006 Pageviews.

2 comments

	ใครบ้าง ตอบได้ ว่าทำไมรถไฟฟ้าสายสีเหลือง 28มี.ค ถึงวันนี้9เม.ย.67ยังจอดคา ไว้กลางทางอยู่ jiab bangkok (9 เม.ย. 2567 11:52:33 น.)		งานสัปดาห์หนังสือแห่งชาติ ครั้งที่52 ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ นายแว่นขยันเที่ยว (5 เม.ย. 2567 00:54:22 น.)
	มิ้งค์ พิรดา เตชะวิจิตร์ : ว่าที่นักบินอวกาศไทยคนแรก newyorknurse (26 มี.ค. 2567 01:56:43 น.)		ประโยชณ์ของ living trust มีมากกว่า will มากมายค่ะ newyorknurse (19 มี.ค. 2567 04:58:36 น.)